Чӣ тавр чипҳои банан сохтан мумкин аст

Мундариҷа

Компонентҳо
Қадамҳо
Усули 1 аз 5: Чипҳои банан пухта
Усули 2 аз 5: Микросхемаҳои банан бирён
Усули 3 аз 5: Чипҳои бананҳои ширин бирён
Усули 4 аз 5: Чипҳои бананҳои печи пухта
Усули 5 аз 5: Микросхемаҳои бананҳои хушбӯй
Маслиҳатҳо
Ба шумо чӣ лозим

Чипҳои банан як буридаи лазиз ва хурди банан мебошанд, ки онҳоро бо роҳҳои гуногун омода кардан мумкин аст: бирён, пухтан ё печи печи. Албатта, вобаста ба омодагӣ, онҳо аз таъми ва манфиатҳои саломатӣ фарқ мекунанд. Дар ин мақола, мо ба шумо якчанд роҳҳои тайёр кардани ин газаки олиро нишон медиҳем.

Компонентҳо

Аҳамият диҳед, ки баъзе дорухатҳо бананҳои пухтаро талаб мекунанд, дар ҳоле ки дигарон бананҳои нопухта талаб мекунанд. Ин хеле муҳим аст.

Чипҳои банан пухта

3-4 банан пухтааст
1-2 дона лимуи фишурда

Чипҳои банан пухта

5 банани сабз пухта нашудааст
1/4 қошуқи хокаи турмерик
Равғани пухта (равғани арахис интихоби хуб аст)

Чипҳои бананҳои ширин пухта

5 банани сабз пухта нашудааст
1 қошуқи намак
2 пиёла шакар сафед
1/2 пиёла шакар қаҳваранг
1/2 пиёла об
1 дона дорчин
Равғани пухта (равғани арахис интихоби хуб аст)

Чипҳои банан ҷолибу печи

2 банани сабзи нопухта
1/4 қошуқи хокаи турмерик
Намак мечашонем
2 қошуқ равғани зайтун

Чипсҳои банании хушбӯй

Чанд банани каме пухта
Шарбат аз 1-2 лимӯ
Зираворҳои дӯстдошта ба монанди дорчин, мускат ё занҷабил

Қадамҳо

Усули 1 аз 5: Чипҳои банан пухта

1 Танӯрро то 80-95 дараҷа гарм кунед. Ҳарорати паст пухта намешавад, балки бананҳоро хушк мекунад. Варақаи нонпазиро бо гузоштани коғази пергамент ё қолаби силикон дар болои он омода кунед.
2 Бананҳоро пӯст кунед. Бананҳоро ба мукаабҳои борик буред. Кӯшиш кунед, ки доираҳоро ҳамон ғафсӣ нигоҳ доред. Ин онҳоро беҳтар пухтан хоҳад кард.
3 Доираҳоро дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед. Онҳоро дар як қабат гузоред, онҳоро болои якдигар нагузоред.
4 Ба болои банан шарбати лимуи тозашуда пошед. Афшура микросхемаҳои шуморо аз сиёҳ шудан муҳофизат мекунад ва ба онҳо маззаи иловагӣ мебахшад.
5 Варақаи нонпазиро дар танӯр гузоред. Микросхемаҳоро дар давоми якуним соат пазед. Тайёрии онҳоро дар як соат тафтиш кунед ва агар онҳо ҳанӯз омода набошанд, нонпазиро идома диҳед.
- Вақти пухтупаз метавонад вобаста ба ғафсии доираҳо фарқ кунад.
6 Варақаи нонпазиро аз танӯр хориҷ кунед. Бигзор чипҳо хунук шаванд. Чипҳои банан ба эҳтимоли зиёд ҳанӯз ҳам мулоим ва боллазат хоҳанд буд, аммо ҳангоми хунук шудан онҳо сахт мешаванд.

Усули 2 аз 5: Микросхемаҳои банан бирён

1 Бананҳоро пӯст кунед. Онҳоро дар оби хеле хунук гузоред.
2 Бананҳоро ба доираҳои баробар буред. Онҳоро дубора дар об гузоред. Турмерик илова кунед.
3 Бананҳоро дар об 10 дақиқа тар кунед. Сипас обро холӣ кунед ва доираҳоро ба дастмоле тоза гузоред, то тарӣ нигоҳ дошта шавад.
4 Равғанро гарм кунед. Бананҳоро дар равған дар якчанд иловаро ҷойгир кунед (ҳамаро якбора пошед). Бо истифода аз қошуқи сӯзан бананҳоро илова ва хориҷ кунед.
5 Равандро то он даме, ки ҳама бананҳо пухта шаванд, такрор кунед.
6 Чипҳоро дар дастмоле коғазӣ ҷойгир кунед.
7 Бигзор чипҳо хунук шаванд. Пас аз хунук шудан, микросхемаҳоро хӯрдан ё барои як зиёфат захира кардан мумкин аст. Барои ин, онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ нагузоред, ба монанди кӯзаи шишагин ё халтаи болопӯш.

