Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Дар печи
• Маслиҳатҳо
• Талабот

Дар гузашта, шири хомро пеш аз нӯшидан ҳамеша гарм кардан лозим буд. Имрӯзҳо, аллакай дар завод пастеризатсия карда шудааст, то бактерияҳои имконпазирро нобуд кунанд. Бо вуҷуди ин, баъзе аз меъ- ҳо ҳанӯз ҳам муқаррар мекунанд, ки ширро аввал гарм кардан лозим аст. Гармкунӣ ба шир зичии баландтар медиҳад ва коркардро осон мекунад.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Дар печи

1. Бигзор шир дар сатҳи тобовар ба гармӣ хунук шавад. Шири тафсонро бо термометр тафтиш кунед ва ширро дар рецепт кор кунед, вақте ки шир ба ҳарорати дилхоҳ расид.

Маслиҳатҳо

• Хокаи шири бо об омехташуда низ метавонад барои истифода дар як дорухат гарм карда шавад. Дар он ҳолат, беҳтараш усули бухорӣ истифода кунед.

Талабот

• Зарфе, ки барои печи мувофиқ мувофиқ аст
• Табаки вазнин
• Au-bain-mariepan
• Spoon
• Чоп ё сихпора, ки аз бамбук сохта шудааст
• Ҳароратсанҷи хӯрокворӣ