Ғизоро гарм нигоҳ доред

Видео: HAMMA OLIB QO’YILGAN Rossiya ESTERY KEKINING SIRI! GRANDMA retsepti

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 4: Истифодаи таҷҳизоти ошхона
Усули 2 аз 4: Ҳангоми ҳаракат хӯрокро гарм нигоҳ доред
Усули 3 аз 4: Қуттии нигоҳдории изолятсия кунед
Усули 4 аз 4: Табақҳоро гарм нигоҳ доред
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот
Истифодаи асбобҳои ошхона
Дар сари роҳ хӯрокро гарм нигоҳ доред
Сохтани қуттии нигоҳдории изолятсионӣ
Зарфҳоро гарм нигоҳ доред

Новобаста аз он ки шумо мехоҳед интизор шавед барои хидмат ва ё дар бораи амнияти ғизо нигарон ҳастед, муҳим аст, ки ғизои худро гарм нигоҳ доред. Хушбахтона, бисёр роҳҳои осоне ҳастанд, ки шумо инро дуруст дар хона анҷом дода метавонед. Шумо метавонед аз асбобҳои ошхона ё қуттии изолятсияшуда барои гарм нигоҳ доштани хӯрок истифода баред, барои нигоҳ доштани хӯрокҳои худ сардтар истифода баред ё хӯрокҳои худро дар табақҳои гарм пешкаш кунед, то ки хунук нашавад. Бо вуҷуди ин, ки шумо инро мекунед, шумо метавонед дар ҳама ҷое, ки ҳастед, хӯроки гарм бихӯред.

Ба қадам

Усули 1 аз 4: Истифодаи таҷҳизоти ошхона

Пухтупази сусти худро барои ғуруби гарм нигоҳ доред, то шӯрбоҳо ва гӯштҳо гарм бошанд. Пеш аз он ки хӯрокро дохил кунед, пухтупази сустро гарм кунед, то ки ғизои шумо хунук нашавад. Ғуруби гарм нигоҳ доштани он ғизои шуморо дар ҳарорати 80 ° C нигоҳ медорад, то даме ки шумо дегдони сустро ба кор андозед.
- Пухтупази суст барои нигоҳ доштани хӯрокҳое, ки намии бештар доранд, аз қабили шӯрбоҳо, ошпазҳо, соусҳо ва картошкаи пухта беҳтарин аст.
- Хӯрок метавонад пухтанро идома диҳад ё таркиби онро иваз кунад, агар дар деги оҳиста дарозтар монад.
- Ҳангоми хомӯш кардани плитаи суст, шумо метавонед хӯрокро дар дастгоҳ то ду соат гарм нигоҳ доред.
Гӯшт ва хӯрокҳои калонро дар танӯр дар ҳарорати 90 ° C гарм нигоҳ доред. Танӯрро то ҳадди аққал гарм кунед ва хӯроки гарми худро ба табақи танӯр гузоред. Табақро дар рафи миёна гузошта, дар танӯр то ду соат нигоҳ доред.
- Пас аз 20 дақиқа, ҳарорати хӯрокро бо термометр санҷед, то гармтар аз 60 ° C бошад. Агар не, ҳароратро дар танӯр каме зиёд кунед.
Дар болои оташдон ваннаи оби гарм созед, то ки дар дег ва дегча хӯрок гиранд. Ним зарфи калонро бо об пур кунед ва онро дар оташи миёна дар оташдон гарм кунед. Ҳарорати обро бо термометр санҷед, то он дар атрофи 70 ° C бошад. Дар маркази ванна об дег ё табақи дигаре бо ғизо гузоред.
- Шумо метавонед ин усулро то он даме, ки мехоҳед истифода баред, ба шарте ки хӯрокро дар оташи миёна ва пас гарм кунед ва ҳангоми бухор шудан ба дег об илова кунед.
- Хӯрокро гоҳ-гоҳ омехта кунед, то сӯхтан нагирад.
Барои гарм нигоҳ доштани хӯрок дар ҷӯйборҳои хӯроки алюминий сӯзишвории гелӣ истифода баред. Барои тоб додан ба сарпӯши банкаҳои сӯзишвории гелӣ, аз қабили як ашёи кунд, аз қабати истифода баред. Консерваи сӯзишвориро ба зери табақи хӯрокхӯрӣ гузоред ва сипас онро бо зажигани бутан бисёртарафа даргиронед. Сӯзишворӣ то тамом шуданаш то ду соат месӯзад. Пас аз ба итмом расидан алангаи оташро бо ҳадди аққал ё хомӯшкунандаи шӯъла хомӯш кунед.
- Ҳангоми кор бо оташи кушода ҳамеша эҳтиёт бошед.
- Шумо метавонед сӯзишвории гелӣ ё сӯзишвориро бо пилта харед. Ҳарду як хел кор мекунанд.

