Чӣ тавр ба рамен тухм илова кардан мумкин аст

Видео: 8 инструментов в Excel, которыми каждый должен уметь пользоваться

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 5: Тухми сахт судак
Усули 2 аз 5: Тухми мулоим судак
Усули 3 аз 5: Ҷӯшидани тухм
Усули 4 аз 5: Тухми пухта
Усули 5 аз 5: Тухми латукӯб
Ба шумо чӣ лозим
Тухми сахт пухта
Тухми мулоим судак
Тухмҳои ҷӯшон
Тухми пухта
Тухми латукӯб

Тухмро барои бой кардани маззаи рамен ва афзоиши сафедаи он метавон истифода бурд. Ба болои угро об рехта, мечашонем. Акнун қарор диҳед, ки тухмро чӣ тавр пухтан лозим аст. Тухмро алоҳида дар ниҳонӣ, бе он ё бевосита дар табақ бо рамен ҷӯшондан мумкин аст. Агар шумо тухм ва угро хушктарро афзалтар донед, тухмро бо угро бо шиддат омехта кунед. Роҳи дӯстдоштаи худро барои омода кардани ин хӯроки калориянок пайдо кунед.

Қадамҳо

Усули 1 аз 5: Тухми сахт судак

1 Тухмро ба деги об тар кунед. Ба дегча оби кофӣ бирезед, то тухмро тақрибан 1 дюйм пӯшонад. Кӯзаро дар оташ гузоред.
2 Обро ба ҷӯш оварда, оташдонро хомӯш кунед. Як дегро дар оташи баланд гарм кунед, то он даме ки об ба ҷӯш ояд. Оташро хомӯш кунед, аммо дегро дар болои оташдон гузоред.
3 Тухмро дар об барои 10 дақиқа гузоред. Тухм дар оби гарм пухта мешавад, ҳатто вақте ки гармӣ хомӯш мешавад. Ин аз пухта ва сахт шудани тухм пешгирӣ мекунад.
4 Тухмро пӯст кунед ва обро дар як кӯза гарм кунед. Барои хориҷ кардани тухм аз оби гарм қошуқи сӯрохиро истифода баред. Оби гармро дар дег гузоред ва боз ба оташ гузоред. Тухмро дар зери оби хунук нигоҳ доред, то пӯсташ решакан шавад.
- Дар тухми пӯст набояд пораҳои садаф бошад. Тухми пӯстро дар зери об бишӯед, то ҳама садафҳои боқимондаро бишӯед.
5 Рамен тайёр кунед. Ҳамин ки угро дубора ҷӯшидан оғоз шавад, угро илова кунед. Пухтан барои 3 дақиқа ё то тендер кофӣ. Агар шумо бештар угро пухтанро афзалтар донед, обро дар дег гузоред, ё агар угро сахт бошад, угро фишурда, ба дег гузоред.
6 Мавсим ва хизмат қошуқи сахт ва судак ва тухм. Ба шўрбои гуногун ҳанут ва сабзавот илова кунед. Як дона тухмро бурида ба рамен илова кунед. Ба рама гарм хизмат кунед.
- Рамени боқимондаро дар зарфи герметикӣ дар яхдон 3-4 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст. Угро, ки дар об афтидаанд, минбаъд ҳам нарм ва варам мекунанд.

Усули 2 аз 5: Тухми мулоим судак

1 Обро ҷӯшонед ва тухм илова кунед. Ба коса 2 пиёла (475 мл) об рехта, дар гармии миёна то пайдо шудани футури рӯи об ҷойгир кунед. Тухмро ба об тар кунед.
2 Тухмро дар гармии паст аз 7 то 8 дақиқа ҷӯшонед, вобаста аз он, ки кадом консентратсияи тухмро ба охир расонидан мехоҳед. Агар шумо хоҳед, ки тухмро бо зардии хунук пазед, онро 7 дақиқа напазед.Барои беҳтар кардани зардии тухм, тухмро дар давоми 8 дақиқа тобистонед.
3 Тухмро дар давоми 30 сония хунук кунед. Дар назди оташдон як косаи оби яхдор гузоред. Як қошуқи сӯрохиро истифода баред, то тухмро аз табақ хориҷ кунед ва бевосита ба оби яхбаста тар кунед. Тухмро дар об 30 сония гузоред, то раванди пухтупазро анҷом диҳед. МАСЛИХАТИ МУТАХАССИС
Ванна Тран

