Чӣ гуна анҷир хӯрдан мумкин аст: 14 қадам (бо акс) - Маслиҳатҳои

Видео: ХӮРДАНИ ШИРИНӢ,ЗАРАРИ ЛИНЗА БАРОИ ИНСОН, ИСТЕЪМОЛИ АНҶИР

Мундариҷа

Қадамҳо
Огоҳӣ
Чӣ ба шумо лозим аст

Анҷир меваҳои дорои таъми ширин ва бӯи махсуси ширин мебошанд. Ҳарчанд анҷирро одатан ҳангоми хушкидан мехӯранд, анҷири тару тоза низ хӯрдан осон аст. Анҷирро танҳо ё танҳо бо бисёр хӯрокҳои дигар хӯрдан мумкин аст. Ин аст дастур оид ба ҳаловати ин меваи олиҷаноб:

Қадамҳо

Қисми 1 аз 3: Асосҳои хӯрдани анҷир

Анҷири тару тоза ё хушкро бихӯред. Анҷир ба ҳарорати хунук ҳассос аст ва интиқолаш душвор аст, бинобар ин дар иқлими салқин анҷири тоза ёфтан душвор аст, хусусан вақте ки тобистон нест. Анҷири хушкшуда бошад, дар тамоми сол дар мағозаҳои хӯрокворӣ дастрас аст.
- Дар ҳар сурат, анҷир барои саломатӣ фоидаи зиёд дорад. Ҳар 50 г анҷир дорои 37 калория мебошад, ба ҳисоби миёна 1,45 г нах, 116 мг калий, 0,06 мг марганец ва 0,06 мг витамини B6.
Анҷири пухтаро барои хӯрдан интихоб кунед. Андоза ва ранги анҷирҳои пухтааст ба таври гуногун фарқ мекунанд, аммо одатан, анҷирҳо хеле мулоим мебошанд. Ҳангоми даст расонидан, анҷири пухтааст эластикӣ хоҳад буд ва бӯи хеле ширини ширин дорад.
- Анҷирро, ки ҳоло ҳам сахт аст ё захмҳо ё зарбаҳо дорад, нахӯред. Аммо, меваи каме харошидашуда то ҳол истеъмолшаванда аст, зеро он ба мазза ва сифати мева бетаъсир намемонад.
- Инчунин, анҷирро нахӯред, ки қолаб ё меваи бӯи турш ва пӯсида дошта бошанд.
- Анҷири пухта метавонад кабуди торик, қаҳваранг, зард ё бунафш бошад.
- Анҷирро то қадри имкон тару тоза хӯрдан лозим аст. Анҷирро баъд аз ҷамъоварӣ дар давоми 2-3 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, аммо баъд тадриҷан бад шуданро оғоз мекунанд.
Пеш аз хӯрок хӯрдан анҷири тару тозаро бишӯед. Анҷирро бо оби хунук шуста, пас бо дастмоле тоза аз коғаз истифода баред ва хушк кунед.
- Барои скраб кардани беруни мева аз хасу истифода набаред. Ба ҷои ин, шумо бояд танҳо дасти худро барои скраб кардани нарм истифода баред, то ифлосии ниҳонро тоза кунед.
- Ҳангоми шустан пояро мулоим гардонед ва хориҷ кунед.
Кристаллҳои шакарро тоза кунед. Шумо метавонед 1 қошуқ (5 мл) обро болои ½ пиёла (125 мл) анҷир пошед ва дар баландии он 1 дақиқа печи печ кунед, то кристаллҳои шакарро нест кунед.
- Анҷири пухта аксар вақт аз шарбати ширин мерезад ва дар сатҳи он кристалл мешавад. Ин меваҳо то ҳол хӯрданӣ ҳастанд, аммо агар шумо хоҳед, ки анҷир бофтаи зебо дошта бошад, бояд кристаллҳои рӯи онҳо тоза карда шаванд.
таблиғ

