Мундариҷа

• Маслиҳат
• Огоҳӣ
• Чӣ ба шумо лозим аст

Сабзавотро ба иловаро тунук кунед. Ба ҷои кубҳо буридаи сабзавот ба иловаро тунук карда, вақти пухтупазро сарфа мекунад ва маҳсулоти тайёр мулоимтар мешавад. таблиғ

Усули 2 аз 4: Коркарди сабзавот

1. 

   Сабзавотро 15-20 дақиқа пазед. Сабзаҳои буридашударо ба сабад андозед, то ҷӯшон карда, дар дег андозед. Пӯшед ва ба адас оғоз кунед. Нагузоред, ки ба сабад аз ҳад зиёд сабзавот андозед; Шумо метавонед сабзавотро дар гурӯҳҳои гуногун бухор кунед. Сабзавот пас аз 15-20 дақиқа дӯхтан тамоман мулоим хоҳад буд.
   • Агар сабади буғӣ надошта бошед, иловаро сабзавотро ба оби ҷӯшон илова кунед. Тақрибан 15 дақиқа ҷӯшед ё то он даме ки онро сӯрох кунед. Ба дег андохтани сабзавоти аз ҳад зиёд худдорӣ кунед.

2. 

   
   
   Сабзавоти пухтаро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Барои кашондани сабзавот ва ба коса рехтани қошуқ ё сӯрохи сӯрохшуда истифода баред. Сабзиши боқимондаи сабзавотро идома диҳед, то даме ки ҳама нарм ва ба орд омода шаванд. таблиғ

Усули 3 аз 4: Кӯфтани сабзавот

1. 

   Коркарди хӯрокворӣ ё кахвачушонакро истифода баред. Тақрибан 1 пиёла сабзавоти пухтаро аз коса гиред ва дар як кахвачушонак ё коркарди хӯрок ҷойгир кунед. Сабзавотро даста-даста майда кунед, дар сурати зарурӣ барои омехтаи ҳамвор ва ҳамвор каме об илова кунед.
   • Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, кӯшиш накунед, ки дар як вақт бештар аз 1 пиёларо реза кунед.
   • Қисми куфтаро аз коркарди хӯрокхӯрӣ ё кахвачушон кашед ва сабзавотро дар як косаи алоҳида ҷойгир кунед. Сабзавоти пухтаро баъдтар нигоҳ доред ё тибқи дастурҳо дар рецептҳо истифода баред.

2. 

   
   
   Агар хоҳед, сабзавоти пухтаро мавсим кунед. Агар онҳоро ҳамчун ғизои кӯдакон истифода баред, ба шумо илова кардани хӯриш лозим нест. Баръакс, барои кӯдакон ва калонсолон сабзавоти пухта ҳангоми намак кардан маззаи болаззат хоҳанд дошт. Кӯшиш кунед, ки рози намак ва мурчро бо каме равған ё қошуқи қаймоқ илова кунед. Ин имкон медиҳад, ки мазза сабзавот зиёд шуда, омехтаи ҳамвор ба вуҷуд ояд.

3. 

   Сабзавоти пухта дар яхдон як ҳафта нигоҳ дошта мешаванд. Сабзавоти пухтаро ба контейнери герметикӣ ҷойгир кунед (масалан, зарфи шишагии стерилӣ) ва дар яхдон барои истифодаи баъдтар нигоҳ доред, мӯҳлати истифодаи он то як ҳафта. Шумо метавонед табақро аз рӯи ном ва мӯҳлати истифода барчасб кунед.

4. 

   
   
   Сабзавоти яхкардашударо барои якчанд моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Сабзавоти пухтаро ба зарфе ҷойгир кунед, ки дар ҳуҷраи яхдон истифода шавад, то ҳадди имкон ҳаворо таъмин кунад. Сабзавоти пухтаро барои якчанд моҳ ях кунед. Шумо метавонед контейнерҳоро аз рӯи номи ашё ва мӯҳлати истифода барчасп кунед.

5. 

   Тамом кардан таблиғ

Маслиҳат

• Картошка ё дигар сабзавоти крахмалиро ба коркарди хӯрокхӯрӣ ё кахвачушон накунед. Картошкаи пухта одатан часпак ва часпак мебошанд. Онҳоро бо дастгоҳи суфтакунандаи даст майда кунед ё бо кахвачушон омехта кунед.

Огоҳӣ

• Сабзавоти гарм ҳангоми омезиш бо буг бисёр ҳосил мекунад. Агар шумо бо кахвачушонак барои реза кардани сабзавоти худ истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пурра хунук шаванд. Фишори буғ метавонад болои блендерро резад.
• Ҳангоми омода кардани сабзавоти пухташуда барои ғизои кӯдакон, аз имконоти сабзавоти органикӣ бе пестсидҳо истифода баред. Ғайр аз ин, дастҳо ва минтақаҳои коркардро то ҳадди имкон тоза нигоҳ доред, то аз бемориҳои ғизоӣ пешгирӣ кунед.

Чӣ ба шумо лозим аст

• Сабзавотро майда кунанд
• Кӯзаи калон ё деги оҳанин
• Шӯрои буридан
• Корди сабзавот
• Пӯстпази сабзавот
• Сабади бухорӣ, агар лозим бошад
• 2 косаи калон (1 барои сабзавот пас аз дастархон ва 1 барои сабзавот пас аз машк кардан)
• Коркарди омехта ё хӯрокворӣ
• Суфтакунандаи хӯрокворӣ
• Кахвачушонаки дастӣ