Тарбузро бо арақ чӣ гуна бояд тайёр кард

Мундариҷа

Усули 2 аз 2: Тарзи тарбузро чӣ тавр бояд кард
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим
Тарбузро бо арақ чӣ гуна бояд тайёр кард
Тарзи тарбузро чӣ тавр бояд кард

1 Доираи пӯсти тарбуз бо сарпӯши шишаи арақ. Як ё ду рӯз пеш аз базм як тарбузи бе тухм ва як шиша гардани танги арақ харед. Тарбузро дар болои табақ ё косае ҷойгир кунед. Шишаро кушоед ва сарпӯшро истифода баред, то бо қалам қаламчаеро дар канори тарбуз пайгирӣ кунед.

Хеле муҳим аст, ки тарбуз бетағйир мемонад ва ба паҳлӯяш намеғелад. Дар акси ҳол, хатари дар яхдон гирифтани ботлоқи гулобӣ вуҷуд дорад!
Агар лозим бошад, як қабати тунуки пӯстро, ки пояаш часпидааст, бурида гиред, то тарбузи шумо аз як сӯ ба паҳлӯ ғелида нашавад. Ба селлюлоза хӯрданӣ набуред, вагарна тарбуз шориданаш мумкин аст.
Давом диҳед, то он даме, ки тарбуз бо арақ пур шавад.

2 Доираро буред, то дар пӯсти тарбуз сӯрох кунед. Барои буридани сӯрохи қадима аз корди танги ошхона ё асбоби кандакории меваю сабзавот истифода баред. Аз пӯст ҷудо кунед ва қабати сабз-сафедро то гулобиранги гӯшт тоза кунед.

Қисми буридашудаи пӯстро захира кунед, то ҳамчун корк истифода баред, агар ба шумо тарбуз интиқол додан лозим ояд.

3 Барои чанд маротиба селлюлозаи тарбузро скелер истифода баред. Шишро бо нӯги тезаш ба сӯрохи бурида гузоред. Онро ба гӯшт пахш кунед, то қисми гулобии тарбузро сӯрох кунед, гӯё барои аэрация. Амалро якчанд маротиба такрор кунед, то нуқтаҳои зиёдеро барои ба тарбуз ворид шудани спирт эҷод кунед.

Агар шумо шишаи хеле дарозро истифода бурда истода бошед, муҳим аст, ки тарбузро сӯрох накунед, вагарна арақ метавонад аз сӯрохи сӯрохӣ гузарад.
Ин як қадами муҳим барои бомуваффақият тар кардани тарбуз аст. Агар шумо ин қадамро гузаронед, спирт метавонад ба дохили он ворид нашавад.

4 Бо истифода аз зарф обро ба тарбуз резед. Барои ба селлюлоза афтидани арақ вақт лозим аст, бинобар ин шумо наметавонед шишаро чаппа кунед ва гарданро ба сӯрох гузоред. Воридкуниро истифода баред (зарфи моеъ). То пур шудани зарфи об арақро резед ва тарбузро дар яхдон гузоред, то моеъ ҷаббида шавад.

Дар як вақт 120-240 мл арақ илова кунед.
Пойгоҳи зарфро ба селлюлуи тарбуз оҳиста пахш кунед, то зарфи обро таъмин кунед.
Як тарбузи 4,5 кг вобаста ба андозаи зарфи обкашӣ метавонад дар давоми 3-6 соат тақрибан 700 миллилитр аракро фурӯ барад.

5 Танҳо пас аз ворид шудани моеъ ба тарбуз ба зарф обро илова кунед. Вақте ки қисми аввали арақ ба селлюлоза дохил мешавад, боз ба зарф об нӯшед. Ин амалро чанд маротиба такрор кунед, то даме ки тамоми тарбуз бо арақ пур шавад.

Агар аввалин зарбаи арақ дар тӯли 3-4 соат ҷаббида нашуда бошад, кӯшиш кунед, ки бо селлюлоза сӯрохиҳои бештарро дар селлюлоза кобед ё бо қошуқ каме селлюлоза гиред.
Агар арақ аз обпошӣ даст кашида бошад, пас тарбуз аллакай сер шудааст.
Вақте ки тарбуз тамоми арақро фурӯ бурдааст, ба ҷои селлюлоза зич даруни моеъи гулобӣ пайдо мешавад.

