Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 2: Нигоҳ доштани вискии кушода нашуда
• Усули 2 аз 2: Вискиро дар шишаи кушода нигоҳ доред
• Маслиҳатҳо

Баръакси шароб, вискӣ пас аз шиша пухтанро давом намекунад. Шишаи виски дар ҳолати хуб нигоҳ дошташуда метавонад садҳо сол кам ё камтар бетағйир боқӣ монад! Пас аз он, ки шишаро гиред, вискӣ оҳиста оксид шудан мегирад, аммо шумо метавонед ҳам онро бо нигоҳ доштани маҳкам, дур аз нур ва гармӣ дароз кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Нигоҳ доштани вискии кушода нашуда

1. Шишаҳои худро аз нури мустақим муҳофизат кунед. Таъсир ба нурҳои зиёд, хусусан нури офтоб, як қатор реаксияҳои кимиёвиро оғоз мекунад, ки ҳам вискии шуморо ранги дигар медиҳанд ва ҳам ба мазза таъсир мерасонанд. Вискии худро дар ҷои торик, ба монанди таҳхона, шароб, ҷевон, сандуқ ё анбори торик нигоҳ доред.
   • Агар шумо коллектор ё чаканае бошед, ки шишаҳои вискиро намоиш доданро дӯст медорад, дар хотир доред, ки таъсири нурҳои мустақими офтоб инчунин боиси пажмурда шудани тамға мегардад.
   • Агар ба шумо вискиро нишон додан лозим ояд, дар ҷое, ки он нур хоҳад буд, фикр кунед, ки онро дар паси тиреза бо пӯшиши ултрабунафш муҳофизат кунед.
2. Шишаҳои вискиро дар ҷое нигоҳ доред, ки ҳарорати хунук ва устувор дошта бошад. Тағирёбии ҳарорат, махсусан таъсири гармӣ метавонад ба сифати вискии шумо таъсир расонад. Вақте ки вискӣ гарм мешавад, он дар шиша васеъ мешавад, ки дар ниҳоят метавонад мӯҳрро вайрон кунад ва ба он оксиген ворид шавад. Вискии худро дар ҷои хунук бо ҳарорати доимӣ нигоҳ доред.
   • Кӯшиш кунед, ки вискиро дар ҷое нигоҳ доред, ки ҳарорат аз 15 то 20 ° С бошад.
   • Хунук кардани виски худ ё дар сармодон нигоҳ доштани он осебе намерасонад, аммо вискӣ ҳангоми хунук камтар мазза ва хушбӯй аст.
3. Шишаҳои вискиро рост нигоҳ доред. Шишаҳои вискии худро ҳамеша дар ҳолати амудӣ нигоҳ доред. Агар шумо шишаҳоро уфуқӣ ё чаппа нигоҳ доред, вискии шумо бо корк алоқаи доимӣ хоҳад дошт ва дар ниҳоят боиси бад шудани корк мешавад. Ин метавонад ба таъми вискии шумо таъсир расонад ва оксигенро ба шиша резад.
4. Шишаҳоятонро гоҳ-гоҳ тобед, то ки Коркро нам кунед. Шумо намехоҳед, ки корки шумо бо виски шиша доимо дар тамос бошад. Аммо, корк, ки комилан хушк аст, ҳангоми кушодани шиша метавонад реза ё реза шавад. Коркро дар як моҳ дар як сония якчанд сония чаппа карда шишаро тар нигоҳ доред.
5. Шишаҳои худро аз намӣ дур нигоҳ доред (ихтиёрӣ). Агар шишаи шумо маҳкам баста бошад, намӣ ба худи вискӣ зарар намерасонад. Аммо, агар шумо дар бораи нигоҳ доштани шишаҳои худ ғамхорӣ кунед, фикри хуб аст, ки онҳоро дар минтақаи камнамӣ нигоҳ доред. Аз ҳад зиёд намӣ метавонад ба тамға зарар расонад ё ҳатто ба қолаби он оварда расонад.

