Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳат
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

Шумо танҳо равғани фармоишӣ гирифтаед? Оё шумо мехоҳед, ки маши равғани фаврӣ гиред? Авокадоҳои нопухтаро дар чанд қадами оддӣ зуд пухтан мумкин аст.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Пухтани авокадо

1. 

   Авокадои нопухтаро дар халтаи коғазии қаҳваранг ҷойгир кунед. Ин халта барои нигоҳ доштани гази этилен аз пухтани авокадо истифода мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки халтаи коғазии истифодашуда сӯрох нашудааст!
   • Халтаҳои коғазӣ танҳо барои нигоҳдорӣ мебошанд. Агар шумо як роҳи дигари мондани герметикӣ дошта бошед, пас хуб аст! Шумо метавонед онро ба таври худ иҷро кунед. Бибии шумо эҳтимолан ба шумо гуфтааст, ки равғанро дар хамир нигоҳ доред, аммо ба шумо лозим меояд, ки халтаи холии Макдоналдсро пайдо кунед.

2. 

   
   
   Ба халтаи коғазӣ банан, себ ё помидор илова кунед. Банан интихоби беҳтарин аст, аммо меваҳои дигар низ самараноканд. Агар шумо инҳо надошта бошед, аммо шумо як ё ду авокадои дигар доред, пас онҳоро якҷоя кунед.
   • Ин меваҳо назар ба дигарон бештар гази этиленӣ хориҷ мекунанд. Ва ҳарчи бештар гази этиленӣ хориҷ шавад, равған зудтар пухта мерасад.

3. 

   
   
   Халтаро дар ҳарорати хонагӣ сахт пӯшед. Аз офтоб дурӣ ҷӯед; ҳарорати беҳтарин дар байни 65º-75º F (18º-24º C).Агар шумо меваро ба халта илова накунед, пас аз пухтани авокадо 2-5 рӯз лозим аст.

4. 

   Тафтиши мунтазам. Гулҳои иловагӣ, ки илова карда мешаванд, раванди пухтанро ба таври назаррас метезонанд ва авокадо дар давоми 1-3 рӯз пухта мерасанд. Вақте ки пухтааст, авокадоатон ба осонӣ пӯст мегирад; Ғунҷонед ва эҳсос кунед, ки авокадо аллакай мулоим аст, зеро баъзан аз рӯи ранги пӯст тахмин кардан душвор аст.
   • Авокадои нопухта ҳамвор ва сабз ба назар мерасанд. Ҳангоми пухта расидан якчанд доғҳои арғувон ва сиёҳ пайдо мешаванд (ки пас шумо метавонед онро баъд аз 2 рӯз бихӯред). Ҳангоми пурра пухта хӯрдан авокадо сабз-торик / қаҳваранг ва одатан арғувони торик мебошанд.
     • Пас аз ба анҷом расидан, авокадоро якчанд рӯз дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст, аммо ҳар қадар ки онҳо дарозтар бошанд, равған камтар мазза дорад.
   таблиғ

Усули 2 аз 3: Равғани бурида

1. 

   
   
   Афшураи буридашударо ба болои авокадо бурида пошед. Азбаски авокадо аз таъсири он дучор ва ба осонӣ вайрон мешавад, онро аз сиёҳшавӣ ва сиёҳшавӣ бо моддаҳои турш ба монанди шарбати лимӯ нигоҳ доред. Агар шумо хоҳед, ки хӯрок пазед, авокадоро вайрон накунед.

2. 

   Бо парпечи шаффоф печонида шудааст. Ду ними авокадоро якҷоя кунед ва онҳоро мисли авокадои пурра печонед. Равғанро дар лампаи сард ҷойгир кунед.
   • Агар шумо печони пластикӣ надошта бошед, як контейнери мӯҳрзада бо сарпӯшро истифода баред.

3. 

