Чӣ тавр пӯсти сабзӣ

Видео: Qog’ozdan kunayni qanday qilish kerak [Oson va oddiy]

Мундариҷа

Усули 2 аз 2: Истифодаи корди парингӣ
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

1 Сабзиро дар зери оби хунук бишӯед. Онро бо хасу нейлон бишӯед, то лойро аз рӯи замин тоза кунед. Ин хеле муҳим аст, зеро он ҳама пестисидҳо ва лойро нест мекунад.

Баъзан сабзӣ пас аз шустани онҳо каме ифлос ба назар мерасад, аммо ҳангоми пӯст кардан ҳама чиз нест мешавад.

2 Косаро дар рӯи кор ҷойгир кунед. Як коса лозим аст, то сабзии пӯст ба он ҷо афтад. Шумо метавонед сабзиро бар қуттии ахлот пӯст кунед, аммо аксар вақт ин боиси пӯстҳо аз болои сатил меафтад ва бетартибӣ эҷод мекунад.

Шумо метавонед сабзиро бар тахтаи бурида пӯст кунед ва сипас бодиққат ҳамаи пӯстҳоро дар қуттии ахлот ҷамъ кунед ва партоед.

3 Сабзиро дар байни ангушти калон ва ангушти дасти ғайридавлатии худ нигоҳ доред. Яъне, агар шумо дасти рост дошта бошед, сабзиро ба дасти чапи худ гиред ва агар чапдаст бошед-дар тарафи рости худ. Сипас дастатонро гардонед, то ки кафи шумо ба шифт нигарад (он зери сабзӣ хоҳад буд). Сабзӣ бояд аз косаи шумо 45 дараҷа болотар бошад ва ба поён ба коса нишон дода шавад.

Қисми душвортарин дар пӯсти сабзӣ, хусусан агар шумо ин корро зуд иҷро карданӣ бошед, буридани худ нест. Агар хурми шумо мустақиман дар зери сабзӣ бошад, пас эҳтимолияти буридани худ хеле камтар аст.

4 Пӯстро дар қисми ғафси сабзӣ ҷойгир кунед. Агар пилта ба охири сабзӣ аз 2 то 3 см нарасад, хуб аст, зеро шумо метавонед болояшро дертар буред. Аксари пилкҳо пилкҳои дукарата доранд, ки ба шумо имкон медиҳад пӯсти сабзиро дар ду самт пӯст кунед. Шумо чӣ гуна тарошанда доред?

Пилирҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки бо гузоштани фишори каме ба пилк як қабати хеле тунуки пӯстро тоза кунед. Бо хориҷ кардани қабати тунуки болоии сабзӣ, шумо бисёр фитонутриентҳо ва дигар маводи ғизоӣ, ки дар қабатҳои болоии сабзавоти реша мавҷуданд, тарк мекунед.

5 Тозакунандаро ба поён ба қадри рӯи сабзӣ то нӯги худ кашед. Шумо як қабати тунуки пӯстро пӯст мекунед, ки печида ба коса меафтад. Ҳамин тавр, оғоз ёфт!

Агар шумо дар тахтаи буридан кор карда истода бошед, шумо метавонед як канори сабзиро ба тахтаи бурида тела диҳед, то нигоҳ доштани он хеле бароҳат бошад.

6 Ҳоло сабзиро ба самт пӯст кунед боло. Аксар одамон аз он истифода намебаранд, ки бурандаҳои оддии сабзавот ду дона доранд, ки ба шарофати он сабзавотро метавон дар ду самт - аз боло ба поён ва аз поён ба боло пӯст карда, аз худ ва ба худ ҳаракат мекунад. Пас аз лағжиши пилк, ба боло лағжед. Ва ғайра - бозгашт ва пеш.

Ин чӣ маъно дорад? Агар ба шумо лозим аст, ки бисёр сабзиро пӯст кунед, агар шумо ин усулро истифода баред, шумо метавонед онро хеле зудтар анҷом диҳед. Ошпази хуб на танҳо бо пухтупази болаззат, балки бо он низ фарқ мекунад, ки онро зуд иҷро мекунад.

7 Сабзиро каме гардиш кунед ва равандро то хориҷ шудани ҳама пӯст такрор кунед. Корро дар боло ва поён карда, сабзиро дар дасти худ тадриҷан чарх занед. Пас аз расидан ба тарафи оғозкардаи худ, истед. Кори асосӣ анҷом дода шудааст - ҳама чиз хеле содда аст.