Усули 2 аз 4: Ҳангоми ҳаракат хӯрокро гарм нигоҳ доред

Шӯрбоҳо ва шӯрбоҳоро дар термои изолятсия нигоҳ доред. Шӯрбои худро дар термоси калон ҷойгир кунед, дар ҳоле ки он ҳанӯз ҳам гарм аст. Вақте ки хӯрокро ба он мегузоред, фавран пӯшед. Дар давоми чор соат хӯрок бихӯред, то он хунук нашавад ва бактерияҳо зиёд нашаванд.
- Бастабандии термосро тафтиш кунед, то бубинед, ки чӣ қадар шумо метавонед хӯрокро дар он бехатар нигоҳ доред.
- Термос одатан танҳо ба як қисми хӯрок мувофиқат мекунад.
Барои миқдори зиёди хӯрок термо халтаҳои изолятсионӣ харед. Тавре ки дар халтаҳое, ки паҳнкунандагони питса истифода мебаранд, шумо метавонед хӯрокҳоро дар халтаҳои халтаҳо нигоҳ доред, то ки он дар роҳ гарм боқӣ монад. Пеш аз ба халта андохтан хӯроки гармро бо сарпӯш ё фолга пӯшонед. Пеш аз хӯрдан хӯрокро дар термостатҳо то се соат нигоҳ доред.
- Шумо метавонед термо сумкаҳоро аз мағозаҳо ва лавозимоти махсуси ошхона харед. Шумо метавонед халтаҳои такрорӣ ва инчунин халтаҳои яккарата харед.
Барои гарм кардани хӯрок дар мошин як гармкунандаи сайёр харед. Қуттиҳои изолятсияи изолятсионӣ ё сардтареро ёбед, ки шумо метавонед ба зажигалка дар мошини худ пайваст шавед. Сардтарро бо ғизои гарм пур кунед ва ҳангоми баромадан онро васл кунед. Сардтар барои нигоҳ доштани ғизо дар ҳарорати бехатар нерӯи барқи шуморо сарф мекунад.
- То он даме, ки мошинро ба кор дароред, сардтарро васл накунед, то батареяро холӣ накунед.
- Пешакӣ санҷед, ки шиддати зарурӣ чӣ гуна аст, то бубинед, ки оё сигори шумо бо он қодир аст. Дар акси ҳол, қуттии сард метавонад барқзании кӯтоҳ кунад.

