Бо печи пухта оҷур кунед

Видео: Запёк целую ногу СТРАУСА ВЕСОМ 15 кг в печи

Мундариҷа

Компонентҳо
Нонпазӣ дар печи пухта
Тортро дар печи пухта пазед
Питсаро дар печи пухта пазед
Браунҳоро дар печи пухта пазед
Ба қадам
Усули 1 аз 4: Нонпазӣ дар печи кӯтоҳ
Усули 2 аз 4: Тортро дар печи пухтан пазед
Усули 3 аз 4: Pizza дар печи пухта пазед
Усули 4 аз 4: Браунҳоро дар печи пухтан пазед
Талабот
Нонпазӣ дар печи пухта
Тортро дар печи пухта пазед
Питсаро дар печи пухта пазед
Браунҳоро дар печи пухта пазед

Барои пухтани дастурхони дӯстдошта ба шумо ҳамеша танӯр лозим нест. Бо ёрии печи кӯтоҳ шумо метавонед дар муддати кӯтоҳ хӯрокҳои пухтаи лазиз, аз қабили нон, питса, торт ва қаҳварангҳо тайёр кунед. Танҳо итминон ҳосил намоед, ки зарфҳо, табақҳо ва табақҳои барои микроэлементҳо бехатарро истифода баред! Дар хотир доред, ки вақти дақиқи пухтупаз вобаста ба қудрати печи шумо фарқ карда метавонад.

Компонентҳо

(Барои ҳама меъ-: 1 пиёла 240 мл аст)

Нонпазӣ дар печи пухта

1 ½ қошуқи хамиртуруши фаъоли хушк
½ коса оби гарм
2 пиёла шири гарм
3 пиёла орд
1 қошуқи шакар
2 қошуқ намак
¼ қошуқи содаи нонпазӣ
¼ қошуқи оби гарм

Тортро дар печи пухта пазед

3 ¼ пиёла орд
1 қошуқ хокаи нонпазӣ
½ қошуқи содаи нонпазӣ
½ қошуқи намак
2 чӯб равған
2 дона тухм
2 пиёла равған
1 қошуқи ванилин

Питсаро дар печи пухта пазед

½ коса оби гарм
1 қошуқи шакар
1 қошуқи хамиртуруши фаврӣ
1 пиёла орд
1 қошуқи намак
2 қошуқи равғани хӯрокпазӣ
Чошнии Pizza
Панир
Хамири Pizza

Браунҳоро дар печи пухта пазед

90 мл шоколади ширин
125 г равған
2 дона тухм
1 пиёла шакар
½ пиёла орд
½ қошуқи хокаи нонпазӣ
½ қошуқи намак

Ба қадам

Усули 1 аз 4: Нонпазӣ дар печи кӯтоҳ

Як коса хамиртуруш тайёр кунед. Ба коса 1 ½ қошуқи хамиртуруши фаъоли хушк, ½ пиёла оби гарм ва 2 пиёла шири гарм ҷойгир кунед. Бодиққат омехта кунед ва косаро ба як сӯ гузоред.
Омехтаи ордро дар як косаи калони алоҳида омода кунед. Дар пиёла 3 пиёла орд, 1 қошуқ шакар ва 2 қошуқи намак ҷойгир кунед. Барои бодиққат омехта кардани орд, шакар ва намакро бо қошуқ истифода кунед.
Омехтаи ордро бо хамиртуруш ба коса резед. Хамиртуруш ва хамиртуруши ордро бо қошуқ хуб омехта кунед. Пас аз он ки хамир ташаккул ёфт ва ҳамвор шуд, омехтаро қатъ кунед.
Косаи хамирро бо дастмоле тар пӯшонед ва бигзоред, ки боло равад. Косаи хамирро дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то ки тезтар боло равад. Пас аз як соат хамирро санҷед. Вақте ки он ду баробар зиёд шуд, он баландшавӣ анҷом дода мешавад. Агар не, бигзор он боз 15 дақиқаи дигар боло равад.
Дар хамир содаи нонпазӣ ва оби гарм кор кунед. ¼ қошуқи содаи нонпазиро дар ¼ қошуқи оби гарм дар як стакан ҳал кунед. Пас аз ҳал шудани содаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва обро ба хамир илова кунед. Инро дар хамир бо истифода аз қошуқ кор кунед.
Хамирро ба ду табақи шишагии аз равған печи равғаншуда ҷудо кунед ва боло равад. Зарфҳоро бо дастмоле тар пӯшонед ва ба ҷои гарм гузоред. Пас аз 45 дақиқа санҷед, то андозаи хамир дучанд шудааст. Агар ин тавр бошад, болоравӣ омода аст.
Ҳар як косаро алоҳида дар печи печи шаш дақиқа баланд ҷойгир кунед. Пеш аз андохтан ба микротолф матои намро аз зарфҳо гиред. Пас аз се дақиқа, печи танӯрро кушоед ва зарфро бо хамир тобед. Се дақиқаи дигар хамирро бо микротолин печонед.
Нонро аз печи печ дароваред ва хунук кунед. Пас аз хунук шудани нон, онро аз коса дур кунед. Онро ба бутербродҳо буред, то бихӯред.

