Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 5: Сабзавотҳоро буғ кунед, то онҳоро пеш аз картошка пухта нарм кунед
• Усули 2 аз 5: Сабзавотро ҷӯшонед, то онҳоро пеш аз картошка пухта нарм кунанд
• Усули 3 аз 5: Сабзавоти пюре дар протсессори хӯрокворӣ ё блендер
• Усули 4 аз 5: Сабзавоти пюре бо дастаи буранда
• Усули 5 аз 5: Тарошидани сабзавот бо блендери дастӣ
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

Пюраи сабзавот метавонад асоси бисёр шӯрбоҳо, аз қабили шӯрбо пюре каду бошад, он инчунин ҷузъи ғизоии соусҳои макарон мебошад. Пюреи сабзавот қисми ҷудонашавандаи парҳези кӯдак аст. Барои картошка пухта асосан сабзавоти решаи беоб, ки гӯшти сахт доранд, мувофиқ аст.

Қадамҳо

Усули 1 аз 5: Сабзавотҳоро буғ кунед, то онҳоро пеш аз картошка пухта нарм кунед

Парвариши сабзавот роҳи беҳтарини нигоҳ доштани арзиши ғизоии онҳо мебошад. Ҳангоми пухтупази муқаррарӣ, баъзе витаминҳо нигоҳ дошта намешаванд.

1. 1 2-4 пиёла (0,5-1 л) обро дар як кӯзаи калон ё ямоқи ҷӯшонед.
2. 2Сабзавотро бо корд ё пӯст тоза кунед.
3. 3Барои буридани нӯги сабзавот кордро истифода баред.
4. 4 Сабзавотро ба мукааб буред. Сабзавотҳои буридашуда нисбат ба сабзавоти бурида тезтар пухта мешаванд ва таркиби худро беҳтар нигоҳ медоранд.
5. 5 Сабади буғиро дар дег гузоред ва сарпӯш кунед. Сабзавотро дар тӯли 15-20 дақиқа то пухта пазед. Ба паровоз аз ҳад зиёд сабзавот нагузоред.
6. 6 Барои хориҷ кардани сабзавот аз паровоз як қошуқ ё сӯзанро истифода баред.
7. 7 Сабзавоти пухтаро дар як косаи калон ҷойгир кунед.
8. 8Пухтани сабзавотро дар қисмҳо идома диҳед, то он даме, ки ҳамаи сабзавотҳое, ки шумо бояд пюре кунед, мулоим нашаванд.

Усули 2 аз 5: Сабзавотро ҷӯшонед, то онҳоро пеш аз картошка пухта нарм кунанд

Агар шумо сабади буғӣ надошта бошед, сабзавотро барои нарм кардан пухтан лозим аст.

1. 1 2-4 пиёла (0,5-1 л) обро дар як кӯзаи калон ё ямоқи ҷӯшонед.
2. 2Сабзавотро пӯст кунед ва нӯги онро буред.
3. 3 Сабзавотро ба мукаабҳои тунук буред.
4. 4 Сабзавоти буридашударо дар оби ҷӯшон гузоред. Онҳоро 15 дақиқа пазед ё то тендер ҳангоми сӯзан бо чангак пазед. Зарфро аз ҳад зиёд пур накунед.
5. 5Пухтани сабзавотро дар қисмҳо идома диҳед, то он даме, ки ҳама сабзавоте, ки ба шумо пюре лозим аст, мулоим нашаванд.

Усули 3 аз 5: Сабзавоти пюре дар протсессори хӯрокворӣ ё блендер

1. 1Блендер ё протсессори озуқавории худро ҷамъ кунед ва ба он васл кунед.
2. 2 Тақрибан 1 пиёла (240 грамм) сабзавотро аз як коса гирифта, дар косаи блендер ё протсессори озуқаворӣ ҷойгир кунед.
3. 3 Сабзавотро аз сабзавот дар қисмҳо пухтан. Барои натиҷаҳои беҳтарин, аз 1 пиёла сабзавот набуред.
4. 4 Пюраи сабзавотро аз блендер ё протсессори озуқаворӣ ба як контейнери алоҳида интиқол диҳед. Пюре барои истифода дар оянда нигоҳ доред ё мувофиқи дастур истифода баред.

