Зардолуи хушк

Видео: Хушккунии зардолуро меомузем - Восеъ

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 2: Зардолуи хушк дар танӯр
Усули 2 аз 2: Зардолуи хушкро дар дастгоҳи хушккунӣ
Маслиҳатҳо
Талабот

Зардолу як друпаи хурди мулоим аст, ки аз ҳисоби селлюлоза ширинаш барои хушк кардан махсусан мувофиқ аст. Шумо метавонед зардолуро худатон дар хона дар танӯр ё дастгоҳи хушккунӣ хушк кунед. Зардолуи хушк хӯрокҳои болаззат аст ва онҳоро ба хӯрокҳо хеле хуб илова кардан мумкин аст.

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Зардолуи хушк дар танӯр

Ҳангоми пухта расидани зардолу харед ё чинед. Меваҳое, ки ба қадри кофӣ пухта нашудаанд, метавонанд ҳангоми хушк шудан турш шаванд. Дар мамлакати мо зардолу парвариш карда намешавад. Зардолуҳое, ки шумо метавонед дар Нидерланд харед, аз Юнон, Фаронса ва Испания аз нимаи моҳи май то нимаи август ва аз Африқои Ҷанубӣ аз охири ноябр то декабр меоянд. Ҳамеша меваҳои пухта ба фурӯш мераванд, бинобар ин зардолуеро, ки шумо хом мехӯред, харидорӣ кунед.
Пешниҳодҳоро дар супермаркет тамошо кунед. Зардолу вобаста ба сол дар охири тобистон ё дар байни июл ва сентябр пухта мерасад. Аммо, зардолу дар мамлакати мо тамоми сол мавҷуд аст.
Зардолуи пухтаи пухтарасидаро ба халтаи коғазӣ, ки шумо дар болои тиреза мегузоред, ҷойгир кунед. Агар шумо хавотир бошед, ки зардолу пеш аз хушк шудан ба шумо хеле пухтааст, шумо метавонед онро то як ҳафта дар яхдон нигоҳ доред.
Зардолуро бодиққат тоза кунед. Онҳоро дар об чанд дақиқа тар кунед, то ифлосиро коҳиш диҳед, сипас онҳоро дар зери лӯла шустед. Ҳама зардолуҳои номатлубро партоед.
Зардолуро чуқур кунед. Онҳоро дар баробари чуқурӣ нисф кунед, то битавонед чоҳро хориҷ кунед.
Зардолӯро ба дарун тобед. Аз берун, қисми миёнаро ба боло тела диҳед, то ки селлюлоза бештар ба ҳаво дучор ояд. Шумо зардолуро бо селлюлоза ба боло хушк мекунед.
Табақи нонпазиро гирифта, онро бо коғаз печонед. Агар шумо рафи калони оҳанин дошта бошед, онро ба табақи нонпазӣ гузоред, то вақти хушккуниро кӯтоҳ кунед.
Зардолӯро нисфи шабака ё дар варақаи нонпазӣ гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо тақрибан ба ҳамон миқдор фосила байни нисфҳо нигоҳ доред.
Танӯрро то ғуруби пасттарин гарм кунед. Зардолу беҳтарин дар ҳарорати аз 90 дараҷа гарм хушк мешавад. 80 дараҷа барои ҳарорати зардолу ҳарорати хуб аст.
Боварӣ ҳосил кунед, ки дар байни танӯрҳо дар танӯр фосилаи кофӣ мавҷуд аст. Табақҳои нонпазиро бо шабакаҳо дар танӯр ҷойгир кунед.
Бигзор зардолу тақрибан аз 10 то 12 соат хушк шавад. Онҳоро нисфи вақт тоб диҳед, то ки онҳо хушк шаванд. Меваҳо бояд каме мулоим бошанд, аммо ҳангоми тайёр шуданашон чармӣ.
- Вақти пухтупаз аз андозаи зардолу ва ҳарорате, ки шумо хушк мекунед, вобаста аст. Агар шумо танӯрро ба ҳарорати 90 дараҷа насб кунед, зардолу назар ба он вақте ки шумо 80 дараҷаро интихоб мекунед, зудтар хушк мешавад.

Усули 2 аз 2: Зардолуи хушкро дар дастгоҳи хушккунӣ

Зардолуи пухтаро интихоб кунед. Онҳоро бо оби тоза тоза кунед, ҳамон тавре ки шумо бо усули хушк кардани танӯр.
Зардолуро чуқур кунед. Онҳоро дар баробари чуқурӣ бо корди бурида нисф кунед. Филмҳоро бароварда партоед.
Нимаҳояшонро ҷудо кунед ва ба дарун тобед. Меваҳоро пӯст накунед. То даме ки селлюлоза ҷудо шавад, қисми миёнаро ба берун тела диҳед.
Шабакаҳоро аз хушккунак хориҷ кунед. Зардолӯро бо селлюлоза ба боло ба сеткаҳо гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар байни пораҳои мева фосила бигузоред, то дар атрофи онҳо ҳаво ҳаракат кунад.
Шабакаҳоро дубора ба хушккунак гузоред. Мӯхушккунакро ба ҳарорати то 60 дараҷа гарм кунед. Дастури корбарро хонед, то бифаҳмед, ки оё ин ғуруби пасти, миёна ё баландтари хушккунак аст.
Тақрибан 12 соат ё то хомӯш шудани соат интизор шавед. Пӯстҳои калонтарини зардолу барои хушк шудан тӯл мекашанд.
Зардолуи хушкро дар зарфҳои муҳофизатии пӯшида нигоҳ доред. Зарфҳоро дар ҷои салқин ва торик мисли анбор ҷойгир кунед. Зардолу чанд моҳ нигоҳ дошта мешавад.

Маслиҳатҳо

Зардолуи хушкро бо омехтаи оби 250мл ва 4 қошуқ (60мл) шарбати лимӯ ва илова кардани асал ба завқ ширин кунед. Бигзор зардолу дар омехта якчанд дақиқа пеш аз гузоштан ба шабака тар карда шавад.
Зардолуи калонтар ва хурдтарро ҷудо кунед ва онҳоро алоҳида хушк кунед. Агар шумо зардолуи гуногунро бо андозаи гуногун хушк кунед, баъзе зардолуҳо хеле хушк мешаванд ва дигарон намӣ ва пӯсидаашонро аз ҳад зиёд нигоҳ медоранд.
Шумо метавонед зардолуи хушкро бо афшураи мева дар давоми 2 то 4 соат пӯшонед, обдор кунед. Пас шумо метавонед онҳоро барои хӯрокҳое, ки меваи тару тоза талаб мекунанд, истифода баред.