Қисми 2 аз 3: Анҷири тоза бихӯред

Тамоми меваҳоро бихӯред. Анҷир таъми ширин дорад ва тару тоза истеъмол кардан мумкин аст.
- Пӯсти анҷир хӯрданист. Пас ба шумо анҷирро қабл аз хӯрок хӯрдан лозим нест, танҳо пояашро гирифта, тамоми мева ва пӯсташро бихӯред.
- Агар ба шумо матоъ маъқул набошад, шумо метавонед онро пӯст кунед. Пас аз гардиш барои тоза кардани поя, пӯсти анҷирро бо дастҳоятон нармӣ кунед.
- Барои лаззат бурдан аз маззаи даруни анҷир бе пӯст, шумо метавонед онро нисф кунед. Анҷирро дар як даст дошта, бо корд меваҳоро ба таври амудӣ нисф кунед. Ҳамин тавр, шумо метавонед ба осонӣ аз шириниҳои мева баҳра баред.
Бо панири турш аз анҷир лаззат баред. Усули маъмулии лаззат бурдан аз анҷири тару тоза пошидани каме панир ё маҳсулоти ширӣ барои хизмат аст. Аммо, шумо бояд маҳсулоти шириро, ки ба ҷои қавӣ ва каме талх мебошанд, ширин ва ширин истифода баред.
- Анҷирро нисф кунед ва ба болояш панири қаймоқ гузоред. Шумо метавонед панири қаймоқ ё панири қаймоқи хушбӯйро истифода баред. Анҷире, ки бо панир дода мешавад, метавонад барои хӯрокхӯрӣ ё ҳамчун иштиҳо истифода шавад.
- Панири сабзро дар анҷир об кунед. Пояро бурида, дар анҷир як "х" -и хурдро буред. Ба меваҳо пораи панири сабзро вагон карда, сипас дар 200 дараҷаи С 10 дақиқа пазед.
- Маҳсулоти ширии равғанӣ, ба монанди Mascarpone ва Crème fraiche, метавонанд бо анҷир якҷоя карда шаванд.
Анҷири Blanch. Анҷирро дар оташ ва ё дар зарфи хӯрокхӯрӣ кардан мумкин аст. Барои ҳар 8 анҷир тақрибан 2 пиёла (500 мл) об истифода кунед.
- Шумо метавонед шароби мустаҳкамшуда ё шароберо, ки бо ҳанутҳои гарм, ба монанди дорчин, дона ё анис мепазанд, истифода баред. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед афшураи мева ва ё сиркои хушбӯйро мисли сиркои балсамин истифода баред.
- Дар болои оташ 10 - 15 дақиқа ҷӯшонед.
- Анҷири бланшӣ дар таваққуф тақрибан 23 соат.
- Анҷири бракониро аксар вақт бо йогурт, маҳсулоти пурравғани ширӣ ё ширини яхкардашуда медиҳанд.
Анҷир аз мураббо омода кунед. 450 г анҷири буридашударо бо 1 пиёла (250 мл) шакар дар дегча омехта кунед. Дар оташи паст 30 дақиқа то ташаккули мураббо гарм кунед.
Барои нонпазӣ истифода мешавад. Анҷир метавонад ҳамчун компонент дар нон, пирожни, кулча ва дигар ордҳои ордӣ истифода шавад.
- Якҷоя бо дигар меваҳо. Масалан, шумо метавонед анҷири буридашударо бо пирогии шафтолу якҷоя кунед ё бо малина, лимӯ ва каннодии афлесун ё шириниҳо якҷоя кунед.
- Анҷирро дар маркази диққат қарор диҳед. Шумо метавонед як табақи нонпазиро бо анҷир ҳамчун ҷузъи асосӣ ба ҷои якҷоя кардани анҷир бо меваҳои дигар созед. Масалан, шумо метавонед анҷирро тартиб диҳед ё дар торти зағир ё торти йогурт анҷири бурида пазед.
- Барои оро додан аз анҷир истифода кунед. Анҷирро барои 2 - 4 қисм буред, то кулчаҳо ва шириниҳои шабеҳро оро диҳед. Маззаи анҷир бо тортҳои қаймоқи қаймоқ ба монанди панири қаймоқ ё пирожни крем бо омехта бо чормағз ба мисли макарон хуб ҳамҷоя мешавад.
таблиғ

Қисми 3 аз 3: Анҷири хушкро бихӯред

Аз анҷири хушк лаззат баред. Анҷири хушкро метавон ба фарқ аз мавиз ё дигар меваҳои хушк хӯрдан мумкин аст. Ин роҳи осонтарини сохтани газак бо анҷир аст.
Анҷири хушкшударо дубора гидрат кунед. Ҳангоми истифодаи анҷири хушк барои пухтупаз, шумо бояд онҳоро дубора обдор кунед, то онҳо калонтар ва ширадортар шаванд.
- Анҷири хушкро як шаб дар об ё афшураи мева тар кардан мумкин аст.
- Усули самараноки регидратсияи анҷири хушк ин чанд дақиқа дар об ё афшураи мева ҷӯшонидан аст.
- Дар ҳар сурат, шумо бояд танҳо анҷирро бо об пур кунед.
Барои нонпазӣ истифода мешавад. Ҳам анҷири хушк ва ҳам гидратӣ метавонад ҳамчун компонент дар маҳсулоти нонпазӣ истифода шавад.
- Ҳамчун компонентҳои нон, пирожни, кулча истифода мешаванд, ҳамчун компонентҳои пирог ва tart беҳтар хоҳанд шуд. Анҷири хушкро пеш аз пухтан ба хокаи нонпазӣ омехта кунед (нонҳо бо компонентҳои орд).
- Меваҳои хушки дигарро бо анҷири хушк иваз кунед. Ба ҷои он ки аз мавиз ва шӯрбона ҳакерҳо созед, кӯшиш кунед, ки анҷир ва овёс бихӯред. Ё ба ҷои илова кардани меваҳои хушки хушк ба хамираи торт маффус, анҷири хушкро илова кунед.
Ба овёс ё бодирҷ анҷир илова кунед. Усули дигари оддии лаззат бурдан аз анҷири хушк иборат аз он аст, ки каме ба болои овёси наҳорӣ пошед. Анҷир ба табақ ширинии мулоим зам мекунад.
Якчанд анҷири хушкро ба панири тару тоза ё йогурт омехта кунед. Барои омода кардани хӯроки нисфирӯзии сабук, шумо метавонед як муште аз анҷири хушкро ба як пораи творог ё йогурт омехта кунед. Ин маҳсулоти ширии серравған ва турш бо шириниҳои анҷир комилан мувофиқат мекунанд. таблиғ

Огоҳӣ

Агар шумо мушкилоти ҷиддӣ дошта бошед, пеш аз хӯрдани анҷир ба духтур муроҷиат кунед. Анҷир дорои оксалатҳо - пайвастагиҳои табиӣ мебошад, ки ҳангоми ҷамъ шуданашон дар хун метавонанд зарар расонанд. Одатан, гурдаҳо ин пайвастагиро филтр мекунанд, аммо ҳангоми носолим гурдаҳо ин функсияро иҷро карда наметавонанд.