6 Арақ ва тарбузро як шаб пеш аз базм дар яхдон гузоред. Сӯрохиро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва нӯшокии ғайриоддиро дар яхдон тақрибан 8 соат хунук кунед. Тарбуз бояд рост нигоҳ дошта шавад, то моеъ аз сӯрохи ҷорӣ нашавад.

7 Арақ ва тарбузро бевосита аз яхдон хизмат кунед. Нӯшокӣ беҳтарин хунук карда мешавад, бинобар ин онро берун аз яхдон нагузоред. Оё ёваре дошта бошед, ки шишаро дар наздикии сӯрохи қишлоқ нигоҳ дорад. Тамоми тарбузро хам кунед, то нӯшокиро ба шиша рехт. Бо эҳтиёт кор кунед ва агар хоҳед, аз хидмати коктейл як намоиши пурра ташкил кунед!

Шумо инчунин метавонед як шиша арақро ба сӯрох танҳо барои масхара гузоред. Фаромӯш накунед, ки сарпӯшро пӯшед, то тарбуз хароб нашавад.
Буридан ва адои тарбуз ба иловаро кор намекунад. Натиҷа шарбати тарбузи сарсабз аст.
Кӯшиш накунед, ки сӯрохиро бо пораи пӯст васл кунед, вагарна шумо нӯшокиро дуруст рехта наметавонед.

