Чӣ тавр истифода бурдани печи суст

Видео: Запёк целую ногу СТРАУСА ВЕСОМ 15 кг в печи

Мундариҷа

Қадамҳо
Қисми 1 аз 4: Омода кардани ошхона
Қисми 2 аз 4: Компонентҳоро барои пухтупаз омода кунед
Қисми 3 аз 4: Маслиҳатҳои пухтупаз
Қисми 4 аз 4: Пухтупази сусти худро чӣ гуна бояд тоза кард
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

Пухтупази суст асбоби ошхонаест, ки дар он хӯрок муддати дароз ва дар ҳарорати паст пухта мешавад. Пухтупаз дар печи оҳиста аз 4 то 12 соат дар ҳарорати аз 100 ° C паст мешавад. Ин мақола ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ тавр истифода бурдани он.

Қадамҳо

Қисми 1 аз 4: Омода кардани ошхона

1 Печи сустро аз бастабандӣ хориҷ кунед. Косаи сафолии ботинӣ ва шишаи болоро бо собуни табақ ва оби гарм тоза кунед.
- Барои пешгирӣ кардани харошидани рӯи замин исфанҷаки мулоим ё тарафи мулоими абрешими исфанҷеро истифода баред.
2 Дар сатҳи кории худ ҷой холӣ кунед. Пухтупази суст ҳангоми кор гарм мешавад, аз ин рӯ шумо бояд дар бораи бехатарӣ фикр кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар ҳама тарафи пухтупази суст, аз ҷумла болои он ҷой ҳаст, то гармӣ ҳангоми пухтупаз паҳн шавад ва аз ҳад зиёд гарм нашавад.
- Плитаи оҳиста васлшударо дар шкафи ошхона нигоҳ доштан мумкин аст. Дар ин ҳолат, шумо бояд ҳар дафъа пеш аз истифода ҷой ҷудо кунед.
3 Пухтупази оҳистаеро интихоб кунед, ки вазифаи "гарм" дошта бошад, ки ғизоро гарм нигоҳ медорад, агар шумо ҳангоми пухтупаз онро тарк карда бошед. Моделҳои кӯҳнаи пухтупазҳои суст метавонанд ин вазифаро надоранд ва баробари пухтани хӯрок хомӯш мешаванд.
4 Дастурҳоро барои истифода хонед. Пухтупазҳои суст аз тамғаҳои гуногун танзимот ва дастурҳои нигоҳубинро каме фарқ мекунанд.
5 Дорухат барои пухтупази сустро ёбед.
- Дорухате пайдо кунед, ки махсус барои пухтупази сусти шумо тарҳрезӣ шудааст. Шумо метавонед дар интернет китобҳои пухтупаз ва дорухатҳоеро пайдо кунед, ки ба шумо ҳарорати дуруст ва вақти пухтупаз ва миқдори дурусти компонентҳоро нақл кунанд. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки ҳадди аққал нисфи печи оҳиста бояд пур карда шавад, зеро вақти пухтупаз дар дорухат ҳамин тавр ҳисоб карда мешавад. Агар шумо як пухтупази хеле калон ё хурд дошта бошед, ба шумо лозим меояд, ки андозаи хизматро тағир диҳед. Аксари дорухатҳо барои як дастгоҳи аз 4,7 то 5,7 литр мебошанд.
- Як дорухат барои пухтупази маъмулро пайдо кунед ва онро барои пухтупази суст мутобиқ кунед. Барои ин ба шумо лозим аст, ки миқдори компонентҳои моеъро ду баробар кам кунед, зеро моеъ аз печи оҳиста бухор намешавад. Инчунин, агар дар як дорухати муқаррарӣ ба шумо лозим аст, ки чизеро дар ҳарорати баланд пухтан ё пухтан лозим бошад, пас дар печи оҳиста шумо бояд режими ҳарорати баландро интихоб кунед ва барои пухтупаз дар оташи паст режими ҳарорати пастро мувофиқан интихоб кунед. Дар аввал, шумо бояд бо вақти пухтупаз таҷриба кунед, аммо ба ҳисоби миёна, ҳама хӯрокҳо дар давоми 4-6 соат пухта мешаванд.