   Раванди пухта расиданро пайгирӣ кунед. Вақти пухта расидани мева аз он вобаста аст, ки авокадои шумо дар раванди пухтан дар кадом марҳила қарор дорад. Авокадоро бароварда кӯшиш кунед, агар авокадо нарм бошад ва ба назараш хӯрданӣ бошад, онро санҷед, кӯшиш кунед. Агар ба қадри кофӣ пухта нашуда бошад, онро боз ба яхдон гузоред. таблиғ

Усули 3 аз 3: Нигоҳдорӣ ва истифодаи равған

1. 

   Авокадоҳои бурида ва пухта нашударо дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред. Дар яхдон нигоҳ доштани равған тавсия дода намешавад. Равған дар оташи паст пухта нахоҳад расид. Агар шумо ҳеҷ коре накунед (ба истиснои равғанро ба пештахта гузоштан), пухтан тақрибан шаш рӯзро дар бар мегирад.

2. 

   Барои авокадоҳои бурида, бурида ё бодиринг, афшураи лимуро истифода баред. Пас аз он ки авокадо реза карда шавад, каме болояш шарбати лимӯ ё афшураи афлесун (то даме, ки лимӯ, афлесунҳои тару тоза) пошед. Кислотаҳо қаҳварангро суст мекунанд (инчунин бо номи оксидкунӣ) ва мӯҳлати нигоҳдории равғанро дароз мекунад.
   • Агар шумо аллакай дидани нуқтаҳои қаҳварангро сар карда бошед, ба шумо равғанро партофтан лозим нест. Он қисмҳоро тарошед ва пеш аз тағир ёфтани ранг равғани боқимондаро хӯред.

3. 

   Агар бадтар шудан гирад, равғанро пюред ва ях кунед. Агар равғанро танҳо барои хӯрдан пухта бошанд, аммо шумо ҳоло нахӯред, онро пок кунед ва ба сармозан гузоред. Тамоми меваро ях накунед, авокадо маззаашро гум мекунад. Пас аз ин, шумо метавонед равғанро барои тарошидан ва паҳн кардан ва ғайра истифода баред.
   • Аён аст, ки беҳтар аст, ки равғанро ях накунед. Ин танҳо вақте ҳал мешавад, ки шумо авокадоро ҳангоми тару тоза нахӯред.

4. 

   Раванди пухта расиданро пайгирӣ кунед. Умедворам, ки шумо чанд рӯз дар пайгирии авокадо сарф кардед. Агар шумо онро назорат кунед, шумо мефаҳмед, ки авокадо дар марҳилаи пухта расидан дар кадом марҳила қарор дорад. Марҳилаҳои гуногун натиҷаҳои гуногун хоҳанд дод.
   • Агар равған навакак пухта расад, гармӣ ба он камтар таъсир мерасонад. Шумо метавонед равғанро ба осонӣ пазед.
   • Агар авокадо каме вақт мегирад, аммо хуб иҷро шудааст, шумо бояд онро барои буридан дар хӯришҳо ё омехтаҳо буред. Пораҳои равғани равған тамоми хӯрокҳоро болаззат месозанд!
   • Агар шумо якчанд авокадо пухта бошед, онҳоро ба қаймоқ табдил диҳед. Флан, қаймоқ ё торти панирро фикр кунед. Ин сабаби санҷидани он аст!
   таблиғ

Маслиҳат

• Ҳанӯз танҳо халтаҳои коғазиро истифода бурдан мумкин аст, гарчанде ки авокадо баробари илова кардани мева зуд пухта нахоҳанд расид, аммо ҳангоми печондани авокадо зудтар хоҳад шуд.
• Ба халта илова кардани орд инчунин роҳи хуби пухтани равған аст.

Огоҳӣ

• Равғани яхдон фоидаовар нест - пешгирии пухтани равған. Ин барои дароз кардани нигоҳдории авокадо хуб аст, аммо пухтупазро мусоидат намекунад.
• Печи печро истифода набаред равған пухтан. Шумо метавонед маълумоти онлайнро пайдо кунед, ки имконпазир аст (ва ҳа, ин мумкин аст. Дар назария, шумо метавонед ҳама чизро печи танӯр кунед), аммо печи он маззаи равғанро вайрон мекунад.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Авакадо
• Халтаҳои коғазӣ
• Банан, себ ё помидор (барои анҷом додан)