Усули 2 аз 2: Тарзи тарбузро чӣ тавр бояд кард

1 Боло ва поёни тарбузро буред. Барои буридани пӯсти корд, ки пояаш часпидааст, аз корди калони ошхона истифода баред. Ҳангоми иҷрои ин кор, гӯшти гулобиро набуред. Қисмати тунуки пӯстро буридан кифоя аст, то тарбуз дар табақ мустаҳкам бимонад. Сипас, як қисми пӯсти тарафи муқобили тарбузро то гулобиранги гӯшт буред.
- Чӣ қадаре ки шумо болои тарбузро хориҷ кунед, косаи штамп амиқтар мешавад.
- Кӯшиш кунед, ки диски ғафсиаш дар поёни тарбуз 1,5-2,5 сантиметр ва дар боло 5-7 сантиметр бошад.
2 Гӯштро аз тарбуз бо қошуқи чуқур канда гиред. Шумо метавонед як косаи яхмосро барои тайёр кардани тӯбҳои даврии селлюлоза тарбуз истифода баред. Онҳоро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Ин равандро то он даме ки қариб ҳама селлюлоза гулобӣ хориҷ карда шавад, такрор кунед. Танҳо як пӯсти ғафси сабз ва сафед бояд дар дохили тарбузи холӣ боқӣ бимонад.
- Ҳар як қошуқи мудаввари чуқурро истифода бурдан мумкин аст.
- Агар шумо хоҳед, ки ба тӯбҳои тарбуз хизмат кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо тозаву озодаанд. Агар шумо ният доред, ки селлюлозаро майда кунед, шумо метавонед онро дар ҳама қисмҳо тоза кунед.
3 Барои тайёр кардани коктейли селлюлоза тӯбҳои тарбузро бо арақ чанд соат сер кунед. Як контейнер тӯби тарбузро бо тақрибан 700 миллилитр арақ резед. Контейнерро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва араки селлюлоза дар яхдон тақрибан 3-4 соат хунук кунед.
- Ин усул ба шумо имкон медиҳад, ки айнакҳои меҳмононро бо арақи розе бо пораҳои селлюлоза пур кунед.
- Ҳангоми хунук кардани селлюлоза дар яхдон косаи холиро аз пӯсти тарбуз то яхдон хориҷ кунед. Ин косаро дар давоми зиёфат муддати дароз сард нигоҳ медорад.
4 Тӯбҳои тарбузро мухтасар дар арақ пошед, то ҳамчун газак хизмат кунад. Дар ин ҳолат, тӯбҳои тарбузро бо як ё ду пиёла арақ пур кунед (240-480 миллилитр). Сипас тӯбҳоро дар яхдон гузоред ва пас аз 30 дақиқа моеъро холӣ кунед. Пеш аз он ки дар табақ ё дар дохили косаи пӯсти тарбуз кор кунед, тӯбҳои тарбузро 4 соат ях кунед.
- Агар шумо аз хӯроки нисфирӯзӣ як хӯроки тароватбахши спиртӣ бартарӣ диҳед, тӯбҳоро пурра хизмат кунед.
- Арақи тарбузи холишударо барои истифода дар баъдан дар коктейлҳо дар яхдон нигоҳ доштан лозим аст.
- Агар тӯбҳоро барои муддати дароз тар кунанд, онҳо барои хизмат кардан хеле мулоим мешаванд.
5 Агар шумо афшураи тарбузи саршорро афзалтар донед, селлюлозаро омехта ва фишор диҳед. Блендер ё протсессори озуқавориро истифода баред, то селлюлозаи тарбузро ба хамиртуруши равон табдил диҳед. Целлюлоза бояд қисмҳо бурида шавад, зеро миқдори зиёди он хоҳад буд. Пас аз буридан, моеъро тавассути ҷумбонидан тар кунед, то қисмҳои хурд ва тухмҳоро филтр кунед (агар шумо тарбузи тухмиро истифода баред).
- 700 миллилитр арақ илова кунед ва тақрибан 3 соат дар як косаи калон хунук кунед, пеш аз он ки дар як косаи тарбуз харед.
- Ҳангоми хунук шудани нӯшок косаи холиро аз пӯсти тарбуз то яхдон хориҷ кунед. Ин коктейлро пас аз адои хизмат сардтар нигоҳ медорад.
6 Нӯшокиҳои спиртиро дар як косаи тарбуз хизмат кунед. Агар шумо бо арақ нӯшокии тарбузи спиртӣ тайёр карда бошед, моеъро ба пӯсти тарбузи пӯст холӣ кунед. Барои рехтани нӯшокӣ ба айнак шкалаи шкаларо истифода баред. Агар шумо тамоми тӯбҳои тарбузро бо арақ тар карда бошед, онҳоро ба коса интиқол диҳед ва бо дандон ё қошуқҳои махсус хизмат кунед.
- Барои як коктейли дастаҷамъӣ, шумо метавонед як косаи тарбузро дар мобайни миз гузоред ва чанд пахол гиред, то аз дӯстони дӯстона аз як табақи спиртӣ лаззат баред.

Маслиҳатҳо

Боварӣ ҳосил кунед, ки меҳмононро ҳушдор диҳед, ки ин табобат дорои спирт аст. Шумо метавонед аз як шиша бо навиштаҷоти "Тарбуз бо арақ" парчам созед ва онро дар қишлоқ часпонед, агар меҳмонони шумо нахоҳанд май нӯшанд ё ба синни мувофиқ нарасида бошанд.
Тамоми раванди пухтупаз метавонад якчанд рӯзро дар бар гирад, аз ин рӯ беҳтараш пешакӣ ба нақша гиред.
Арақи муқаррариро метавон бо текила, шароби садбарг ё арақи ситрусӣ иваз кард.
Барои як маззаи мураккаби тарбузи саршор, шумо метавонед ба араки муқаррарӣ шароби дурахшон ва шарбати лимуи тозашуда ё ликери ванилии малина илова кунед.
Бо шеваи оҳанин барои шӯриши ранг оро диҳед.

Огоҳӣ

Боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдакон ва наврасон тарбузи спиртдорро нахӯранд. Ин дорухат дорои спирт аст, ки набояд то синни муайян истеъмол карда шавад.
Ҳеҷ гоҳ пас аз нӯшидани машрубот мошин ронед. Боэҳтиёт бошед, то дӯстон ва дигар истифодабарандагони роҳ эмин бошед. Аз нақлиёти ҷамъиятӣ истифода баред, аз шахси ҳушёр хоҳиш кунед, ки ба паси рул нишинад ё такси занг занад.