Мундариҷа

• Қадамҳо
• Маслиҳат
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

Модар аз фарҳангҳои Осиё, оби биринҷ як варианти тозакунии табиӣ барои шустани рӯй мебошад. Оби биринҷ ба монанди тонер ва тозакунандаи мулоим кор мекунад, аммо барои нест кардани ороиш ё сабук кардани пӯсти равғанӣ он қадар тавоно нест. Бо таркибҳои танҳо об ва биринҷ, шумо метавонед онҳоро барои пӯсти зебо ва мустаҳкам бидуни истифодаи кимиёвии зараровар истифода баред. Барои шустани рӯй бо оби биринҷ, шумо бояд биринҷ тайёр кунед, оби биринҷ кунед ва рӯятонро шӯед.

Қадамҳо

Қисми 1 аз 3: биринҷ тайёр кунед

1. 

   Интихоби биринҷ. Шумо метавонед шўрбои биринҷро бо ҳар гуна биринҷ тайёр кунед, гарчанде биринҷи сафед, биринҷи қаҳваранг ва биринҷ хушбӯй вариантҳои маъмуланд. Агар шумо биринҷ дар даст доред, ҳар он биринҷе, ки дар даст доред, кор хоҳад кард.

   

   
   

   Лаура Мартин

   Эстетики литсензия Лаура Мартин эстетикаи литсензия дар Гурҷистон мебошад. Вай аз соли 2007 ба услуби мӯй сару кор дорад ва аз соли 2013 омӯзгори салони зебоӣ мебошад.

   

   Лаура Мартин
   Эстетикии литсензия

   Лаура Мартин, эстетики литсензия, мефаҳмонад: "Оби биринҷ барои ҳама намудҳои пӯст муфид аст. Пӯсти шуморо ором мекунад ва илтиҳобро коҳиш медиҳад ва онро барои пӯсти дорои акне комил месозад."

2. 

   1/2 пиёла (100 г) биринҷро дар зарфе ҷойгир кунед. Агар шумо хоҳед, ки оби биринҷро зиёд созед, миқдори биринҷро истифода баред ва инчунин фаромӯш накунед, ки миқдори обро низ зиёд кунед. Дар хотир доред, ки оби биринҷро барои 1 ҳафта истифода бурдан мумкин аст.

3. 

   
   
   Шӯстани биринҷ. Ба болои биринҷ об резед ва хуб омехта кунед, то лой тоза карда шавад. Биринҷро соф кунед ва ба як косаи холӣ гузоред. Барои дубора биринҷ кардани биринҷ қадамҳоро такрор кунед. таблиғ

Қисми 2 аз 3: Истеҳсоли оби биринҷ

1. 

   Тасмим гиред, ки чӣ тавр оби биринҷ тайёр кунед. Шумо метавонед шўрбои биринҷро бо роҳи ҷӯшонидани биринҷ, тар кардан ё fermenting шӯрбо омода кунед. Кадом роҳи интихобкардаи шумо аз он вобаста аст, ки чӣ қадар вақт доред ва чӣ гуна оби биринҷро истифода бурдан мехоҳед.
   • Биринҷро ҷӯшон партияи бештар мутамаркази биринҷро ба вуҷуд меорад, ки қобилияти тозагии тозатар дорад. Ҳангоми истифодаи он оби ҷӯшони биринҷро бо оби тоза омехта кардан лозим аст.
   • Тар кардани биринҷ усули соддатарин аст, зеро вақте ки оби биринҷро тар мекунед, марҳилаҳо камтар ва ҳушёрӣ камтар аст. Шумо инчунин зудтар истифода мебаред, зеро ин намуд мутамарказ нест.
   • Ферментатсияи шўрбои биринҷ тӯлонитарин вақтро мегирад, аммо fermentation ба витаминҳо ва ғизоҳои бештар оварда мерасонад.

2. 

   
   
   Биринҷро ба зарфи мувофиқ интиқол диҳед. Пас аз ба итмом расонидани шустан ½ коса (100 г) биринҷ, ба шумо лозим меояд, ки биринҷро ба зарфи дигар рехтед. Агар шумо биринҷро ҷӯшонед, онро дар зарфе бо сарпӯш кунед. Агар не, биринҷро ба як косаи тоза андозед.

3. 

   3 пиёла (700 мл) об илова кунед. Барои он ки оби зиёдатӣ пас аз пухтан боқӣ монад, ба шумо назар ба пухтупаз бо биринҷи маъмулӣ об бештар лозим аст.
   • Дастурамали халтаи биринҷро гузаред. Агар шумо дастурҳоро иҷро кунед, шарбати боқимондаи биринҷ нахоҳед дошт.

4. 

   Биринҷро то ғафс шудани оби биринҷ ҷӯшонед. Усули ҷӯшидани биринҷ барои тайёр кардани шӯрбои биринҷ саъйи бештарро талаб мекунад, аммо самарабахштар аст ва шумо метавонед камтар истифода баред.
   • Обро ҷӯшонед.
   • Биринҷро резед ва бо сарпӯши дег пӯшед, дар оташи пасти миёна 15-20 дақиқа гарм кунед.
   • Пеш аз истифодаи он оби биринҷро хунук кунед.