Усули 4 аз 5: Сабзавоти пюре бо дастаи буранда

Чоппери дастӣ як косаи калони металлии сӯрохшуда бо замимаи корд аст. Шумо дастакро печутоб медиҳед, сабзавоти мулоим майда ва майда карда шуда, аз сӯрохиҳои коса мегузаранд ва консистенсияи ба пюре монандро ба даст меоранд.

1. 1 Дар болои миз косаи калон гузоред. Пюраи омодашуда аз chopper -и дастӣ дар коса ҷамъ карда мешавад.
2. 2 Дар коса 1 пиёла (240 грамм) сабзавоти мулоим гузоред. Агар шумо ин усулро истифода баред, ба шумо пӯсти сабзавот лозим нест. Чоппери дастӣ табиатан селлюлозаро аз пӯст ҷудо мекунад. Шумо метавонед дертар пӯстҳо ва тухмҳои пӯстро партоед.
3. 3 Дастро бо дасти бартари худ ба самти соат гардонед, косаи chopper-ро бо дасти худ бартарӣ надиҳед. Пюре аз ҷумбонидан мегузарад ва дар як коса ҷамъ мешавад.
4. 4Тухмҳо ва пӯстҳои дар ҷумбонидан ҷамъовардашударо партоед.
5. 5 То он даме, ки ҳама сабзавот пок карда шаванд, равандро такрор кунед.

Усули 5 аз 5: Тарошидани сабзавот бо блендери дастӣ

Блендери дастӣ ё блендери дастӣ метавонад барои пухтани сабзавот дар коса ё дегчае истифода шавад, ки дар он сабзавот пухта шуда буданд.

1. 1 Блендери дастиро дар косаи сабзавот 1 дюйм аз сатҳи сабзавот ҷойгир кунед. Агар блендер ба сатҳи баландтар ғарқ карда шавад, майса ҳангоми фаъол шудани суръат сабзавотро пош хоҳад дод.
2. 2 Блендерро фаъол кунед ва онро тавассути сабзавот бо ҳаракати даврашакл гузаронед. То пок шудани ҳама сабзавот идома диҳед.
3. 3 Блендерро хомӯш кунед, то он даме ки он дар пюре фурӯ бурда шавад, то пароканда нашавад. Вақте ки майса гардишро қатъ мекунад, блендерро аз авокадо хориҷ кунед ва як тараф гузоред.

Маслиҳатҳо

• Картошка ва дигар сабзавоти крахмалиро бо блендер ё протсессори озуқаворӣ пюр накунед. Картошкаи пухта часпак ва часпак мешавад. Онро бо фишор ё миксер омехта кунед.

Огоҳӣ

• Сабзавоти гарм ҳангоми буридан миқдори зиёди буғро ҷудо мекунанд. Агар бо истифода аз блендер сабзавотро пеш аз пюре пухтан каме хунук кунед. Дар акси ҳол, фишори буғ метавонад сарпӯши блендерро боз кунад.
• Ҳангоми тайёр кардани пюре барои хӯроки кӯдакон, аз сабзавоти органикӣ, ки пестисидҳо надоранд, истифода баред. Барои заҳролудшавӣ аз ғизо дастҳо ва зарфҳои ошхонаро тоза нигоҳ доред.

Ба шумо чӣ лозим

• Сабзавот барои пюре
• Шишаи калон ё ямоқи калон
• Шӯрои буриш
• Пиллер
• Агар хоҳед, сабади буғӣ
• 2 косаи калон (1 коса барои нигаҳдории сабзавоти пухта, 1 коса барои нигаҳдории картошка)
• Блендер ё протсессори озуқаворӣ
• Чопгари дастӣ
• Блендери дастӣ