Мундариҷа

• Ба қадам
• Қисми 1 аз 2: Гирифтани хӯроки дурусти сабз
• Қисми 2 аз 2: Ғизо додани харгӯшатон

Харгӯшаки шумо ба парҳези солим ва мутавозин бо омехтаи алаф, пелла ва сабзавоти тару тоза сазовор аст.Ин на танҳо кафолат медиҳад, ки харгӯшатон ҳар рӯз ба миқдори зарурӣ ғизо мегирад, балки харгӯшатонро дар тӯли ҳаёташ солим нигоҳ медорад. Харгӯшҳо системаи ҳассоси ҳозимаро доранд ва барои дуруст кор кардани системаи ҳозима онҳо ба парҳези дорои нахи баланд, бо пелла, алаф ва сабзавот ниёз доранд. Харгӯшатонро солим нигоҳ доред ва аз хидмати ҳаррӯзаи сабзавоти мувофиқ хушҳол бошед.

Ба қадам

Қисми 1 аз 2: Гирифтани хӯроки дурусти сабз

1. Дар як парҳез ҳадди аққал се намуди сабзавот, аз ҷумла як навъи витамини А-ро интихоб кунед. Ҳар як сабзавот ба харгӯшаки шумо ғизоҳои гуногун фароҳам меорад, ӯро водор мекунад, ки сабзавотҳои гуногун бихӯранд ва ҳаракатҳои гуногунро ба хоидан водор кунанд. Дандонҳои харгӯшатон пайваста меафзоянд, аз ин рӯ кумак кардан ба кори дандонҳояш ба кумак кумак мекунад. Сабзавоти хуб барои харгӯшатон инҳоянд:
   • Кале (витамини бисёр)
   • Сабзии лаблабу (қисмҳои болои замин, витамини А)
   • Салат: салати барги румӣ, сурх ё сабз (ҳеҷ салати айсберг ё баргҳои ранга)
   • Исфаноҷ
   • Ҷаъфарӣ
   • Райхон
   • Наъно
   • Бок чой
   • Данделионҳо
   • Хардали Сарепта
   • Pods (танҳо пӯст)
   • Навдаҳои Брюссел
   • Чарди Швейтсария
   • Брокколи (барг ва поя)
   • Кориандер
   • Бодиён
   • Сабзи сабзӣ
   • Баргҳои карафс
   • Кресос
2. Нагузоред, ки харгӯшатонро бо баъзе сабзавот сер кунед. Баъзе сабзавотҳо метавонанд зарар расонанд, агар харгӯшаки шумо онро дар муддати кӯтоҳ аз ҳад зиёд бихӯрад ва ё дар организмаш ғизоҳои муайян пайдо кунад. Сабзавот, аз қабили карам, петрушка, хардал ва исфаноҷ бояд ба харгӯшатон ғизо дода шавад, зеро онҳо дорои оксалат ва гитроген мебошанд.
   • Сабзавот, аз қабили бодинҷон, картошка ва барги гиёҳи помидор барои харгӯшҳо заҳролуд аст ва набояд ҳеҷ гоҳ ба онҳо дода шавад.
3. Сабзӣ ва меваро ҳамчун хӯрок истифода баред. Тасвири харгӯш, ки кӯҳи сабзиро мехӯрад, дарвоқеъ тасвири носолим аст, зеро сабзӣ дорои қанд ва оксалати зиёд аст, ки охирин метавонад боиси пайдоиши санги масона шавад. Сабзӣ бояд танҳо ҳамчун табобат барои харгӯшатон истифода шавад.
   • Ба харгӯшатон як дюйм сабзӣ диҳед, то на камтар аз ду маротиба дар ду рӯз ғусса занед, то дар таркиби парҳезиаш шакар зиёд нашавад. Харгӯшҳо инчунин шакарро дӯст медоранд ва майл доранд, ки хӯрокҳои шакардорро аз ғизоҳои солим бартарӣ диҳанд.
   • Мева инчунин аз қанд зиёд аст ва меваҳои шакарин, ба монанди банан ва ангур бояд танҳо ба харгӯшатон ҳамчун хӯроки сарфакорона дода шавад. Истеъмоли меваи харгӯшатонро бо вазни харгӯш 2,3 фунт бо як ё ду қошуқ маҳдуд кунед ва меваҳои бойи нах, аз қабили себ, кабуд, афлесун (пӯст нест), папайя ва ананасро интихоб кунед.

