Чӣ тавр тамоми мурғро забҳ кардан мумкин аст

Видео: Issiqxonada bodring butalarini qanday bog’lash kerak

Мундариҷа

Усули 2 аз 5: Буридани пойҳои мурғ
Усули 3 аз 5: Ҷудо кардани рони пой
Усули 4 аз 5: Ҷудо кардани сина аз қафо
Усули 5 аз 5: Ҷудо кардани болҳо
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

1 Тамоми мурғро аз бастаҳо хориҷ кунед. Бастаро партоед.

Агар шумо танҳо як мурғро пухта бошед, шумо метавонед онро низ буред. Агар шумо танҳо як мурғро пухта бошед, онро ҳадди аққал 10 дақиқа хунук кунед. Парранда ҳатто вақте ки шумо онро аз танӯр мегиред, пухтанро идома медиҳад. Чӯҷа пурра пухта мешавад, агар шумо ба он "истироҳат" диҳед. Агар шумо тамоми мурғро пухта кушед, ду қадами навбатиро гузаред.

2 Дарунии паррандаро барои меъда, гардан ва гиблетҳои дигар тафтиш кунед. Онҳо метавонанд дар бастаҳои алоҳида ё бе он бошанд. Агар шумо онҳоро дар дохили худ пайдо кунед, пас онҳоро берун кунед ё барои мақсадҳои дигар гузоред ё партоед.

3 Чӯҷаро дар зери оби хунук бишӯед. Оби гарм ё оби гармро истифода набаред, зеро ҳар гуна баландшавии ҳарорати об боиси афзоиши бактерияҳо мегардад. Чӯҷаро бо дастмоле коғазӣ тоза кунед.

Усули 2 аз 5: Буридани пойҳои мурғ

1 Чӯҷаро дар паҳлӯи синааш ба тахтаи бурида гузоред. Ҷойгир кардани гӯшти мурғ ба шумо назари беҳтареро медиҳад, ки шумо чӣ кор карда истодаед.
2 Пои мурғро бо дасти чапи худ гиред. Пойро аз бадан кашед, то бубинед, ки устухонҳои хуч ва поя дар куҷо ҷамъ меоянд.
- Ҳангоми кашидани пои худ шумо метавонед бо истифода аз чангак пора кунед.
3 Барои буридани пӯст аз корди тези кандакорӣ истифода баред. Бо буридани пӯсти бадани мурғ шумо метавонед хубтар бубинед, ки пой ба бадан часпидааст.
4 Пойро то ҳадди имкон дуртар аз бадан кашед. Бо истифода аз корди кандакорӣ тамоми пояшро ҷудо карда, аз буғум буред. Ҳангоме ки шумо пойро кашед, шумо кунҷи ростро мегиред, ки дар он буридани пой аз бадан осонтар аст.
5 Буридани пайҳоеро, ки устухонҳои хуч ва пойро мепайвандад, буред. Бо буридани пайҳо дар байни устухонҳо, шумо метавонед аз партовҳои гӯшт пешгирӣ кунед. Ин қадамҳоро барои пои дуюми мурғ такрор кунед.

Усули 3 аз 5: Ҷудо кардани рони пой

1 Пӯсти пои худро ба поён ба тахтаи буриш гузоред. Умуман, аввал гӯштро забҳ кардан ва сипас пӯстро ҳал кардан осонтар аст (ки мумкин аст бо корди дигар бурида шавад.)
2 Пойро дар ду тарафи худ бо ду даст гиред. Пои худро ба самти муқобил ба хам кардани табиати худ дароз кунед. Ҳамин тариқ, шумо метавонед ҷойро дар тарафи дарунии буғуми зону муайян кунед, ки дар он пой ва хип пайваст мешаванд - дар ин ҷо буридани пой осонтар хоҳад буд.
3 Равғани бадани худро пайдо кунед. Равған як қабати тунуки сафед дар буғум байни пой ва рони аст. Дар баробари он буред: буғум ҷудо мешавад ва пояшро аз рон ҷудо мекунад. Ин қадамҳоро бо пои дигар такрор кунед.

Усули 4 аз 5: Ҷудо кардани сина аз қафо

1 Ҷойеро, ки сандуқ ва қафо бо ҳам мепайванданд, ёбед. Ин дар баробари қабурғаҳоест, ки гӯшти сафеди сафед васеъ мешавад.
2 Бо истифода аз ҳаракати арра пуштро аз пеш ба воситаи қабурғаҳо аз боло то поён буред. Сина аз поёни бадан набуред, зеро ин ба шумо фишори нисбатан бехатар медиҳад ва боиси буридани лоғар ва ҳатто буришҳо мегардад. Вақте ки шумо синаро аз қафо буридед, шумо як сина ва як пушт доред - ду дона калон.
- Шумо инчунин метавонед дар баробари сина аз поёни бадани парранда буред. Вақте ки шумо ба устухони шохдор мерасед, онро кушоед. Кордро ба кунҷи устухони салиб хам кунед ва гӯштро ба дарозӣ ба бол буред. Дар байни сина ва бол буриш буред.
- Роҳи дигар он аст, ки ду ними сина то паҳлӯяш хам нашавад. Устухони keel -ро хориҷ кунед ва бо буридани устухони transverse синаашро ду пора кунед.
3 Тамоми сина дар тахтаи буриш гузоред ва бо кафи худ ба сина сахт фишор диҳед. Ин ҳаракат барои ҷудо кардани сина кӯмак мекунад.
4 Филети сина аз устухон бурида мешавад. Корди худро дар баробари маркази сина дар баробари устухон иҷро кунед.
5 Ангушти худро ба бурида гузоред, то филе аз устухон ҷудо карда шавад. Агар шумо хоҳед, ки филе синаҳои устухон надошта бошед, устухонҳоро аз ҳар сӯ ҷудо кунед ва хориҷ кунед. Шояд шикастани устухон барои ҷудо кардани филе аз устухон лозим ояд.
- Агар шумо хоҳед, ки устухонеро дар гӯшт гузоред, онро бо корд тақсим кунед ва сипас сина бо ду ҷониб дошта, устухонро бишиканед.

Усули 5 аз 5: Ҷудо кардани болҳо

1 Пойлоҳи болдорро аз бадани худ дур кунед. Онро ба самти муқобил аз қабати табиӣ пӯшед. Ин барои шумо ёфтани буғуми китфи худро осонтар мекунад.
2 Бо истифода аз корди кандакорӣ болро дар баробари буғум буред. Боз кӯшиш кунед, ки пайҳоеро, ки устухонҳоро мепайвандад, буред, то пораҳои устухонро дар гӯшт нагузоред.
3 Паррандаро ба ду қисм буред. Болро дар пайванди оринҷ дароз кунед. Дар баробари пайванди оринҷ буред. Равандро бо боли дуюм такрор кунед.
4 Тайёр.

Маслиҳатҳо

Ҳамеша корди тезро истифода баред, зеро корди кундзеҳн аксар вақт аз байн меравад.

Огоҳӣ

Муносибати мурғ барои пешгирии паҳншавии салмонелла эҳтиётро талаб мекунад. Ҳамеша дастҳо, зарфҳо, мизҳои буридан ва тахтаҳоро бо оби гарм ва собуншӯӣ бодиққат бишӯед.