Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 4: Чӣ тавр панирро дар микроволнов об кардан мумкин аст
• Усули 2 аз 4: Чӣ тавр панирро дар оташдон об кардан мумкин аст
• Усули 3 аз 4: Чӣ тавр панирро дар танӯр об кардан мумкин аст
• Усули 4 аз 4: Панирро чӣ тавр буғ додан мумкин аст
• Ба шумо чӣ лозим

Таъми панири чеддар аз мулоим то хеле ҷолиб буда, ба осонӣ гудохта мешавад ва дар соусҳо, сэндвичҳо, фондюҳо ва макарон васеъ истифода мешавад. Агар шумо хоҳед, ки ин панирро зуд об кунед, печи печро истифода баред; агар шумо хоҳед, ки панир оҳиста гудохта шавад, онро дар оташдон, дар танӯр ё дар дегхонаи дугона гудохт.

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Чӣ тавр панирро дар микроволнов об кардан мумкин аст

1. 1 Панирро бо суфтакунандаи панир майда кунед. Панири решаканшуда дорои майдони васеи тамос бо сатҳи гармидиҳӣ мебошад ва зудтар гудохта мешавад.
2. 2 Панирро дар рӯи миз барои 5-10 дақиқа гузоред, то каме гарм шавад. Панир дар микроволнов зудтар гудохта мешавад, агар он хеле хунук набошад.
3. 3 Панири реза ё буридашударо дар як қабат дар табақчаи хурди микроволновка ҷойгир кунед. Табақро дар печи микроволновка ҷойгир кунед.
4. 4 Танзимоти ҳадди гармиро фаъол кунед ва табақро дар танӯр барои як дақиқа тарк кунед. Дарро кушоед ва санҷед, ки панир гудохта шудааст.
5. 5 Гармкуниро дар давоми 30 сония такрор кунед, то даме ки панир гудохта шавад. Эҳтиёт бошед, агар панирро хеле дароз гарм кунед, он сахт ва зич мешавад.
6. 6 Панир гудохташударо аз табақ аз спатула истифода баред ва ба табақе, ки тайёр мекунед, илова кунед.

Усули 2 аз 4: Чӣ тавр панирро дар оташдон об кардан мумкин аст

1. 1 180 грамм панири чеддаро реза кунед. Ҳангоми омода кардани заминаи чошнӣ, панири шумо то ҳарорати хонагӣ гарм мешавад.
2. 2 30 грамм равғанро дар як коса гудохта гиред. Плита бояд дар оташи миёна фурӯзон карда шавад.
3. 3 2 tablespoons орд (15 грамм) илова кунед. Омехтаро дар давоми 1 дақиқа латукӯб кунед, то асоси roux -ро созед. Якчанд намак ва қаламфури илова кунед.
4. 4 Орди пухташударо бо 230 мл шир хуб омехта кунед. Вақте ки компонентҳо хуб омехта мешаванд, омехтаро пайваста бо қошуқи чӯбӣ маҷақ карданро давом диҳед. 4-5 дақиқа маҷақ кунед, то даме ки заминаи чошнии шумо ғафс шавад.
5. 5 Оташро хомӯш кунед. Ба дег чедраи пухта илова кунед. Омехтаро бо қошуқ резед, то даме ки ҳама панир дар чошнии гарм гудохта шавад. Шумо бояд хамираи ҳамвор дошта бошед.
   • Панири Чеддар ҳангоми оҳиста дар гармии миёна ё паст гудохтан мулоим ва мулоим мешавад. Агар зуд гудохта шавад, дар ҳарорати баланд, он сахт мешавад ва нахҳои иштиҳои камтар меоварад.
6. 6 Шумо метавонед ин чошниро бо гулкарам, брокколи, картошка судак ё нони тару тоза хизмат кунед. Он инчунин бо пухтупазҳои гуногун хуб кор мекунад.

Усули 3 аз 4: Чӣ тавр панирро дар танӯр об кардан мумкин аст

1. 1 Як пораи панири чеддаро гирифта, майда кунед. Панири рехташуда тезтар ва баробартар гудохта мешавад.
2. 2 Панирро дар рӯи миз гузоред, то ҳангоми гарм кардани компонентҳои дигар то ҳарорати хонагӣ гарм шавад.
3. 3 Панирро пеш аз пухтан дар танӯр ба дорухат илова кунед. Хуб омехта кунед, то панирро дар байни компонентҳо баробар тақсим кунед. Дар баъзе дастурҳо ба болои табақ панири завҷааш пошед.
4. 4 Табақча ё табақи дигарро дар ҳарорати 170 дараҷа ё хунуктар пазед. Пас аз 30 дақиқа табақро аз танӯр хориҷ кунед ё вақте ки панир гудохта шуда, ба ҷӯшидан оғоз мекунад.

Усули 4 аз 4: Панирро чӣ тавр буғ додан мумкин аст

1. 1 Чеддаро бо суфтакунандаи панир майда кунед. Панирро дар ҳарорати хонагӣ гузоред, то он даме ки он гарм шавад.
2. 2 Ба як дег об рехта, ба оташдон гузоред ва напазед. Зарфро сеяк ё камтар пур кунед, то фазои кофӣ барои сузон ё сабад барои буғдиҳӣ гузоред.
3. 3 Панири ордшударо ба косаҳои хурди гармногузар тақсим кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз оғози гузоштани панир косаҳо ба фишори шумо дохил мешаванд. Агар шумо хоҳед, ки панири гудохта дорои сохтори ҳамвор ва қаймоқ дошта бошад, онро бо каме орд омехта кунед.
   • Агар шумо панири фарбеҳ дошта бошед, ба шумо лозим аст, ки ба косаҳо каме яхмос илова кунед, то матни ҳамвор гиред.
4. 4 Ҳароратро то ҳадди ақал паст кунед, то об оҳиста ҷӯшад, на бо калид.
5. 5 Дар чойник ҷувозхона ё сабади буғдоршударо ҷойгир кунед. Сипас косаҳои панири решаканшударо дар он ҷойгир кунед.
6. 6 Барои гудохтани панири шумо аз 1 то 5 дақиқа лозим мешавад. Пайвастагии онро мунтазам тафтиш кунед. ...
7. 7 Панири гудохта ба болои гамбургер ё нони пухта бирезед.

Ба шумо чӣ лозим

• Grater панир
• Плита
• Микроволновка
• Танӯр
• Плита
• Шир / қаймоқ
• Орд
• Намак
• Филфил
• Об
• Пантуркист
• Косаҳои хурд ба гармӣ тобовар
• Ҷумбони буғӣ