Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Тоза кардани осон пас аз ҳар истифода
• Усули 2 аз 2: Дар оғоз ва охири мавсими барбекю
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Грилҳои беруна бояд дар аввал ва охири мавсими барбекю ва пас аз ҳар истифода тоза карда шаванд. Грили берунии доимӣ тоза кардашуда дар муддати тӯлонӣ дар ҳолати хуб қарор хоҳад дошт ва таоми дар он пухташуда ҳамеша болаззат хоҳад буд.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Тоза кардани осон пас аз ҳар истифода

Ба ҷои он ки тоза кардани грили худро ҳамчун як кори аз ҳад зиёд меҳисобед, кӯшиш кунед, ки онро бо шустани зарфҳо пас аз хӯрок баробар кунед. Тозакунии мунтазами грили шумо пас аз истифода бояд сабук бошад, то ҳама ҷамъҳоро тоза кунед ва ҳама чизро тоза нигоҳ доред.

1. 1 Оддӣ оғоз кунед. Баъзан истифодаи гармии боқимонда пас аз пухтупаз барои тоза кардани барбекюи шумо кифоя аст. Равғани растаниро ба грили худ пошед ва бо спатулаи барбекю ё хасу сим молед. Ҳама чизро бо дастмолҳои коғазӣ тоза кунед. Агар ин барои тоза кардани панҷара кофӣ буд, пас шумо ин корро анҷом додед. Дар акси ҳол, ба қадами оянда гузаред.
2. 2 Барои пеш аз гарм кардани грил функсияи тозакуниро истифода баред. Аммо, фирефта нашавед - ин вазифа танҳо боқимондаҳои хӯрокро дар грилл месӯзонад, аммо он аслан онро тоза намекунад. Ин кӯмак мекунад, ки ғизо дармонда шавад ва тоза кардан осонтар шавад, аммо шумо бояд тоза карданро дар ҳоле ки грил ҳанӯз гарм аст, оғоз кунед (аммо аз афташ он қадар гарм нест). Ин функсияи тозакунӣ метавонад аз ним соат то якчанд соат кор кунад, аз ин рӯ кӯшиш кунед, ки ҳарчӣ зудтар тоза карданро оғоз кунед, дар ҳоле ки гӯшзад ҳанӯз кофӣ гарм аст.
   • Шумо инчунин метавонед гармии боқимондаи пухтупазро ҳамчун эффекти "тозакунӣ" истифода баред, ба шарте ки шумо худи ҳозир тоза кардани грилро дар ҳоле оғоз кунед, ки он ҳанӯз гарм аст.
3. 3 Газро хомӯш кунед. Ин чораи эҳтиётӣ аст, ба шарте.Барои муҳофизат кардани дастҳо якчанд дастпӯшакҳои яквақта пӯшед.
4. 4 Ҳангоме ки онҳо ба қадри кофӣ сард ҳастанд, қуттиҳоро баланд кунед. Барои тоза кардани равған ва хошокҳои ғизоӣ аз хасу сим устувор истифода баред.
5. 5 Посбонҳоро дар болои оташдонҳо тоза кунед. Ин ба минтақае дахл дорад, ки дар он барбекю сангҳои лава барои грилл, брикет ё ягон намуди табақи металлӣ дорад. Дастпӯшакҳои яквақта пӯшед ва ҳама партовҳои намоёнро тоза кунед ё аввал хасу сими сӯхтаро тоза кунед.
6. 6 Ҳама чизро бо матои тозакунӣ тоза кунед. Як латта дошта бошед, ки махсус барои грил кардан лозим аст (онро ба мошини ҷомашӯӣ партоед, то бо дигар матоъҳои хеле ифлос бишӯед). Барои тоза кардани девори панҷара ва ҳама гуна хӯроки часпида, ки хасу тоза карда наметавонист, латта истифода кунед. Ҳама чизро хушк кунед ва сипас санҷед, ки оё гӯшзад барои дубора истифода шудан омода аст.
   • Баъзе одамон истифодаи дастмолҳои коғазиро бартарӣ медиҳанд, зеро онҳоро метавон партофт.