Усули 2 аз 2: Вискиро дар шишаи кушода нигоҳ доред

1. Вискиро аз нур ва ҳарорат муҳофизат кунед. Пас аз кушодани виски шумо, шумо бояд онро аз унсурҳо муҳофизат кунед. Онро дар ҷои салқин ва торик нигоҳ доред, ба монанди таҳхона, шароб, ҷевон ё қуттӣ.
   • Шишаи виски аксаран пур ва кушодашуда бояд тақрибан як сол давом кунад, ба шарте ки он аз гармӣ ва рӯшноӣ дур бошад.
2. Вискии худро сахт пӯшед. Душмани ашаддии шишаи виски кушодашуда оксиген аст. Вақте ки оксиген ба шиша медарояд, он бо вискӣ реаксия мекунад ва оқибат мазаро коҳиш медиҳад. Шишаро сахт пӯшида нигоҳ дошта, оксигенро маҳдуд кунед.
   • Агар Корки аслӣ танҳо мӯҳри дуруст надошта бошад, шумо метавонед як шиша шиша бихаред, ки мӯҳри герметикӣ эҷод кунад (ба мисли сарпӯши Polyseal) ё вискии худро ба шишаи герметикӣ пошед.
3. Агар хоҳед, вискии худро ба графе резед. Баръакси шароб, вискӣ дарвоқеъ аз карафе фоидае надорад. Декант кардани виски шумо низ осебе намерасонад ва як қатор вискӣ ҷолиб ва тобнок менамояд. Боварӣ ҳосил кунед, ки графини шумо мӯҳри сахт дорад ва онро дар ҷои хунук бо ҳарорати доимӣ ҷойгир кунед.
   • Нагузоред, аз carafes аз булӯр сурб сохта. Гарчанде ки ин контейнерҳо хеле ҷолиб ва дурахшон ҳастанд, хатари ба виски шумо рехтани сурб вуҷуд дорад, агар шумо онҳоро барои нигоҳдории дарозмуддат истифода баред.
4. Шишаро камтар истеъмол кунед, зудтар бинӯшед. Як шиша вискӣ ҳар қадаре ки "ҳаво" дошта бошад, ҳамон қадар зуд ба оксид шудан шурӯъ мекунад. Ба ибораи дигар, як шишаи виски асосан пур аз вискӣ, ки тақрибан холӣ аст, зиёдтар умр мебинад.
   • Шишаи тақрибан пурраи вискӣ пас аз кушода шуданаш метавонад то як сол нигоҳ дошта шавад, аммо шишае, ки ҳамагӣ чоряки пур аст, пас аз тақрибан як моҳ таъми хуштарро мегирад. Пас аз он ки шишаи шумо каме холӣ шуд (масалан, то 1/3 шиша), шояд вақти он расидааст, ки баъзе дӯстонро барои нӯшидан даъват кунед!
   • Шумо инчунин метавонед вискиро бо тақсим ба шишаҳои хурдтар дарозтар нигоҳ доред, агар сатҳ дар шиша хеле паст афтад.
5. Вискиро бо дорупошии муҳофизатӣ дарозтар нигоҳ доред. Ин дорупошакҳо аз газҳои безарар, аз қабили нитроген ва аргон иборатанд, ки дар байни вискӣ ва оксиген буфере ташкил медиҳанд, ки одатан дар қисми холии шиша ҷамъ мешаванд. Гарчанде ки онҳо одатан ҳамчун муҳофизати шароб ба фурӯш мераванд, онҳо барои вискӣ ва дигар нӯшокиҳои дистилатсияшуда низ кор мекунанд.
   • Барои муайян кардани тарзи истифодаи дорупошакҳои муҳофизаткунанда дастурҳои бастаро риоя кунед.
   • Шумо метавонед ин дорупошаҳоро онлайн ва шояд аз мағозаи машрубот харед.

Маслиҳатҳо

• Агар шумо коркҳоро, ки дар ҳолати хубанд, истифода бурда бошед, онҳоро нигоҳ доред. Агар шумо як шиша бо Корки иллатнок ё вайроншуда дошта бошед, шумо метавонед онро бо яке аз коркҳои захирашуда иваз кунед.