Арақ мазза

Видео: Avaz Oxun - Alkashlarning uskiy krugi

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 2: сукути ҳафта
Интихоб ва омода кардани компонентҳо
Сукути арақ
Усули 2 аз 2: арақи хушбӯй дар дақиқаҳо
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот

Тазриқи арақ (илова кардани мазза) айни замон ҳама ғазаб аст - аз манго то бекон, ба назар чунин мерасад, ки ҳеҷ мазза аз ҳад девона нест. Пас чаро каме пулро сарфа накунед ва худатон ба арақатон мазза илова кунед? Шояд барои нишон додан дар ягон зиёфат, тӯҳфа кардан ё коктейли бемаънии лазиз. Барои омӯхтани арақ бо маззаи дӯстдоштаи худ қадамҳои оддии зерро иҷро кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 2: сукути ҳафта

Интихоб ва омода кардани компонентҳо

Арақи худро интихоб кунед. Тавре ки гуфта мешавад, агар пойгоҳ мустаҳкам набошад, он гоҳ тамоми бино фурӯ хоҳад рафт (ё чизе ба ин монанд.) Агар арақи истифодакардаи шумо сифати хуб надошта бошад ( * сулфа * арақ дар шишаҳои пластикӣ * сулфа * ) пас он барои хушбӯй кардани он кӯмак намекунад, зеро шумо бичашед, ки маззаи кимиёвӣ дорад. Араки оқилро ҷӯед - чизе, ки маззааш хуб аст, аммо охирин нест.
Мазза интихоб кунед. Шумо метавонед ба қадри дилхоҳ эҷодкор шавед - дар ин рӯзҳо ҳар гуна мазза имконпазир аст, аз қаймоқи қамчинӣ то бекон (пеш аз он ки онро санҷида дида бароед), чилиҳо ё гиёҳҳо (ё аз бекон) дар хона. Шумо набояд танҳо бо як компонент маҳдуд шавед. Инҳоянд чанд идея:
- 1 мазза истифода баред. Интихобҳо аз манго, лазизии афлесун, тарбуз, себ, кабуд, ванилин, дорчин, райҳон, қаламфури чили, horseradish ё бекон иборатанд.
- Қаламфури чили, horseradish ва беконро барои беҳтарин марям хунолуди ҳамешагӣ омезед.
- Лаззати афлесун ва дорчинро барои ҳисси тӯфони нишастан дар оташдон якҷоя кунед. Барои фазои солинавӣ, меваи карнӣ ва пӯсидаи ванилиро якҷоя кунед.
- Меваҳои шаҳват, манго ва ананасро якҷоя кунед - шумо дар соҳили реги сафед нишаста, лазизтарин коктейли пешини худро нӯшида истодаед. Барои ғояҳои бештар ба бахши Маслиҳатҳо нигаред.
- Миқдори зарурии компонентеро, ки мехоҳед арақро истеъмол кунед, гиред. Арақ (чунон ки ҳар касе, ки онро чашидааст, медонад) таъми худро дорад. Барои тағир додани маззаи табиӣ бо илова кардани компонентҳои интихобкарда, ба шумо лозим аст, ки миқдори зарурии меваҳо, ҳанутҳо ва ғ. Барои миқдори як литр арақ дастурҳои зеринро истифода баред.
- Агар шумо хоҳед, ки арақро бо мева якҷоя кунед, вобаста аз андоза 1-3 дона меваро истифода баред. 2 себи калонро ҳамчун роҳнамо нигоҳ доред; Одатан 1 дона мева барои меваҳои калонтар кифоя аст (масалан, грейпфрут), аммо агар ба меваҳои хурдтар дахл дошта бошад, ба шумо 3-4 дона (зардолу, олу ва ғ.) Лозим аст.
- Агар шумо гиёҳҳои тару тозаро истифода баред, вобаста ба он ки мазза қавӣ аст, ба шумо як миқдори он лозим мешавад. Ҳангоми истифодаи гиёҳҳои хушк ё ҳанут нисфи онро гиред.
- Агар шумо хоҳед, ки арақи хушбӯи Берри бошад, ҳадди аққал як пиёла меваи худро илова кунед (аммо озодона илова кунед).
- Агар шумо хоҳед, ки мурчро бо арақ якҷоя кунед, ҳамон қадаре, ки мехоҳед истифода баред. Чӣ қадаре ки шумо зиёдтар истифода кунед ва ба дарозии он ба нишебӣ роҳ диҳед, натиҷаи ниҳоӣ ҳамон қадар пурқувват хоҳад буд.
Компонентҳоро омода кунед. Бо меваи то ҳол шуста нашудани арақи шумо метавонад дар ҳизби шумо вазъиятҳои бадро ба вуҷуд орад, агар одамон ба шарҳ додани он, ки арақ дар он ифлос аст, оғоз кунад. Пас, аввал ҳамаи компонентҳои тару тозаро бодиққат бишӯед. Ғайр аз он, омодагӣ аз компонент вобаста хоҳад буд:
- Меваҳоро пора-пора кунед, то сатҳи онро васеъ кунед ва кашидани онро суръат диҳед, чуқурчаҳо, тухмҳо ва решаҳоро хориҷ кунед. Агар шумо пораҳои меваи калонтарро ба монанди манго ё ананас истифода баред, меваҳоро ба қисмҳои калон буред.
- Барои меваҳои ситрусӣ, ба монанди афлесун ва лимӯ, grater -ро истифода баред. Қисми сафеди пӯст талх аст ва шумо метавонед бо равған истифода баред, то ба арақатон ворид нашавад.
- Буттамаро комилан бигузоред, вале сабук реза кунед. Ҳамчунин ҳама ятиҳоро хориҷ кунед.
- Шумо бояд набототро пешакӣ каме фишор диҳед, зеро ин мазза медиҳад. Агар шумо ғилофакҳои ванилинро истифода баред, чӯбро бо дарозии нисф бурида, болояшро солим нигоҳ доред (шумо бо як навъ "V" -и чаппа мешавад).
- Поёни ҳама гуна чилдиро буред. На он қадар зиёд, зеро тухмҳо бояд дар қаламфур боқӣ монанд.
- Агар шумо арақро бо бекон созед, шумо воқеан равғани беконро истифода мебаред, на худи бекон. Якчанд буридаи беконро бирён кунед ва чарбро ба як коса рехтед. Барои 2 шиша равғани бекон барои 1 шиша (750 мл) арақ лозим аст.