Усули 2 аз 4: Тортро дар печи пухтан пазед

Компонентҳои хушкро дар як косаи калон якҷоя кунед. Ба коса 3 ¼ пиёла орд, 1 қошуқ хокаи нонпазӣ, ½ қошуқ содаи нонпазӣ ва ½ қошуқ намак илова кунед. Компонентҳои хушкро бо қошуқ бодиққат омезед.
250 грамм равғанро дар печи танӯр гудохта кунед. Равғанро ба зарфи печи бехатар ва микротолқин дар муддати 30 сония ҷойгир кунед. Агар равған пас аз 30 сония гудохта нашуда бошад, равғанро дар муддати 15 сонияи иловагӣ ё то гудохтани он печи печ кунед.
Компонентҳои моеъро дар як косаи калони алоҳида якҷоя кунед. Дар зарф 2 дона тухм, 2 пиёла равғани шир ва 1 қошуқи ванилин ҷойгир кунед. То он даме ки тухм, шири равған ва ванилин омехта карда шаванд, бизанед.
Ба компонентҳои хушк омехтаи равған ва равғани гудохта илова кунед. Ҳама чизро бо қошуқ омехта кунед, то хамир ҳамвор карда шавад. Агар дар хамир пораҳо пайдо шуда бошанд, онҳоро бо қошуқ майда кунед.
Резиши тортро ба зарфе, ки барои силикон ва печи бехатар мавҷуд аст, бирезед. Агар шумо торти бисёрқабатӣ тайёр кунед, хамирро ба ду ва ё зиёда зарфҳои торти силиконӣ тақсим кунед. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар як вақт танҳо як қабатро ба печи печ гузоштаед. Ба шумо дегро равған кардан лозим нест, торт ба табақи силиконпазӣ намерасад.
- Шумо метавонед табааи тортҳои силиконӣ ва микроэлементдорро дар интернет ё дар қисмати нонпазии супермаркет пайдо кунед.
Тақраро ба микроволновка гузоред ва тортро дар муддати баландтарин ду дақиқаю 30 сония пазед. Пас аз ду дақиқаю 30 сония, тайёр будани тортро санҷед. Агар ягон намуди хамираи моеъро ҳанӯз дар рӯи торт дидан мумкин бошад, онро як дақиқаи дигар ё то даме ки хушк ва пушида ба назар мерасед, печи печ кунед.
Пеш аз илова кардани сармо тортро пурра хунук кунед. Барои пурра хунук шудани торт шояд бештар аз як соат вақт лозим шавад. Тортро дар ҳолати гарм ҷило накунед, вагарна яхбандон об шуда метавонад. Пас аз он ки шумо тортро сирдоред, онро ба иловаро буред.

