Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Беконро дар ҳавопаймо омода кунед
• Усули 2 аз 3: Муносибат бо ҳавопаймо
• Усули 3 аз 3: Дар ҳаво пухта хӯрокҳоро бо бекон омода кунед
• Огоҳӣ

Ҳавопаймо дастгоҳест, ки хӯрокро, аз қабили бекон, дар сабади сим шино мекунад ва имкон медиҳад, ки ҳавои гарм аз болои он ва атрофи он ҷараён гирад. Ин эффектҳоеро ба вуҷуд меорад, ки ба нонпазӣ, сӯзишворӣ ва чуқурӣ шабеҳанд. Ғайр аз ин, ба шумо нисбат ба дигар усулҳои нонпазӣ равған хеле кам лозим аст ва чарбҳои зиёдатӣ ҳангоми пухтан мерезанд. Ниҳоят, пухтани стейкҳои гӯшти шӯр дар ҳаво дар ҳавопаймо ҳаваси бомдодии шуморо ба қадри кофӣ солимтар ва ба мисли бекон пухтае, ки шумо аллакай медонед ва дӯст медоред, болаззаттар мекунад.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Беконро дар ҳавопаймо омода кунед

1. Пеш аз илова кардани бекон, ҳавопайморо пешакӣ гарм кунед. Барои ҳавопаймо вақти тақрибан ду-се дақиқаӣ лозим аст. Ин имкон медиҳад, ки дастгоҳ барои пухтупази бекон ба ҳарорати зарурӣ бирасад. Бо аксари моделҳо, шумо танҳо ҳавопаймоҳоро ба ҳарорати дилхоҳ муқаррар мекунед ва ҳадди аққал ду дақиқа интизор шавед, ки аз бекон дар сабади ҳавопаймо ҷойгир кунед.
   • Пневматикро танҳо дар сатҳи ҳамвор ва ба гармӣ тобовар истифода баред. Инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки дар паси баромадгоҳи ҳавопаймо фазои холии ҳадди ақалл дарозӣ мавҷуд аст.
2. Ба бекон равған пошед. Шумо бояд қабати тунуки равғанро бевосита ба бекон, ки ба сабади ҳавопаймо гузоштаед, молед. Усули беҳтарини ин истифодаи шишаи дорупошӣ бо равғани дӯстдоштаатон мебошад. Инчунин ба поёни сабад равған пошед, то ки часпида нашавад. Барои гӯшти аз бекон пухта, ба болои он танҳо як қабати тунуки равған пошед.
   • Як шишаи пластикии дорупоширо бо насос интихоб кунед ва онро бо равғани моеъ, ба монанди равғани зайтун, пур кунед.
   • Гарчанде ки шумо метавонед равғани дорупошӣ харед, аэрозол метавонад қабати часпандаро дар ашёе, ки шумо дар ошхонаатон истифода мекунед (аз ҷумла сабади ҳавопаймои шумо) вайрон кунад.
3. Фосила байни бекон нигоҳ доред. Миқдори беконеро, ки ба сабад меандозед, маҳдуд кунед, то он пур нашавад. Азбаски сабад андозаи гуногун дорад, миқдори стандартии беҳтарин вуҷуд надорад. Муҳим он аст, ки ҳаво метавонад дар атрофи бекон давр занад ва қариб ба ҳама паҳлӯи бекон зарба занад. Шумо набояд аз бекон нурӣ напартоед, зеро он баъзе қисмҳоро фаро мегирад.
   • Муомилоти хуби ҳаво вақти пухтупазро кӯтоҳ мекунад ва натиҷаҳои оптималии нонпазиро таъмин мекунад, хусусан аз ҷиҳати тунукӣ.
4. Ҳангоми пухтан сабадро ҷунбонед. Ҳангоме ки ҳавопаймо аз бекон пухта истодааст, онро як-ду маротиба таваққуф намоед, то сабадро ҷунбонед ва такон диҳем. Ин аз бекон ба сабад ҳаракат мекунад ва кафолати пухтани онро таъмин мекунад. Барои боварӣ ҳосил кардан, ки ҳар як порча ҳангоми пухтупаз дуруст танзим карда шудааст, шумо инчунин метавонед фишурдаро бо буридани буридаҳои алоҳидаи бекон истифода баред.
5. Дастурҳоеро, ки бо ҳавопаймо омадаанд, риоя кунед. Вақти нонпазӣ ва ҳарорати нонпазӣ аз рӯи модел фарқ мекунад. Аз ин рӯ, барои муайян кардани вақт ва ҳарорати дурусти пухтупаз аз ҷадвал ё манбаи дигари иттилооти бо ҳавопаймо таъминшуда истифода баред.
   • Яке аз бартариҳои ҳавопаймо дар он аст, ки шумо метавонед сабадро ҳар вақте, ки мехоҳед хӯрокро тафтиш кунед, гиред.