Усули 3 аз 5: Чипҳои бананҳои ширин бирён

1 Бананҳоро пӯст кунед. Онҳоро дар оби яхкардашудаи яхдон барои 10 дақиқа ҷойгир кунед. Аммо ях аз сабаби намак тезтар гудохта мешавад, аммо об хунук боқӣ мемонад.
2 Бананҳоро ба мукаабҳои борик буред. Кӯшиш кунед, ки онҳоро як ғафсӣ нигоҳ доред.
3 Доираҳоро дар болои симчӯб ҷойгир кунед. Бигзор онҳо каме хушк шаванд.
4 Равғанро гарм кунед. Бананҳоро дар қисмҳои хурди равған андохта, то 2 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
5 Барои хориҷ кардани микросхемаҳо қошуқи сӯрохиро истифода баред. Чипҳоро ба дастмолҳои коғазӣ гузоред ва равғанро холӣ кунед.
6 Шарбати шакар тайёр кунед. Ба як дег об рехтед ва шакари сафед, шакар қаҳваранг ва дорчин илова кунед. Кӯзаро дар оташи паст ҷойгир кунед, то даме ки шакар ҳал шавад ва ба шарбат табдил ёбад. Онро аз гармӣ дур кунед.
7 Бананҳои бирёншударо дар шарбати шакар тар кунед. Кӯшиш кунед, ки микросхемаҳоро дар ҳама ҷонибҳои шарбат пӯшонед.
8 Микросхемаҳоро дар болои симчӯби бо коғаз пергамент ҷойгир кунед. Бигзор микросхемаҳо хунук ва сахт шаванд.
9 Ҳоло шумо метавонед микросхемаҳоро ба миз гузоред ё онҳоро барои нигоҳдорӣ гузоред. Барои ин кор, онҳоро дар як контейнери герметикӣ ҷойгир кунед.

Усули 4 аз 5: Чипҳои бананҳои печи пухта

1 Бананҳои пӯст ва буридашударо дар як коса ҷойгир кунед. Барои пӯшонидани бананҳо ба як дег об рехтед ва бананҳоро дар давоми 10 дақиқа пазед.
2 Табақро аз гармӣ дур кунед. Бигзор об хунук шавад.
3 Пӯшед. Бананҳоро ба мукаабҳои тунук буред. Кӯшиш кунед, ки доираҳоро як ғафсӣ нигоҳ доред, то ки онҳо баробар пухта шаванд.
4 Ба болои банан равғани зайтун резед ва турмерик пошед. Мавсими бо намак мечашонем.
5 Микросхемаҳоро дар як табақи ҳамвор барои микроволновка ҷойгир кунед. Онҳоро дар як қабат гузоред ва нагузоред, ки онҳо ба якдигар расанд.
6 Табақро дар печи микроволновка ҷойгир кунед. Бо қувваи баланд 8 дақиқа пазед.
- Ҳар ду дақиқа як табақ бароред ва микросхемаҳоро чаппа кунед. Ин ба хотири он аст, ки онҳо аз ҳар ду ҷониб хуб хӯрок мепазанд.
- Хусусан дар ду дақиқаи охир ҳушёр бошед, то микросхемаҳои худро фурӯзон накунед.
7 Микросхемаҳоро аз микроволновка хориҷ кунед. Бигзор онҳо хунук шаванд ва то шуста шуданаш сахт шаванд.
8 Шумо метавонед онро ба ҷадвал хизмат кунед. Чипҳоро дар як косаи хурд ҷойгир кунед. Агар шумо хоҳед, ки микросхемаҳои худро захира кунед, онҳоро дар як контейнери герметикӣ ҷойгир кунед.

Усули 5 аз 5: Микросхемаҳои бананҳои хушбӯй

Ба шумо дегидратор лозим аст (асбоби барқӣ барои тайёр кардани меваҳои хушк).

1 Бананҳоро пӯст кунед. Онҳоро ҳатто ба мукаабҳои тунук буред. Дар хотир доред, ки лоғар беҳтар аст.
2 Доираҳоро дар дегидратор ҷойгир кунед. Онҳоро дар як қабат гузоред, то ба ҳамдигар нарасанд.
3 Ба ҳалқаҳо шарбати лимӯ пошед. Сипас онҳоро ба боло бо ҳанутҳои дӯстдоштаи худ пошед, ба монанди чормағз. Агар имконпазир бошад, ҳанутҳои тару тозаро истифода баред.
4 Чипҳоро дар ҳарорати 57 ºC дар давоми 24 соат хушк кунед. Онҳо ҳангоми омода кардани карамел ва пурра хушк шудан омодаанд.
5 Онҳоро дар як ресмони симдор гузоред ва хунук кунед.
6 Микросхемаҳоро барои нигаҳдорӣ додан ё гузоштан мумкин аст. Барои ин, онҳоро дар зарфе ё халтае бо ҳаво нигоҳ доред. Онҳо метавонанд то як сол нигоҳ дошта шаванд.

Маслиҳатҳо

Микросхемаҳои банан то он даме, ки онҳо дар як контейнери герметикӣ нигоҳ дошта шаванд, метавонанд ба миқдори муносиб нигоҳ дошта шаванд. Аммо онҳоро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ надоред, зеро онҳо ҳангоми пухтупаз назар ба пас аз чанд моҳи нигоҳдорӣ таъми беҳтар доранд.
Барои он ки об хеле хунук шавад, ба он чанд мукааб ях рехт. Барои боз ҳам хунуктар нигоҳ доштани об косаи металлиро истифода баред.