Картошкаҳои ширинро чӣ тавр хушк кардан мумкин аст

Видео: Агрогороскоп с 27 по 31 марта 2022 года

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 2: Дегидратсияи картошкаи ширин дар як обкашӣ
Усули 2 аз 2: Картошкаи ширинро дар танӯр хушк кунед
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

Картошкаи ширин як намуди серғизои карбогидрат аст, ки дар натрий, равған ва холестирин кам аст, аммо аз нах, витамини А, витамини В6, калий ва манган бой аст. Барои алтернативаи солим ба микросхемаҳои картошка, шумо метавонед бо истифода аз танӯр ё дегидратори худ картошкаи ширинро ба чипҳо хушк кунед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Дегидратсияи картошкаи ширин дар як обкашӣ

1 Дегидратор гиред. Як картошкаи ширин метавонад дегидратори хурдро пур кунад; аз тарафи дигар, барои пур кардани як деградатори калон 2-4 картошка лозим аст.
2 Пӯсти картошкаи ширини худро бишӯед. Ба шумо лозим нест, ки онро пӯст кунед, агар шумо нахоҳед, зеро пӯст бо маводи ғизоӣ бор карда шудааст.
3 Дасти корди тез ё суфтакунандаро гиред. Шикофкунанда ҳатто барои хушкшавии об беҳтарин аст, зеро шумо метавонед онро барои буридани картошка дар як паҳнӣ созед. Буридаи бурандаро 0,3 см танзим кунед.
4 Болои картошкаи ширинро ба суфтакунанда пахш кунед ва ба поён кор карда, 0,3 см буред. кружкаҳо то расидан ба охири картошка. Барои пешгирӣ накардани дастонатон дар мандолини тез аз дорандаи сабзавот истифода баред.
5 Картошкаро дар як косаи об як соат тар кунед. Обро ҳар ним соат иваз кунед. Ин раванд як қисми крахмалро аз картошка хориҷ мекунад ва ба тарошидани онҳо кумак мекунад.
- Шумо инчунин метавонед буридаи картошкаи ширинро дар оби ҷӯшон дар давоми ду дақиқа шуста, онҳоро ранг кунед ва маводи ғизоӣ нигоҳ доред.
6 Буридаи картошкаи ширинро ба дастмоле пошед ва хушк кунед. Онҳо бояд комилан хушк бошанд.
7 Тақрибан ду қошуқ равғани гудохташудаи кокосро ба болои картошка резед. Шумо инчунин метавонед равғани зайтунро истифода баред.
8 Микросхемаҳоро бо намаки баҳр ва дигар ҳанутҳо ба монанди хокаи пиёз, чили ё зира пошед.
9 Дегидраторро ба 63 ° C гузоред. Агар хушккунак калонтар бошад, шумо метавонед онро ба 68 ° C гузоред. Моделҳои кӯҳна одатан каме сардтар кор мекунанд.
10 Иловаро дар қабати ҳамвор дар табақҳо ҷойгир кунед. Онҳоро дар давоми 12 соат хушк кунед.
11 Онҳоро аз дегидратор хориҷ кунед ва онҳоро дар болои симчӯб гузоред, то хунук шавад. Онҳоро дар халтаи пластикӣ нигоҳ доред.

Усули 2 аз 2: Картошкаи ширинро дар танӯр хушк кунед

1 Картошкаи ширинро бо скрепери пӯст тоза кунед. Дар як партия як картошка истифода баред.
2 Картошкаи ширинро бо буридаи мандолин буред. Ғафсии онҳоро 0.15-0.3 см созед.
3 Онҳоро ба якчанд дастмолҳои коғазӣ пошед ва намаки баҳр пошед. Онҳоро бо дастмолҳои коғазӣ пӯшед. Бигзор онҳо 15 дақиқа истанд.
- Агар дастмолҳои коғазӣ тар шаванд, онҳоро иваз кунед ва дубора пок кунед, то тарӣ зиёд шавад.
4 Танӯрро то ҳарорати пасттарин пешакӣ гарм кунед, 52-63 ° C беҳтарин аст.
5 Рафи хунуккуниро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, то ҳамчун намӣдиҳандаи муваққатӣ истифода шавад.
6 Чипҳоро бо қабати тунуки равғани зайтун ё равғани кокос пӯшонед. Бо намаки баҳр ва дигар ҳанутҳои дилхоҳи худ саховатмандона пошед. Микросхемаҳоро дар як қабат дар рафи сим ҷойгир кунед, то хунук шавад.
7 Табақро дар танӯр ҷойгир кунед. Дари танӯрро кушоед.
8 Картошкаҳои ширинро дар давоми 12 соат хушк кунед. Онҳоро берун кунед ва бигзоред онҳоро дар болои миз хунук кунед. Онҳоро дар як халтаи пластикии герметикӣ ҷойгир кунед.
9анҷом>

Маслиҳатҳо

Шумо инчунин метавонед картошкаи ширинро майда кунед, агар шумо хоҳед, ки онҳоро дар нонпазӣ истифода баред. Онҳоро маҷақ кунед ва дар табақи хушккунак тақрибан 12 соат ҷойгир кунед, ки ин раванд ба чипҳои хушккунӣ монанд аст. Пеш аз пухтан онҳоро дар об тар карда, тар кунед.