Сукути арақ

Ҳамаи компонентҳоро дар пиёла ё кӯзаи герметикӣ ҷойгир кунед. Барои сукути арақ зарфҳои шишагӣ бо сарпӯшҳои герметикӣ беҳтарин кор мекунанд. Миқдори арақе, ки шумо чашидан мехоҳед (як шиша пурра, ё нисф ва ғ.) Муайян мекунад, ки ба шумо чанд зарф лозим аст. Умуман, тақсим кардани компонентҳои шумо аз ҳама мувофиқ аст, то нисфашро дар як зарф ва нисфи дигарро дар зарфе ҷойгир кунед. Агар шумо як зарфе шиша ё кӯзае дошта бошед, ки як шишаи арақро дар бар гирад, танҳо онро истифода баред.
- Миқдори нисбии ҳар як компонент, агар шумо якчанд чизро истифода баред, аз афзалиятҳои шахсии шумо вобаста аст.
Тазриқи! Кӯзаро бо арақ пур кунед, мӯҳр кунед ва дар ҷои бехатар нигоҳ доред. Онро ба яхдон гузоред, то хунук нигоҳ доред ё дар ҷои дигар, то даме ки он дар зери нури офтоб набошад.
Интизор шавед ва ларзед. Вақт дақиқ илмӣ нест, аммо аксари дорухатҳо барои азхудкунии дуруст 2-5 рӯзро мегиранд. Умуман, меваҳои ситрусӣ ва дигар компонентҳои болаззат зудтар омода мешаванд, дар ҳоле ки маззаҳои нозуктаре, ба монанди ванилин ё занҷабил метавонанд як ҳафта ё бештар аз он тӯл кашанд. Зарфро ҷунбонед ё дар як рӯз як маротиба барои суръат бахшидан ба раванди сукути ҷарроҳӣ. Барои он ки арақи шумо маззаи дилхоҳатонро ба даст овардааст, пас аз 2 рӯз кӯшиш кунед ва пас ҳар рӯз то сер шуданатон.
- Баъзан тавсия дода мешавад, ки компонентҳоро дар тӯли 2 ё бештар аз ҳафта нишеб гузоранд, аммо ин танҳо дар сурате зарур аст, ки агар шумо онро миқдоре тайёр кунед, ки қаблан барои тарабхона пешбинӣ шуда буд. Барои як литр арақ як ҳафта кифоя аст.
Арақро филтр кунед. Пас аз он ки арақ завқи дилхоҳ ба даст овард, шумо хоҳед, ки нӯшокиҳоро ба шишаи дигар резед. Истифодаи ворон ва ҷумбонидан барои каме осон кардани ин. Роҳи осонтарин рехтани арақро ба шишаи аслӣ аст, аммо шумо инчунин метавонед шишаҳои хуби наверо, ки дар ягон ҷо дучор омадаед, истифода баред (ин хуб аст, агар шумо арақро ҳамчун тӯҳфа додан хоҳед).
- Сабаби шумо мехоҳед, ки компонентҳоро аз арақ филтр кунед, дар он аст, ки агар шумо ба таркибҳо иҷозат диҳед, мазза хеле қавӣ гардад (ҳеҷ кас намехоҳад арақеро, ки дар тӯли як моҳ чилиҳо дорад, бинӯшад).
- Компонентҳоро напартоед. Агар шумо меваро ҳамчун арақ барои арақи худ истифода карда бошед, шумо метавонед онро бихӯред. Ҳоло онҳо пур аз маззаи арақи мевагӣ мебошанд (пеш аз ба паси руль нишастан онҳоро нахӯред).
Кӯшиш кунед ва лаззат баред!