Қисми 2 аз 2: Ғизо додани харгӯшатон

1. Пеш аз хӯрок додан ба харгӯш ҳама сабзавотро бишӯед. Ин сабзавотро тоза мекунад ва ҳама гуна пестсидҳо ё кимиёвии зараровари рӯи сабзавотро нест мекунад.
   • То ҳадди имкон, маҳсулоти органикиро интихоб кунед, то харгӯшатонро ба пестсидҳои зараровар дучор накунед.
2. Харгӯшатонро дар асоси вазни баданаш ҳар рӯз як сабзавот диҳед. Формулаи стандартӣ ҳадди аққал як пиёла сабзавот дар як рӯз барои ҳар шаш фунт вазни бадан аст. Аксари харгӯшҳо аз 2,2 то 3,5 фунт вазн доранд. Вазни харгӯшатонро муайян кунед ва пас аз формула барои муайян кардани миқдори сабзавот барои хариди харгӯшатон истифода баред.
3. Як-як сабзавоти нав диҳед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки ҳассосияти харгӯшатонро тафтиш кунед ва системаи ӯро вайрон накунед. Аз каме сабзавот оғоз кунед ва мушкилиҳои рӯда дар харгӯшатонро, аз қабили дарунравӣ ва наҷосати мулоимро мушоҳида кунед.
   • Харгӯшҳо, вақте ки сухан дар бораи бичашидан меравад, афзалиятҳои инфиродӣ доранд, бинобар ин, агар харгӯшатон сабзавоти мушаххасро дӯст надошта бошад, инро дар хотир доред ва онро бо он чизе иваз намоед, ки ба ӯ писанд ояд.
4. Барои харгӯшатон хӯриши мутавозин эҷод кунед. Ташаккули хӯриши мутавозин бо ҳар хӯрок, бо пояи салати барги сабз, салати роман ё салати равған ва ду гиёҳ ё сабзавоти дигар, ки яке аз онҳо витамини А дорад, оғоз кунед.
   • Масалан, шумо метавонед хӯришро бо салати роман, исфаноҷ ва наъно бихӯред. Харгӯшатонро ба ин хӯриш посух диҳед ва агар ӯ хуб ҷавоб диҳад, ба вай дитаргунии ин хӯришро давом диҳед, исфаноҷро бо баргҳои лаблабу ё луқма иваз кунед. Пас аз якчанд маротиба хӯрок додан, пойгоҳро бо навъи дигари салат ва сабзавоти дигар бо миқдори зиёди витамини А иваз кунед.
5. Парҳези харгӯшро аз хасбеда ва пелла нигоҳ доред. Алафи тару тоза унсури муҳимтарини парҳези харгӯшатон аст, зеро дар таркибаш нах зиёд буда, барои системаи ҳозимаи харгӯшатон хуб аст. Ғизои харгӯшатон бояд асосан аз алафҳои тару тоза, сабзавот, пеллетҳои тару тоза ва оби тоза иборат бошад. Ба харгӯшҳои калонсол алафи тимотӣ, алафи алаф ва овёс ва ба харгӯшҳои ҷавонтар алафи юнучқа диҳед. Ба харгӯшҳои калонсол юнучқа надиҳед, зеро он сафеда, калтсий ва шакар аз ҳад зиёд дорад.
   • Агар харгӯшатон ба сабзавот одат накарда бошад, кӯшиш кунед онро пора-пора кунед ва тавассути алаф ё ҳелаи худ омехта кунед. Харгӯшаки шумо шояд инро дар байни хасбеҳи худ пай набарад ва дар охир лаззат барад.