Қисми 2 аз 4: Компонентҳоро барои пухтупаз омода кунед

1 Агар шумо дар давоми рӯз нонпазӣ карданӣ бошед, компонентҳоро шаби пеш омода кунед. Бегоҳӣ шумо метавонед сабзавот ё гӯшт резед ва чошниро омода кунед. Субҳ компонентҳоро зуд ба печи оҳиста гузошта, ба ҳарорати дилхоҳ гузоштан мумкин аст ва табақ тамоми рӯз пухта мешавад.
2 Агар дорухат табақро зиёда аз 6 соат дар ҳарорати паст пазад, пас сабзавотро ба қисмҳои калонтар буред. Ва барои он ки донаҳои хурдтар аз ҳад зиёд ҷӯшонида нашаванд, каме баъдтар ба коса илова кунед.
3 Гӯштро дар як табақ пеш аз гузоштан дар печи оҳиста қаҳваранг кунед. Гӯшт болаззат ва болаззат хоҳад буд (зеро шарбатҳояш дар он "мӯҳр зада шудаанд), агар шумо онро дар ҳама тараф дар як табақи гарм пазед ва каме равғани зайтун илова кунед.
- Ин усул барои қисмҳои калони гӯшти бирён ва қисмҳои хурди гӯшт мувофиқ аст. Онро зуд ва дар ҳама ҷониб бирён кунед.
4 Чошнро пеш аз гузоштан дар печи оҳиста дубора гарм кунед. Он гоҳ табақ тезтар пухта мешавад ва чошнӣ дуруст омехта мешавад.
- Агар шумо компонентҳоро шаби пеш омода карда бошед, шумо метавонед чошниро пешакӣ омехта кунед ва як дақиқа дар субҳ пеш аз ҷойгир кардан дар печи оҳиста онро дар микроволновка гарм кунед.
5 Барои пухтупази суст буришҳои равғании гӯштро интихоб кунед.
- Китфҳо ва рони мурғ одатан нисбат ба пистон ва қошуқ арзонтаранд. Ба туфайли пухтани оҳиста-оҳиста, равған аз гӯшт мегузарад ва маълум мешавад, ки он мисли навъҳои гаронтарини гӯшт болаззат ва даҳонбахш аст.
- Агар шумо гӯштро бо қабатҳои равған пазед, пас табақи шумо албатта боллазату болаззат хоҳад буд.
6 Миқдори гиёҳҳо ва ҳанутҳои маъмулан истифодашударо кам кунед. Таъми мазза бо вақти пухтупази минбаъда беҳтар мегардад. Ин махсусан муҳим аст, агар шумо як дорухати оддии пухтупазро мутобиқ кунед.

Қисми 3 аз 4: Маслиҳатҳои пухтупаз

1 Ҳангоми базмҳо ва хӯрокхӯрӣ пухтупази сустро истифода баред, то соусҳо, шӯрбоҳо ва газакҳоро гарм нигоҳ доред. Ҳароратро паст кунед ва хӯрок зуд гарм мешавад, ҳатто агар шумо зарфро зуд -зуд кушоед.
2 Аз озмоиш ва хато гузаред. Бо вақти тавсияшудаи пухтупаз дар дорухат оғоз кунед ва дар амал бубинед, ки оё шумо бояд онро зиёд кунед ё кам кунед.
3 Агар хӯрок аллакай омода бошад, аммо шумо ҳоло барои хизмат кардан омода нестед, барои гарм нигоҳ доштан функсияи "гарм" -ро фаъол кунед.
4 Кӯшиш кунед, ки ҳангоми пухтан сарпӯшро накушоед. Агар то анҷоми пухтупаз зиёда аз ним соат монда бошад, таркиби печи суст хунук мешавад ва барои пухтан вақти зиёдтар лозим мешавад.
- Баъзе коршиносон бар ин боваранд, ки агар ҳангоми пухтани гӯшт сарпӯшро кушоед, бактерияҳо ба зарфҳои ошхона, мизу фарш ворид мешаванд.Азбаски печи оҳиста дар ҳарорати паст пухта мешавад, хӯрокҳо ба монанди мурғ, хук ё моҳӣ барои гарм кардани кофӣ барои куштани ин бактерияҳо вақт надоранд.
5 Пас аз истифода печи сустро аз шабака ҷудо кунед. Пеш аз шустани он то пурра хунук шуданаш интизор шавед.

Қисми 4 аз 4: Пухтупази сусти худро чӣ гуна бояд тоза кард

1 Ҳама хӯрокҳои боқимондаро аз печи суст тоза кунед. Онро дар як контейнери пластикӣ ҷойгир кунед ва ҳангоми хунук шудан печи сустро бишӯед.
- Агар пухтупази сусти шумо зарфи сафолини ҷудошаванда дошта бошад, онро аз утоқи гармидиҳӣ хориҷ кунед то хунук шавад. Ба оташдон гузоред.
- Агар зарфи дарунии пухтупази оҳиста ҷудошаванда набошад, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз тоза кардани дегхонаи оҳиста бо об дастгоҳ аз шабака ҷудо карда шуда ва пурра хунук карда шавад.
2 Пухтупази сустро бо собуни шустушӯй ва оби гарм бишӯед. Шустани он хеле осон аст. Агар зарраҳои хӯрок ба деворҳо часпида бошанд, ба гармкунаки оби собун рехт ва 5-10 дақиқа тар кунед.
- Зарфҳои сафолини ҷудошаванда барои шустани шустушӯй шустушӯй мебошанд.
- Агар шумо мушкилот бо зарраҳои ғизои хушкро идома диҳед, шумо метавонед хӯрокро барои муддати тӯлонӣ пазед.
- Дар печи оҳиста исфанҷҳои сахтро истифода набаред, зеро онҳо метавонанд ба сатҳи он зарар расонанд.
3 Зарфи гармидиҳиро бо матои мулоим ва оби собуни собун тоза кунед. Сипас хушк кунед.
4 Доғҳои обро бо сирко тоза кунед. Сипас хушк кунед, то доғҳо дубора пайдо нашаванд.
5 Тайёр!

Огоҳӣ

Гӯшти яхкардашударо суст напазед. Аз эҳтимол дур нест, ки аз 60 ° C гарм шавад. Дар ҳарорати аз 4 то 60 ° C гӯшт дорои бактерияҳои зараровар мебошад.
Сарпӯши гарм ё косаи сафолии сафолии печи сустро бо оби хунук нашӯед, зеро онҳо ба тағироти ногаҳонии ҳарорат тоб оварда наметавонанд.