Усули 2 аз 2: Дар оғоз ва охири мавсими барбекю

1. 1 Газро хомӯш кунед. Боз ҳам, амният дар ҷои аввал аст.
2. 2 Қисмҳои қабати гриллро қабат ба боло чинед. Сӯзонандагонро бодиққат тафтиш кунед. Ҳама партовҳоро тоза кунед, то пухтани яксонро таъмин кунед. Агар шумо ин корро самаранок карда натавонед, пас оташдонҳоро иваз кунед.
   • Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки ягон мушкилот бо сӯзишворӣ вуҷуд надошта бошад, пас бехтарин вариант гирифтани барбекю ба фурӯшандаест, ки аз ӯ кумак пурсад.
3. 3 Санги лава / брикетҳо ё табақҳои металлиро аз гӯшзад тоза кунед. Барои тоза кардани ҳама зарраҳои ғизо ва қисмҳои сӯхташуда хасу симро истифода баред. Ин фурсатро барои тоза кардани минтақаҳои душворгузар, ки шумо ҳангоми тозакунии оддӣ аз даст додаед, истифода баред.
   • Агар хӯрок ба сӯзишвории сахт часпад, сангҳои лава / брикет ё табақҳои металлиро иваз кунед. Агар шумо ин корро накунед, хатари дуди бадбӯй дар пухтупази минбаъда вуҷуд дорад, ки таъми хӯроки грилшударо вайрон мекунад.
4. 4 Торро бо оби собун тоза кунед. Барои тозакунии хеле хуб (вақте ки бинои мустаҳкам мавҷуд аст):
   • Барои тоза кардани ҳама қисмҳои ғизои фуҷур ва сӯхташуда хасу симро истифода баред. Рӯйро бо хасу сим молед ва натиҷаҳоро арзёбӣ кунед. Барои тозагии комил саъй кардан шарт нест.
   • Рафи симдорро дар халтаи ахлот ё зарфи пластикии мӯҳршудаи калон ҷойгир кунед.
   • 170-225 г аммиак илова кунед.
   • Халтаи партовро сахт бандед ё контейнерро маҳкам пӯшед. Онро дар як шаб тарк кунед (тақрибан 12 соат). Онро аз дастрасии кӯдакон ва ҳайвонот нигоҳ доред - як варианти хуб ин ҷойгир кардани он дар ҷои баланд дар саҳни ҳавлӣ, масалан, дар саройи боғ аст.
   • Рӯзи дигар симчӯбро аз контейнер ё халта хориҷ кунед. Инро дар ҷои хуби вентилятсияшуда иҷро кунед, зеро вақте ки шумо халтаро мекушоед ё контейнерро мекушоед, буғҳои аммиак хориҷ мешаванд.
   • Боз хасу симро истифода баред. Ин дафъа, ҳама қисмҳои боқимондаи хӯрок бояд бо осонӣ тоза карда шаванд.
   • Пеш аз истифода бо об бишӯед.
   • Растаниҳои симдорро бо равған молед. Агар панҷара аз оҳан рехта шавад, аз равғани равғани мувофиқ молидан фоида меорад. Ин зангзаниро пешгирӣ мекунад ва грилро дар ҳолати хуб нигоҳ медорад. Дар акси ҳол, дастурҳои истеҳсолкунандагонро риоя кунед.
5. 5 Грилро ранг кунед, агар ранг пӯстро сар кунад ё нишонаҳои зангро нишон диҳад - аз мағозаи сахтафзоратон як ранги мувофиқ барои ғизо бехатарро пурсед. Агар гӯшзад аллакай дар ҳолати хуб қарор дошта бошад, онро бо оби собун шуста, сипас онро сайқал диҳед, то ҳама чирк, лой ва равғанро тоза кунед ва грилро зебо намоед.
6. 6 Ҳама қисмҳои грилро дар ҷои худ ҷойгир кунед. Дуруст будани ҳама пайвастҳоро тафтиш кунед ва грилро фаъол кунед.Пеш аз дубора истифода бурдани гӯшзад, боварӣ ҳосил кунед, ки онро пурра гарм кунед, то ҳама бақияи собунро сӯзонед.

Маслиҳатҳо

• Истифодаи равған ҳангоми пухтани гӯшт ва дигар хӯрокҳо тозагии грили худро хеле осонтар мекунад.
• Баъзе маҳсулоти хонагӣ мавҷуданд, ки махсус барои тоза кардани торт аз торҳои барбекю ва деворҳои барбекю тарҳрезӣ шудаанд. Бо мағозаи сахтафзори маҳаллӣ ё фурӯшандаи гӯшзад санҷед ва ҳамеша пеш аз истифода дастурҳоро хонед.
• Пеш аз тоза кардан дастурҳои истеҳсолкунандаро хонед. Гарчанде ки дастурҳои дар ин ҷо додашуда умумӣ мебошанд, грили шумо метавонад дорои талаботи мушаххасе бошад, ки шумо бояд барои пешгирӣ накардани он диққат диҳед.

Огоҳӣ

• Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз он ки ба торҳо ва дигар қисмҳои барбекю дар вақти тоза кардан даст нарасонед, барбекю гарм намешавад.
• Агар шумо усули аммиакии тоза кардани торҳоро истифода баред, кӯшиш кунед, ки буғҳоро нафас нагиред. Ҳамеша инро дар ҷои хуб вентилятсия кунед ва агар шумо ба кимиёвӣ ҳассос бошед, истифодаи ниқоби филтркунии буғро баррасӣ кунед. Ва ҳеҷ гоҳ аммиакро бо ягон чизи дигар омехта накунед, то дуди заҳрнокро пешгирӣ кунед; танҳо дар шакли холис истифода баред.