5. 

   Барои ба даст овардани оби тунуки биринҷ 15-30 дақиқа тар кунед. Тар кардани биринҷ кӯшишҳои камтарро талаб мекунад, аммо таъсир камтар аст. Агар шумо биринҷро тар кунед, ба шумо лозим нест, ки оби биринҷро маҳлул кунед. Ҳангоми тар кардани биринҷ контейнерро пӯшониданро фаромӯш накунед.
   • Агар шумо нияти турш кардани шӯрбои биринҷро дошта бошед, тар кардани биринҷ роҳи беҳтарини омода кардани оби биринҷ пеш аз fermentation мебошад.

6. 

   Пас аз ҷӯшидан ё тар кардан биринҷро соф кунед. Оби биринҷро ба зарфи дигар холӣ кунед. Якчанд маротиба фишуред, то ки зарраҳои боқимондаи боқимонда набошад. Оби биринҷ сафеди ширадор хоҳад дошт.

7. 

   Тасмим гиред, ки оё шумо биринҷи афтидаро ferment кардан мехоҳед. Барои турш кардани шӯрбои биринҷ, шӯрбои биринҷро ба зарф андозед. Оби биринҷро дар давоми 1-2 рӯз кушода монед. Вақте ки оби биринҷ ба бӯи турш шурӯъ мекунад, онро дар яхдон гузоред, то fermentation қатъ карда шавад.
   • Шўрбои биринҷи ферментатсияшударо бо 1-2 пиёла (240-470 мл) оби тоза равон кунед, зеро он хеле мутамарказ аст.

8. 

   Ба зарф оби биринҷ резед. Шумо бояд шўрбои биринҷро дар зарфҳои герметикӣ нигоҳ доред, бинобар ин чизҳоеро интихоб кунед, ба монанди зарфҳо, зарфҳои хӯрокворӣ ё зарфҳои бо сарпӯшҳо.

9. 

   Оби биринҷро дар яхдон нигоҳ доред. Дар сурати дуруст нигоҳ доштан, оби биринҷро то 1 ҳафта истифода бурдан мумкин аст. таблиғ

Қисми 3 аз 3: Рӯи худро бо оби биринҷ бишӯед

1. 

   Оби биринҷро агар ҷӯшонанд ё фермент кунанд, об кунед. Агар шумо оби биринҷи судакшуда ва ё ферментатсияшударо истифода баред, 2-3 қошуқ (30-44 мл) оби биринҷро чен кунед ва 1-2 пиёла (240-470 мл) об илова кунед. Агар шумо шӯрбои биринҷро истифода баред, ин қадамро гузаред.

2. 

   Оби биринҷро кӯфед ё пахтаро ба рӯи худ занед. Ду дастро бо оби биринҷ дар танӯра ё дар ҳаммом бишӯед. Ин ҳаракатро 4-6 маротиба такрор кунед. Шумо инчунин метавонед пахтаро ба оби биринҷ ғӯтонед ва онро ба рӯйи худ мулоим кунед.

3. 

   Агар лозим бошад, рӯйро бо оби тоза шуста кунед. Шумо метавонед оби тозаро барои шустани оби биринҷ дар рӯи худ истифода баред. Ғизоҳои оби биринҷ дар пӯсти шумо захира карда мешаванд. Шумо инчунин метавонед оби биринҷро дар пӯстатон худ хушк кунед.

4. 

   Агар шумо онро шуста бошед, дастмолро барои хушк кардани рӯй истифода кунед. Барои пешгирӣ кардани бактерияҳо ба пӯст дастмолро тоза кунед. таблиғ

Маслиҳат

• Дар яхдон дуруст нигоҳ доштани шӯрбои биринҷро фаромӯш накунед, вагарна он ferment мекунад.
• Оби биринҷ ба шарофати таъсири заифи он мисли оби гулоб амал мекунад.
• Шумо инчунин метавонед оби биринҷро ба мӯи худ дар як ҳафта як маротиба молед.
• Кӯшиш кунед, ки мӯи худро дар оби биринҷ инкубатсия кунед.

Огоҳӣ

• Тамоми биринҷро аз оби биринҷ тоза кунед, зеро як пораи хурди шолӣ метавонад ба чашмонатон ворид шуда, боиси дард ва хашм шавад.
• Агар шумо биринҷро ҷӯшонед, эҳтиёт шавед, ки худро сӯзонед.
• Консентрати биринҷи судакшуда ё ферментшудашударо ҳатмӣ кунед.
• Агар пӯсти шумо ҳассос бошад, пеш аз истифодаи он оби биринҷро дар як минтақаи хурди пӯст санҷед, зеро он метавонад пӯсти шуморо озор диҳад.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Райс
• Кишвар
• Коса
• Зарфҳо
• Кӯза бо сарпӯш (ихтиёрӣ)