8 Як нӯги сабзиро гирифта, болояшро канда гиред. Дар бораи боло хавотир нашавед - дар аввал онро буридан лозим нест, зеро ин нигоҳ доштани сабзиро осон мекунад. Ҳамин тавр, пас аз пӯст кардани ҳама сабзӣ, як канори онро гиред ва нӯги онро бо зарбаҳои кӯтоҳ тоза кунед. Сипас рӯй гардонед ва бо канори муқобили сабзӣ ҳамин тавр кунед.

Албатта, ҳамаи ин бояд анҷом дода шавад, агар шумо қаблан нӯги сабзиро тоза накарда бошед. Баъзе одамон аввал тоза кардани нӯгиҳоро бартарӣ медиҳанд, дар ҳоле ки дигарон мехоҳанд дар охир тоза кунанд.

9 Сабзиро ба тахтаи бурида гузоред ва болояш ва думашро бо корд буред. Аксар одамон интихоб мекунанд, ки ҳам боло ва думи сабзӣ бурида шаванд.Пас аз он ки шумо ҳама сабзиро пӯст кардед, пӯстҳоро ба қуттии ахлот ё чоҳи компост партоед.

Пас аз тоза кардани сабзӣ, онҳоро бодиққат бишӯед ва пухтупазро мувофиқи дорухат идома диҳед.

Усули 2 аз 2: Истифодаи корди парингӣ

1 Сабзиро дар зери оби хунук бишӯед. Тавре ки дар боло қайд карда шуд, ҳама мева ва сабзавот пеш аз пӯст бояд бодиққат шуста шаванд. Барои зуд ва ба осонӣ тоза кардани ҳама чирк ва пестисидҳои сабзии худ аз хасу пашми нейлон истифода баред.
2 Нӯги сабзиро ба тахтаи бурида гузоред. Болои ғафси сабзиро бо дасти ғайримустақими худ нигоҳ доред (яъне чапи дасти шумо, агар шумо дасти рост дошта бошед ва баръакс). Сабзӣ бояд дар кунҷи 45-дараҷаи тахтаи бурида бошад.
- Сабзиро дар байни ангушти калон ва ангушти ангушт нигоҳ доред ва сипас кафи худро гардонед, то ки он ба боло нигаронида шавад. Яъне, то ки кафи даст зери сабзӣ бошад, гӯё онро дастгирӣ мекунад.
3 Майдончаи корди худро ба болои сабзӣ гузоред ва дар баробари сатҳи поён пахш кунед, қабати тунуки пӯстро канда гиред. Агар шумо пилта надошта бошед, шумо ҳамеша метавонед кордро истифода баред. Ҳангоми кор бо корд эҳтиёт шавед. Кӯшиш кунед, ки танҳо қабати тунуки болоии сабзиро тоза кунед - аз ҳад зиёд набуред. Агар сабзӣ ҷавон бошад, танҳо бо корд харошидан қабати тунуки болоии онро хориҷ мекунад.
- Эҳтиёт бошед, ки худро набуред! Корди кордро аз дастатон дур нигоҳ доред ва инчунин ангуштони худро аз майса дур нигоҳ доред.
4 Сабзиро чаппа кунед ва раванди пӯстро то хориҷ шудани ҳама пӯст такрор кунед. Ҳамин тавр, тадриҷан пӯсти сабзиро пӯшед, онҳоро бо паҳлӯ ба сӯи шумо гардонед, ки ҳанӯз пӯсташ тоза нашудааст. Шумо бояд инро бо як даст анҷом диҳед (оне, ки шумо сабзиро дар даст доред), то раванд қатъ нашавад.
- Баъзан пазмон шудани болои сабзӣ, ки дар минтақаи дастбанд ҷойгир аст, хеле осон аст. Дар чунин ҳолатҳо, шумо метавонед сабзиро бо нигоҳ доштани канори муқобил чаппа кунед ва болояшро пӯст кунед. Баъд аз ин, шумо метавонед равандро идома диҳед.
5 Сабзиро ба тахтаи бурида гузоред ва бо корд бурида нӯг ва болои сабзиро буред. Пас аз он ки шумо ҳама сабзиро пӯст кардед, пӯстҳоро ба қуттии ахлот ё чоҳи компост партоед.
- Ҳама сабзии пӯстро бодиққат бишӯед. Онро дар табақи алоҳида ҷойгир кунед ва мувофиқи дорухат пухтанро идома диҳед.