Усули 3 аз 4: Қуттии нигоҳдории изолятсия кунед

Сардтарро дар дохили фолгаи алюминий гузоред. Сардтар воқеан барои хунук нигоҳ доштани хӯрок пешбинӣ шудааст, аммо шумо метавонед онро барои гарм нигоҳ доштани хӯрок низ истифода баред. Қуттии хунукро бо қабати дукарата фолгаи алюминий гузоред. Фолга гармиро дар салқин нигоҳ медорад.
Инчунин фолгаи алюминийро дар қуттии нигоҳдории хӯрок печонед. Як пораи калони фолгаи алюминийро ба пештахтаи худ гузоред ва қуттии нигаҳдории гармро дар болои он гузоред. Ҳангоми пӯшидани фолга ба ғизо қубурҳои гармро санҷед. Барои пурра пӯшонидани қуттӣ чанд дона фолга истифода кунед.
- Ҳангоми печондан дастпӯшакҳои танӯрӣ пӯшед, то худро сӯхтан намонед.
Қуттии анборро ба қуттии хунук гузоред. Ҷойгиркунии анборро дар маркази қуттии сард ҷойгир кунед. Гармии қуттии нигоҳдорӣ аз фолгаи алюминий мегузарад ва тамоми сардтарро гарм нигоҳ медорад.
Бо ҷӯробҳои навро бо биринҷи нопухта пур карда, ду ё се фишори гарм созед. Нисфи ҷӯробҳои нави пахтаро бо биринҷи напухта пур кунед. Вақте ки шумо биринҷро ба ҷӯроб андохтед, онро бо тугмаи оддӣ пӯшед, то ки аз ҷӯроб ягон биринҷ наафтад.
- Барои дар канори бехатар будан, инчунин ресмонро барои бастани ҷӯроб истифода баред.
- Лӯбиёи хушк низ ба ҳамин монанд кор мекунад.
Компрессҳои гармро дар печи печ дар муддати ду-се дақиқа гарм кунед. Танзимоти оддии печи худро истифода баред. Вақте ки ҷӯробҳо омода мешаванд, онҳо хуб ва гарманд ва муддате боқӣ хоҳанд монд.
Компрессҳои гармро дар назди қуттии нигоҳдорӣ бо хӯрок гузоред. Фазои васеъро дар атрофи қуттии анбор бо хӯрок пур кунед. Сардтар боз ҳам гармтар хоҳад шуд, то ки ғизои шумо ба қадри кофӣ гарм бошад.
Ҳама ҷойҳои холии сардтарро бо дастмолҳо пур кунед. Ҳангоми интиқол додани хӯрок аз дастмолҳои тоза истифода баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дастмолҳо ба қуттии нигоҳдорӣ муқобиланд, то ғизо дар қуттӣ гарм боқӣ монад.
Дар болои дастмолҳо шишаи оби гарм гузоред. Шишаи оби гармро бо оби ҷӯшон пур кунед. Усули осонтарини ба кӯза рехтани об дег аст. Кӯзаро дар болои қуттии хӯрок ҷойгир кунед, то як ҷузъи дигари гармидиҳандае бошад, ки ғизои шуморо гарм нигоҳ дорад.
- Пас аз андохтани кӯза, сарпӯши сардтарро сахт пӯшед, то ҳарорате нагузарад.
Дар давоми ду соат хӯрок бихӯред. Ҳарорат дар хунуккунӣ оқибат паст шудан мегирад. Ҳароратсанҷи хӯрокро бо худ гиред, то ҳарорати хӯрокро тафтиш кунед, то гармтар аз 60 ° С бошад.

Усули 4 аз 4: Табақҳоро гарм нигоҳ доред

Зарфҳоро дар печи гармӣ гарм кунед, то онҳоро зуд гарм кунед. Пластинҳоро ба ҳам часпонед ва онҳоро дар печи кӯтоҳ гузоред. Микроволновро ба ҳолати муқаррарӣ бароред ва зарринро барои як табақ 30 сония гарм кунед. Вақте ки печи тайёр омода мешавад, зарфҳоро бо дастпӯшакҳои танӯр аз микротолқ берун кунед, зеро онҳо хеле гарманд.
Плитаҳоро дар ҳолати пасттарин дар танӯр гарм кунед, агар онҳо бехатар бошанд. Танӯрро то ғуруби пасттарин гарм кунед. Одатан, ин 70-90 ° C аст. Вақте ки танӯр гарм аст, анбораи зарринро ба он андохта, онҳоро якчанд дақиқа гарм кунед. Табақҳоро бо дастпӯшакҳои танӯр аз танӯр гиред ва пеш аз хидмат каме хунук кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки нерӯи барқро сарфа кунед, аз як танӯр мини барои табақчаҳоятон кифоя истифода баред.
Гармкунандаи табақи барқӣ харед, то ки шумо асбоби ошхонаатонро маъмулӣ истифода баред. Гармкунандаи табақ ба майдончаи калони гармидиҳандаи болопӯш монанд аст, ки дар он шумо метавонед плитаҳоро ҳамвор кунед. Сими барқро васл кунед ва табақро гармтар кунед. Табақро пурра ба табақ гармтар андозед ва дар болои он як табақи дигар гузоред. Қисми боқимондаи табақҳоро ба боло нигоҳ доред ва қабл аз хидмат онҳоро 5 дақиқа гарм кунед.
- Шумо метавонед як табақи гармтарро онлайн ва аз мағозаҳои лавозимоти махсуси ошхона харед.
- Агар шумо чизи дигаре надошта бошед, шумо инчунин метавонед як майдончаи калони гармидиҳандаро, ки одатан дар қафо истифода мешавад, истифода баред. Инҳоро шумо метавонед аз дорухона харед.

Маслиҳатҳо

Ғизоро болои миз бо зарф ё фолгаи алюминий пӯшонед, то гарм шавад.
Ҳангоми ҳаракат ба хона аз гармкунакҳои курсии мошин истифода кунед, то хӯрок аз бари газак гарм бошад.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ гарм нигоҳ доштани хӯрокро фаромӯш накунед.