Мундариҷа

• Ба қадам
• Либоси оддӣ созед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Оё шумо ягон вақт мехоҳед хӯроки зуд ва осонро бо серғизоҳои зиёд, аммо калорияҳо ва чарбҳои кам дошта бошед? Оё лаззати таъми шумо мисли ҳисси таъми кабӯтар ҳис мекунад? Хӯриш барои ҳар вақти рӯз интихоби солим аст. Инҳоянд чанд қадами асосӣ барои омода кардани хӯриш.

Ба қадам

1. Як коса ва як сари салат гиред. Боварӣ ҳосил кунед, ки салатро хуб бишӯед. Баргҳоро канда, салатро дар зери оби хунук пок кунед. Пас онро хушк кунед. Барои сарфаи вақт шумо инчунин метавонед халтаи салатро пешакӣ харида гиред. Агар шумо хоҳед, инчунин метавонед хӯриши омехтаро дар халта гиред.
   • Салати Romaine, салати барги булут ва rosso lollo - инҳо ҳама вариантҳои хуби хӯриш мебошанд, инчунин исфаноҷ, индивид ё коснии сурх.
2. Якчанд сабзавоти ба шумо писандро илова кунед. Шуед ва каме буред, то ба хӯришатон партоед. Кӯшиш кунед, ки лаззатҳои ҷолибро ба монанди помидор, карафс ва гиёҳҳо (беҳтараш тару тоза) омехта кунед.
   • Мувофиқи як манбаъ, авокадо, бодом, брокколи ва себ ба 10 ғизои солимтарин дохиланд, бинобар ин фаромӯш накунед, ки онҳоро ба салататон партоед.
   • Мувофиқи қоидаи умумӣ, кӯшиш кунед, ки дар хӯришатон аз ҳад зиёд компонентҳои гуногун дохил накунед. Хидмати солими чанд компонент аз порчаи хурд бо бисёр компонентҳо беҳтар аст.
   • Баъзе имконоти дигари солим барои хӯриши шумо инҳоянд:
     • паприка
     • панири буз
     • сабзӣ
     • бодиринг
     • тухмиҳои анор
     • Mozzarella
     • анҷир
3. Бо каме гӯшт каме дуртар равед. Агар шумо хоҳед, ки ба хӯришатон сафедаи иловагӣ илова кунед, пораҳои мурғи марҷон ё гӯшти дигарро илова кунед.
   • Гӯшти сафед дар хӯришҳо беҳтар аст, гарчанде ки шумо метавонед гӯшти сурхро низ санҷед.
   • Агар шумо мурғ ё мурғи боқимонда дошта бошед, гӯштро аз устухонҳо гирифта, майда кунед ва ба хӯришатон андозед. Ин як роҳи олиест барои илова кардани сафеда ба хӯрок ва ҷой дар яхдонатон.
4. Мехоҳед хӯриши худро вегетарианӣ нигоҳ доред? Пас каме tofu ё seitan илова кунед. Чормағз бо ҳар гуна хӯриш бо гӯшт ё бидуни он меравад.
   • Дар асл, ҳама чормағзҳо як иловаи олие барои он буҳрони иловагӣ мебошанд. Чормағзҳои санавбар, писта, кешу ва арахис пур аз чарбҳо ва сафедаҳои солим мебошанд. Бодом эҳтимолан чормағзест, ки дар хӯриш гузошта мешавад.
   • Дигар илова ба гӯшт Quinoa ё Orzo аст. Киноа донаест, ки аксар вақт ба ивази биринҷ истифода мешавад. Орзо макарон дар шакли тухмҳо мебошад. Киноа солимтарин аст, аммо ҳарду дар хӯриш лазиз мебошанд.
5. Ҳамаи компонентҳои худро дар коса омехта кунед. Либоси дӯстдоштаи худро илова кунед.
6. Хизмат кунед. Ин газаки осон, солим ва болаззатест, ки пур аз компонентҳои харгӯш аст.

Либоси оддӣ созед

1. Либосҳо одатан аз равған, чизи турш ва гиёҳҳо иборатанд. Аксар вақт, таносуби равған ба кислота 3: 1 мебошад. Ин маънои онро дорад, ки барои ҳар се қошуқи нафт, ки шумо истифода мебаред, ба шумо як қошуқи кислота лозим аст.
   • Барои аксари либосҳо ё винегретҳо, равғани беҳтарин равғани зайтун аст. Шумо инчунин метавонед равғани рапс, равғани арахис ё равғани кунҷидро истифода баред, агар шумо хоҳед, ки як либоси осиёӣ дошта бошед.
   • Барои аксари либосҳо, афшураи лимуи турш ё сиркои балсам беҳтар аст. Шумо инчунин метавонед меваҳои дигари ситрусиро истифода баред (афшураи афлесун ва афшураи грейпфрут хуб кор мекунанд) ё дигар намудҳои сирко (сиркои себ ё сиркои шароби сафед)
2. Либоси асосӣ оддӣ ва бедард аст. Омехта:
   
   
   • 6 қошуқ равғани зайтуни бокира
   • 2 қошуқи шарбати лимӯ
   • 1 қошуқи намак
   • 1 қошуқи қаламфури
   • 1 қошуқи мураббо ё асал (ихтиёрӣ)
   • Равғани зайтун ва шарбати лимӯро то омехта омехта кунед (тақрибан 30 сония). Намак ва мурч илова кунед. Мураббо ё асалро ба либос омехта кунед (ихтиёрӣ). Хизмат кунед!

Маслиҳатҳо

• Шумо метавонед хӯриши олиҷанобро бо сохтани визуалӣ ҷолибтар созед. Дар гарнир рақами тоқро истифода баред, ба хӯриш баландӣ илова кунед ва рангҳои гуногунро истифода баред, пас шумо хӯришҳои болаззат ва зебо ба даст меоред!
• Хӯришҳои болаззат дорои капер, петрушка, райхон ва орегано мебошанд.
• Хӯрокҳои зиёде ҳастанд, ки шумо метавонед ба хӯриши худ гузоред. Инро санҷед: бекон, панири завҷшуда ё тухми сахт судак. Ин шуморо водор мекунад, ки хӯришро бештар бихӯред.
• Пораҳои мева инчунин метавонанд иловаҳои болаззат бошанд - пораҳои мандарин, ананас, нок ва меваҳ хӯриши ҳаррӯзаи шуморо равшантар мекунанд.

Огоҳӣ

• Нагузоред, ки хӯришатон дар ҳарорати хонагӣ хеле дароз нишинад; он чизеро, ки намехӯред, фавран хунук нигоҳ доред.

Талабот

• Миқёс
• Корд
• Шӯрои буриш