Мундариҷа

• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Ба шумо чӣ лозим

1 Кукиҳои Oreo -ро дар яхдон хунук кунед. Дар яхдон барои 4 соат гузоред.

2 Мувофиқи дастурҳои бастаи хамираи pancake омода кунед. Эҳтиёт бошед, то хамир хеле ғафс бошад. Истифодаи миксери барқӣ пошидани хамирро дар тамоми ошхона пешгирӣ мекунад!

3 Дар як кӯзаи вазнин тақрибан 5-8 см рехт. равғани растанӣ. Одатан, табақ он қадар чуқур нест, ки кукиҳо ҳангоми пухтан "шино кунанд". Равғанеро истифода баред, ки ба ҳарорати баланд тоб орад, масалан равғани арахис ё кокос.

4 Равғани растаниро то 170 дараҷа гарм кунед.

5 Ореоро ба омехтаи pancake омодашуда тар кунед.

6 Ореоро хушхӯю ба табақча гузоред. Дар байни онҳо фосилаи кофӣ гузоред, то вақте ки хамир "боло меравад" (васеъ мешавад), кукиҳо ба якдигар намерасанд.

7 Тақрибан 1 1/2 дақиқа пухтан, то даме ки қаҳваранги тиллоӣ бошад. Агар лозим бошад, чаппа кунед, то ҳар тарафро қаҳваранг кунед.

8 Кукиҳои пухташударо хориҷ кунед. Агар хоҳед, бо шакар ориз пошед ва хунук кунед.

9 Бихӯред!

Маслиҳатҳо

• Онҳо бо яхмос ё яхмос қамчинкорӣ лазизанд.
• Як дегро истифода баред, ки ба қадри кофӣ паҳлӯҳои баланд дошта бошад, то кукиҳо бе расидан ба якдигар шино кунанд. Интихобан, шумо метавонед брази 20 см истифода баред.
• Кукиҳо хунуктар бошанд, ҳангоми пухтани хамир онҳо камтар мепазанд. Баъзе рецептҳо пеш аз пухтан ях кардани онро тавсия медиҳанд.

Огоҳӣ

• Ба оташдон пошидани равғани гарми растанӣ метавонад боиси сӯхтор ё сӯхтагии шадид гардад.
• Пеш аз хӯрдан кукиҳоро ба таври комил хунук кунед.

Ба шумо чӣ лозим

• Шишаи вазнин; таҷҳизоти пухтупази чуқур беҳтарин аст, зеро он ҳарорати онро танзим мекунад
• Мангчаҳо ё дигар асбобҳо барои тоза кардани печеньеи бирён
• Термометрҳои конфетӣ барои назорат кардани ҳарорати равғани бирён
• Дастмолҳои коғазӣ барои гирифтани равғани зиёдатӣ