Усули 2 аз 3: Муносибат бо ҳавопаймо

1. Ба ҷӯйбори қатрагӣ об андозед. Азбаски бекон табиатан фарбеҳ аст, чарбҳо эҳтимолан аз бекон ба табақи қатрагӣ дар зери сабади пухта мечаканд. Ба зарф каме об андозед, то равғанҳо сӯхта, боиси дуд нашаванд. Ин ба хунук шудани чарб кӯмак мекунад.
   • Барои кам кардани миқдори чарбҳое, ки ҳангоми пухтупаз аз бекон мечакад, ҳар як буридаи онро пеш аз ба сабади пухта ҷудо кардан бо алоҳидагӣ бо коғази ошхона молед.
   • Дуди равған ва равған сафед аст. Агар ягон бор аз ҳавопаймои шумо дуди сиёҳ барояд, онро фавран хомӯш кунед. Пас аз хунук шудани дастгоҳ, дохили унсури гармкунандаро бинед ва хӯрокҳои дар дохили он афтодаро тоза кунед.
2. Бигзор ҳавопаймо хунук шавад. Ҳамин ки ба охир расидед, ҳавопайморо хомӯш кунед. Дастгоҳ метавонад як раванди хомӯшшавӣ дошта бошад, ки ҳангоми хунук шуданаш мухлиси онро нигоҳ медорад. Агар ин тавр бошад, агар он ҳанӯз ҳам садо баланд кунад, ба ташвиш наафтед ва санҷед, ки он хомӯш аст. Эҳтимол, пас аз 20 то 30 сония мухлис худ аз худ хомӯш мешавад.
   • То он даме ки хунук шавад, ба ҳавопаймо даст нарасонед. Сабади ҷаззоб ва ҷевонҳоро ҷудо кунед ва хориҷ кунед.
3. Қисмҳои ҳавогардро бо оби гарми собун бишӯед. Боварӣ ҳосил кунед, ки сабадро, ҷевонеро, ки сабад ба он ворид мешавад ва ҷӯйбораки қатраро дар зери сабад шустед. Губка ё хасу мулоимро истифода баред, то ба қабати ғайримуқаррарӣ зарар нарасонад. Тар кардани қисмҳо дар оби собун метавонад тозакуниро осон кунад. Ин қисмҳоро эҳтимолан дар қутти болоии мошиншӯйӣ низ шуста метавонанд.
   • Рӯи дастгоҳро бо матои намӣ ва тоза тоза кунед ва ҳама ҷойҳои ниёзмандро тоза кунед.
4. Барои хушк шуданаш ҳавогардро аз нав фаъол кунед. Пас аз тоза кардан ва шустан дастгоҳро аз нав фаъол кунед. Онро барои ду ё се дақиқа гузоред. Ин қисмҳои дастгоҳро аз даст беҳтар хушк мекунад. Пас аз хушконидан онро дубора хомӯш кардан ва барқро фаромӯш накунед.
   • Пневматикро ҳамеша дар ҷои тоза ва хушк нигоҳ доред.

Усули 3 аз 3: Дар ҳаво пухта хӯрокҳоро бо бекон омода кунед

1. Гӯшти гӯштро бо бекон омода кунед. Барои тайёр кардани хӯроки сершумор, аввал як кило гӯшти гов, 150 грамм нонрезаҳо, 60 грамм кетчуп, ҳар кадоме 5 грамм намак ва мурч, 15 грамм пиёзи хушк, тухми латукӯбшуда, ду буридаи тунуки бекон ва чошнии барбекю гиред. Ҳама чизро дар коса, ба ғайр аз бекон ва чошнӣ омезед ва як тунукаи тақрибан 6 дюймӣ созед.
   • Пас аз гарм кардан, гӯшти гӯштро дар 175 ° С 20 дақиқа пазед. Сабадро бо гӯшти гӯштӣ дар дохили он хориҷ кунед.
   • Беконро ба иловаро кӯтоҳтар буред ва дар болои гӯшти гӯшт гузоред. Бо чӯтка ба ҳар як бурида чошнӣ гузоред ва бигзор 15 дақиқа ҳама чизро дар пухтупаз пазед.
   • Пеш аз хомӯш кардани ҳаво, пухтупазро санҷед. Агар ин тавр набошад, онро то дақиқа пухтани гӯшти гӯштӣ 5 дақиқа пазед.
2. Майгу Fry дар бекон печонд. Барои чор пора, 16 карриксори паланг пӯсткардашуда ва реза ва 16 буридаи тунуки бекон гиред. Бо бекон дар ҳарорати хонагӣ, ҳар як буридаи онро дар як майгу печонед. Аз сари майгу сар кунед ва ба сӯи дум печонед. Ҳайкалчаҳои зебои гӯштиро дар яхдон 20 дақиқа гузоред. Пневматикро то 200 ° С гарм кунед ва майгу печони беконро аз 5 то 7 дақиқа бирён кунед.
   • Офаридаҳои худро хунук кунед ва моеъи барзиёдро пеш аз хидмат ба рӯймолчаи коғазӣ резед.
3. Крокетҳои панир ва бекон пазед. Барои шаш порча, як кило чедраи ҷолиб, як кило бекон, ки тунук бурида шудааст, 60г равғани зайтун, 240г орд, 2 дона тухми латукӯбшуда ва 240г нонреза бигиред. Панирро ба шаш қисм буред ва ҳар як порчаашро дар ду буридаи бекон печонед. Бекон бояд панирро пурра пӯшонад.
   • Офаридаҳои худро барои панҷ дақиқа ях кунед, то мустаҳкамтар шаванд ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро фаромӯш намекунед.
   • Пеш аз гарм кардани ҳароратсанг то 200 ° C Дар ҳамин ҳол, нонрезаро бо равған омехта кунед, то он даме ки омехта шавад. Ҳар як мукааб панир ва беконро дар орд ғӯтонед, сипас ба тухм, сипас дар омехтаи нонрезаҳо ва барои пайвастан хуб пахш кунед.
   • Агар хоҳед, онҳоро дубора ба тухм ва сипас ба нонрезаҳо тар кунед. Ин халос шудани панирро манъ мекунад.
   • Крокетҳоро дар ҳавогард дар зарфи 7 то 8 дақиқа ё то даме ки қаҳваранг шуданашон пазед.

Огоҳӣ

• Ҳеҷ гоҳ кӯшиш кунед, ки ҳавопаймои худро худатон ҷудо кунед ва нигоҳ доред. Барои фурӯшанда ё истеҳсолкунанда тамос гиред, то дар сурати вайрон шудани кор чӣ кор кардан лозим аст.