Усули 3 аз 4: Pizza дар печи пухта пазед

Як коса хамиртуруши фаврӣ омода кунед. ½ пиёла оби гарм ва як қошуқ шакарро дар як косаи хурд омехта кунед. Пас аз ҳал шудани шакар, ба коса 1 қошуқи хамиртуруши фаврӣ илова кунед. Хамиртуруш ва оби шакарро бо ҳам омехта кунед. Барои истироҳат косаро 10 дақиқа ҷудо кунед.
1 коса орд ва 1 қошуқ намакро дар як косаи калон омехта кунед. Намак ва ордро бо қошуқ хуб омехта кунед. Пас бо истифода аз қошуқ дар маркази коса сӯрох кунед.
Косаро бо хамиртуруш ба маркази омехтаи орд резед. Хамиртурушро бо омехтаи орд бо қошуқ ё бо дастонатон омехта кунед. То ташаккул ёфтани хамир омехта нигоҳ доред. Агар хамир аз ҳад зиёд хушк бошад, бештар об илова кунед.
Ба хамир ду қошуқ равғани хӯриш илова кунед ва панҷ дақиқа хамир кунед. Барои хамир кардан хамирро дар коса даст ба даст гашта, пас гардонед. Пас аз анҷом, хамир бояд тӯби ҳамвор бошад.
Косаи хамирро бо матои намӣ пӯшонед ва як соат бардоред. Пас аз як соат хамирро санҷед. Вақте ки он ду баробар зиёд шуд, он баландшавӣ анҷом дода мешавад. Агар ин тавр набошад, матои намиро дубора ба болояш гузоред ва муддате баланд шавад.
- Косаи хамирро дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то зудтар боло равад.
Хамирро ба ду қисм ҷудо кунед ва бо сӯзанак печонед. Ба болои хамир каме орд пошед, то он рехта шавад. Пинҷро ба қафо ва ҳаракат диҳед, то хамир ҳамвор ва мудаввар шавад. То даме ки диаметри он тақрибан 10 см бошад, давр занед. Ин қишри питсаи шумо хоҳад буд.
Бо ёрии вилка сӯрохиҳои хурдро дар хамир сӯрох кунед. Тақрибан ҳар дюйм дар сатҳи он бо чангак сӯрохиҳо занед. Сӯрохиҳо имкон медиҳанд, ки ҳаво тавассути хамир гардиш кунад, то он дар печи пуфак ҳосил нашавад.
Толори дӯстдоштаи худро ба хамири питса илова кунед. Бо чошнии питса ва панир оғоз кунед. Сипас опсияи интихобкардаи худро илова кунед. Шумо метавонед сабзавоти бурида ба монанди пиёз, қаламфури ва занбурӯғ илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти питсаи шумо гӯшт бошад, боварӣ ҳосил кунед, ки он тавассути пухта мешавад.
Пиццаро ба рафи танӯр барои печи бехатар гузошта, онро дар тӯли чор дақиқа печонед. Пас аз чор дақиқа питсаи худро санҷед. Агар панир гудохта ба назар нарасад, питзаро 1-2 дақиқа печи печ кунед.
- Агар печи шумо печкаи танӯр надошта бошад, онлайни мувофиқ ё дар маркази савдо онро пайдо кунед.
Пиццаро барои хӯрдан пора-пора кунед. Пиццаро аз сетка ба табақ бо спатула гузаронед. Кордро истифода бурда питсаро ба қисмҳои баробар тақсим кунед.

Усули 4 аз 4: Браунҳоро дар печи пухтан пазед

Равған ва шоколадро дар печи танӯр гудозед. 125 грамм равған ва 90 мл шоколади ширинро дар зарфи печи бехатар ҷойгир кунед. Равған ва шоколадро бо параметрҳои баланд барои ду дақиқа печ кунед. Дар ҳар 30 сония косаро аз печи печ дароваред, то шоколад ва равғанро бо қошуқ то гудохта омехта кунед.
Дар як коса ду дона тухм ва як пиёла шакарро омехта кунед. Заданро то он даме ки тухм ва шакар хуб омезиш ёбанд, нигоҳ доред. Косаро ба як сӯ гузоред.
Омехтаи ордро дар як косаи калон омода кунед. Ба косаи калон ½ пиёла орд, ½ қошуқ хокаи нонпазӣ ва ½ қошуқ намак илова кунед. Орд, хокаи нонпазӣ ва намакро бо қошуқ бодиққат омезед. Бо қошуқ истифода бурда, дар маркази омехтаи гул сӯрох кунед.
Шоколад ва омехтаҳои тухмро ба маркази омехтаи орд резед. Омехтаро бо ҳам омехта кунед. То даме ки ҳама компонентҳо омехта карда шаванд, шӯрро нигоҳ доред.
Равғанро ба як табақи шишагини аз равған печидашуда равған резед. Боварӣ ҳосил кунед, ки зарфе, ки шумо истифода мекунед, ба андозае хурд аст, ки ба печи шумо дохил шавад. Хӯрокро ба табақ баробар паҳн кунед.
- Барои боз ҳам хубтар чашидани қаҳваранг, қабл аз пухтан, зарфҳои шоколадро ба болояш пошед.
Табакро ба печи печ дароваред ва дар муддати панҷ дақиқа дар баландӣ пазед. Пас аз панҷ дақиқа, браузерҳоро хориҷ кунед ва санҷед, ки оё онҳо иҷро шудаанд ё не. Агар дар хамир моеъ боқӣ монда бошад, онро 1-2 дақиқаи дигар ба микротолқин баргардонед.
Пеш аз он ки хидмат кунед, браунҳоро се дақиқа хунук кунед. Вақте ки браунҳо хунук шуданд, онҳоро бо корд ба қисмҳо пора кунед. Порачаҳоро аз коса бароварда, хизмат кунед.