Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо
• Маводи зарурӣ

Харчанги баҳрӣ хӯроки хеле боҳашамат ва серғизост. Аз думи харчанги баҳрӣ, шумо метавонед хӯрокҳои гуногун, ба монанди судак, пухта, гӯшзад ё бухорӣ коркард кунед. Дар он думи харчанги баҳрӣ метавонад обро нигоҳ дорад ва дар хона пухтанаш осон аст. Ин аст дастур оид ба ҷӯшонидани думи харчанги баҳрӣ.

Қадамҳо

Қисми 1 аз 3: Харидани думи харчанги баҳрӣ

1. 

   Агар минтақаи шумо думчаҳои нави харчанги баҳриро фурӯшад, шумо метавонед донаҳои яхкардашударо харед.

2. 

   
   
   Аз харидани думчаҳои харчанги баҳрӣ бо намаки трифосфати натрий худдорӣ кунед, зеро онҳо вазни думро афзун мекунанд ва онро гаронтар мекунанд.

3. 

   Барои як нафар ҳадди аққал 227г думи харчанг харед.

4. 

   
   
   Думҳои харчанги баҳрии яхкардашударо харед ва пеш аз ҷӯшон як шаб дар яхдон гузоред. Барои об кардани дум тақрибан 8-10 соат вақт лозим аст. таблиғ

Қисми 2 аз 3: Об омода кунед

1. 

   Кӯзаи калон ё дегро ба болои оташдон гузоред. Тақрибан 2/3 дег об резед. Андозаи дег аз он вобаста аст, ки шумо думро чӣ қадар ҷӯшонед.
   • Шумо инчунин метавонед думи харчанги баҳриро ба қисмҳо ҷудо кунед, то онро ҷӯшонед, ба ҷои он ки якбора якбора ҷӯшед.

2. 

   
   
   Дар зарфи об тақрибан 1-2 қошуқи намакро (17,5 то 35г) ҷӯшонед.
   • Барои шӯрбо, шумо метавонед як шӯрбои пешакӣ харида гиред ё худатонро бо дорухати зерин омода кунед: 3,7 литр об, 1 пиёла шароби сафед (237ml), карафс решакан, пиёз, сабзӣ ва гиёҳҳо. . Шумо метавонед намак, мурч, петрушка, барги халиҷ, тимсоҳ ва лимӯ илова кунед. 30 дақиқа тобистон кунед. Оби судак бояд фавран пас аз барқароркунӣ истифода шавад.

3. 

   То он даме ки об пайдо шавад, оташи баландро фаъол кунед. таблиғ

Қисми 3 аз 3: Омари судак

1. 

   Думи харчанги баҳриро дар деги шӯрбо ё анбор гузоред.

2. 

   Гармро то миёна ё каме баландтар кунед, то об ҷӯшад.

3. 

   Ҳар 28г думи харчанги баҳрӣ тақрибан 1 дақиқа ҷӯшонида мешавад. Барои ҷӯшидани тамоми думи харчанги баҳрӣ аз 5 то 12 дақиқа вақт лозим аст.

4. 

   Барои санҷиши дум аз фард истифода кунед, агар гӯшт мулоим ва пӯсташ сабуктар бошад, майгу анҷом дода мешавад.

5. 

   Думи майгуҳоро ба сабаде гиред, то холӣ шавад.

6. 

   Дар баробари сутунмӯҳра то шиками майгу бурида, ба таври баробар тақсим карда мешавад. Бо ин роҳ шумо метавонед ба осонӣ чангакро барои хӯрдан истифода баред.

7. 

   Равғани гудохтаро ба дум илова кунед ва ба болои он петрушка пошед.Ин бояд 15 дақиқа пас аз буридан истифода шавад. таблиғ

Маслиҳатҳо

• Пас аз хушккунӣ, шумо метавонед инчунин кайчиро истифода бурда, дар болои садаф хати амудӣ гузоред. Кӯшиши гӯшти майгуҳоро дар як сатр дар марказ идома диҳед. Қисми гӯшти майгу тавассути қабати қаблӣ аз болои ќадре кашед.

Маводи зарурӣ

• Думи харчанги баҳрӣ
• Кишвар
• Деги
• Намак
• Судї
• Корд
• Сирко (агар ба шумо маъқул бошад)
• Равғани гудохта
• Ҷаъфарӣ
• Сабад