Куки ботаҷриба Ванна Тран ошпази хонагӣ аст. Вай дар хурдӣ бо модараш ба пухтупаз оғоз кард. Дар тӯли зиёда аз 5 сол чорабиниҳо ва хӯроки шом дар минтақаи халиҷи Сан -Франсиско.
Ванна Тран
Ошпази ботаҷриба
Ванна Тран, ошпази ботаҷриба маслиҳат медиҳад: "Шумо ҳатто метавонед дар хона тухми мулоим судакро хунук кунед, ба монанди дар тарабхонаҳое, ки бо рамен хизмат мекунанд. Танҳо як тухми мулоим судакро, ки аз ниҳонӣ тоза карда шудааст, гиред ва дар омехтаи 1 қисми чошнии лубиж, 1 қисми мирин ва 3 қисм об гузоред ва дар як шаб дар яхдон гузоред. "
4 Кук ва мавсимро угро. Як деги обро дар гармии баланд то ҷӯшидани об гузоред. Угро ба дег илова кунед ва 3 дақиқа пухта кунед ё то матни дилхоҳ. Миқдори зарурии обро холӣ кунед ва угро дар дег гузоред. Ба рамен ҳанутҳои тайёр илова кунед ё мунтахабҳои худро истифода баред.
5 Пӯстро тоза кунед ва тухмро ба қошуқ илова кунед. Тухмро пӯст кунед. Як дона тухмро дар қоқ тар карда, ё нисфашро бурида дар угро ҷойгир кунед. Гарм бихӯред.

Усули 3 аз 5: Ҷӯшидани тухм

1 Угро дар давоми 3 дақиқа пухтан. Ба коса 2 пиёла (475 мл) об рехта, дар оташи баланд ба ҷӯш меоваред. Раменро илова кунед ва фаромӯш накунед, ки угро ҳангоми пухтан омехта кунед.
2 Иловаи ҳанут. Халтаи мавсимиро (ки бо угро омадааст) кушоед ва ба деги угро ва шӯрбо бирезед. Агар шумо хоҳед, ки намаки дигарро истифода баред, онро илова кунед.
3 Тухмро латукӯб кунед. 1 тухмро ба як косаи хурд кӯбед ва бо чангак лат зада, зардии сафедро омехта кунед.
4 Тухмро латукӯб кунед ва пазед. Кӯзаро дар оташи миёна гузоред ва оҳиста ба он тухми латшударо бирезед. Заданро идома диҳед, то он даме ки пухта печад ва ба лентаҳо дар шӯрбо печад. Бо рамзи гарм бо илова кардани тухм лаззат баред.
- Агар шумо хоҳед, ки пораҳои калонтари тухм дар шўрбои шино кунанд, тухмро на бештар аз як дақиқа пеш аз ба шўрбо илова кардан напазед.

Усули 4 аз 5: Тухми пухта

1 Угро 1,5 дақиқа напазед. Ба оташи гармии баланд 2 пиёла (475 мл) об рехт. Пас аз ҷӯшидани об, халтаи раменро илова кунед. Напазед то даме ки онҳо пароканда шаванд, ҷӯшонданро ёдовар шавед. Тамоми раванд бояд 1,5 дақиқа давом кунад.
2 Иловаи ҳанутро илова кунед ва тухмро дар болои як коса резед. Иловаи ҳанут (оне, ки бо угро омадааст) ё худ илова кунед. Гармиро хомӯш кунед ва 1 дона тухми хомро дар болои табақчаи угро канда гиред.
- Ба тухм даст нарасонед, вагарна пухтан оғоз мешавад ва ба пораҳои алоҳида ҷудо мешавад.
3 Пӯшед ва бигзоред, ки тухм дар рамен 2 дақиқа нишинад. Зарфро бо зарф пӯшед ва таймерро барои 2 дақиқа гузоред. Тухм то пухтани угро пухта мешавад.
4 Ба қуттиҳои тухмии пухта хизмат кунед. Сарпӯшро хориҷ кунед ва оҳиста рамен ва тухмро ба як коса рехт. Дар ҳоле ки табақ ҳанӯз гарм аст, аз рамен ва тухм лаззат баред.

Усули 5 аз 5: Тухми латукӯб

1 Раменро дар давоми 3 дақиқа пазед. Ба коса 2 пиёла (475 мл) об рехта, дар оташи баланд ба ҷӯш меоваред. Рамен илова кунед ва угро дар давоми 3 дақиқа пазед. Раменро омехта кунед, то угро якҷоя накунед.
2 Обро холӣ кунед ва ба қошуқ намак илова кунед. Раменро дар як colander фишор диҳед ва угро ба табақ интиқол диҳед. Ба угро ҳанут илова кунед ё бо ҳанутҳои дӯстдоштаи худ пошед.
3 Угро дар давоми 2 дақиқа бирён кунед. Оташи миёнаро фурӯзон кунед ва угро то каме ширин пазед. Ин тақрибан 2 дақиқа вақтро мегирад.
4 Тухми латшударо ба угро илова кунед. 1 тухмро ба як коса пора кунед ва бо чангак латукӯб кунед. Тухми латшударо ба табақи угро рехт. Тухм ва угроҳои пухташударо то пухтан омехта ва бирён кунед. Ин бояд ба шумо аз 2 то 4 дақиқа лозим ояд.
5 Рамен гармро бо тухм пухта хизмат кунед. Вақте ки тухм хуб пухта мешавад, оташро хомӯш кунед ва угро ба табақча гузоред. Рамани гармро бо чангак ё чӯбдаст бихӯред.
- Рамени боқимондаро дар зарфи герметикӣ дар яхдон 3-5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст, аммо угро бо мурури замон ба нарм шудан ва варам кардан сар мекунанд.