Усули 2 аз 2: арақи хушбӯй дар дақиқаҳо

Ин усули зуд инчунин барои хушбӯй кардани равғани зайтун кор мекунад.

Мева ва / ё ҳанутро ҳамон тавре, ки қаблан барои сукути муқаррарӣ тавсиф шуда буд, омода кунед.
Нӯшокиро ба қуттиҳои яхмос ё сифон, ки дорои патронҳои оксиди азот мебошанд, бирезед.
Ба сифон як банка газ гузоред. Сифонро барои як дақиқа гузоред.
Картриҷи газро бо нав иваз кунед ва сифонро як дақиқаи дигар ба ларза андозед.
Ҳангоми бо шиша рост кардани сӯзандоруҳо дар шиша дар болои стакани дигар чаппа овезон, триггерро ба нармӣ пахш кунед ва газро холӣ кунед.
- Сифонро амуд нигоҳ доред - –агар шумо банкаеро чаппа кунед, ҳама моеъ пошида мешавад; шишае, ки зеру забар овезон аст, барои сайд кардани ҳар гуна моеъе, ки триггер боиси сахт аст, пешбинӣ шудааст.
Пас аз он ки тамоми газ берун шуд, шумо метавонед таркиби шишаро аз тариқи филтр гузаронед ва ба як шиша рехтед.

Маслиҳатҳо

Агар шумо ҳис кунед, ки сукути шумо аз ҳад зиёд қавӣ аст, арақи бештар илова кунед, то мазаро бикашад.
Шумо инчунин метавонед нӯшокиҳои дигар, аз қабили ҷин, ром, вискӣ ва ҳатто ҷинро истифода баред.
Аз компонентҳои тару тоза истифода баред ва ҳеҷ чизи консервшуда ё омода нашудааст.
Шумо инчунин метавонед навъҳои дигари шириниҳоро, ки мехоҳед истифода баред.
Ду чӯбчаи дорчин ва нисфи чӯби ванилинро санҷед. Пас аз ду ҳафта шумо ранги афлесунии чуқур ва таъми пурраи бойи тунд хоҳед гирифт. Онро бо занҷабили хонагӣ дар тобистон санҷед.
Бо мурури замон, мева дар сукути ранги худро гум мекунад. Пас, Клубничка оқибат метавонад шабаҳ сафед шавад!
Инчунин чормағз, чормағз ё бодомро санҷед. Онро дар танӯр пазед, то маззаи боз ҳам бойтар ва равғанро пеш аз илова кардан ба арақ равған кунед.
Агар бори аввал дуруст наёбед, ноумед нашавед. Аксар вақт шумо бояд намуд ва миқдори компонентҳо, ё ҳатто арақро танзим кунед.
Ба инфузия шакар илова накунед, агар ягон варианти дигаре набошад, зеро шумо мехоҳед як ҷузъи талхро ниқоб кунед. Лаззати табиӣ одатан ба он ниёз надорад ва шумо метавонед ҳамеша шириниҳоро баъд илова кунед, агар хоҳед.
Арақ бо ҳанут ҳамчун Schnapps маъруф аст ва дар Шветсия он ба smorgasbord дар вақти Мавлуди Исо тааллуқ дорад.

Огоҳӣ

Боварӣ ҳосил кунед, ки дар кӯзае, ки шумо барои хушбӯй кардани арақ истифода мебаред, бӯй ва бақияе нест. Шумо намехоҳед, ки арақатон мисли собун ё бодиринг бичашад!