Равғани хӯриширо чӣ тавр нигоҳ доштан мумкин аст

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 3: Бастабандии дуруст
Усули 2 аз 3: Дуруст нигоҳ доштани равған
Усули 3 аз 3: Равғани кӯҳна ё фарсудашударо партоед
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

Ҳангоми дуруст нигоҳ доштан, равғани хӯришӣ таровати худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад ва агар дуруст нигоҳ надошта бошад, равған метавонад ҳатто пеш аз мӯҳлати истифодааш зуд зуд хароб шавад. Дар ин мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр дуруст нигоҳ доштани равған: онро дар кадом контейнер, дар куҷо ва барои чанд вақт нигоҳ доштан лозим аст. Дар мақола инчунин шарҳ дода мешавад, ки чӣ тавр фаҳмидан мумкин аст, ки равған пӯсидааст ё не.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Бастабандии дуруст

1 Ҳангоми истифода накардан сарпӯши шишаи равғанро пӯшед. Гирифтани аз ҳад зиёди оксиген яке аз сабабҳои асосии пусидани нафт аст. Агар шумо равғанро истифода набаред, пас контейнерро бо зарф пӯшед.
2 Равғани худро дар як шишаи шишаи торик бо сарпӯши маҳкам нигоҳ доред. Ҳатто агар равған дар як шиша шиша фурӯхта шуда бошад ҳам, онро ба як шишаи шишаи кабуд ё сабз рехт. Гӯшдории нури офтоб ба сифати равған таъсир мерасонад, аммо шишаҳои рангаи торик барои пешгирии ин кӯмак мекунанд. Барои бодиққат холӣ кардани равған ва пешгирӣ аз рехтани чизе аз юнучка истифода баред.
- Шишаҳои шишагии қаҳваранг тавсия дода намешаванд, зеро онҳо аз ҳад зиёд равшанӣ медиҳанд.
- Агар шумо зиёда аз як намуди равғанро истифода баред, ҳатман шишаҳоро қайд кунед.
- Шумо метавонед шароби шишаи торик ё шишаҳои сирко истифода баред.
- Шумо метавонед дар мағозае, ки ба зарфҳои гуногуни ошхона хизмат мерасонад, шишаҳои махсуси шишаи торик харед.
3 Шишаҳои пластикиро истифода набаред. Бо гузашти вақт, пластикӣ ба хориҷ кардани кимиёвии зараровар оғоз мекунад. Ин на танҳо ба таъми равған, балки ба хосиятҳои судманди он таъсир мерасонад. Агар шумо равғани худро дар як шишаи пластикӣ харида бошед, онро ба шишаи шиша ё кӯзаи бо сарпӯши маҳкам рехтан фикр кунед.
4 Равғанро дар зарфҳои оҳанӣ ё мисӣ нигоҳ надоред. Ҳангоми муошират бо нафт, ин металлҳо ба реаксияи химиявӣ ворид мешаванд ва равғанро барои истифода хатарнок месозанд.
5 Равидани равғанро ба зарфҳои хурдтар баррасӣ кунед, то истифода осонтар шавад. Баъзе равғанҳо дар шишаҳои калон ё зарфҳо фурӯхта мешаванд. Ин метавонад онҳоро душвор гардонад. Шумо метавонед миқдори ками равғанро аз чунин контейнер ба як шишаи шишаи рангаи торик рехт (тавре ки қаблан зикр шуда буд).
- Ҳар дафъае, ки ба шумо лозим аст, аз шиша равған рехт.
- Вақте ки шишаи хурд холӣ аст, равғанро аз як контейнери калон ба он резед. Рехтани равған аз як шишаи хурд назар ба зарфи калон ва вазнин хеле осонтар аст.

Усули 2 аз 3: Дуруст нигоҳ доштани равған

1 Дар хотир доред, ки кадом равғанҳоро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст. Навъҳои зерини равғанро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст:
- Равған (равғани равшан) метавонад дар тӯли якчанд моҳ нигоҳ дошта шавад.
- Равғани хурмо метавонад якчанд моҳ нигоҳ дошта шавад.
- Равғани чормағз (тозашуда) метавонад якчанд моҳ нигоҳ дошта шавад.
- Равғани растанӣ метавонад тақрибан як сол давом кунад, ё агар он сахт пӯшида бошад.
- Равғани зайтун метавонад дар як шкаф аз 14 ° C то 21 ° C то 15 моҳ нигоҳ дошта шавад.
2 Равғанро дар шкафи сард ё торик нигоҳ доред. Равғанро дар наздикии плита нигоҳ надоред. Тез -тез тағйир ёфтани ҳарорат метавонад ба сифати равған таъсири манфӣ расонад.
3 Беҳтарин навъҳои равғанро дар яхдон нигоҳ доред. Баъзе равғанҳо, агар дар ҷои хунук нигоҳ дошта нашаванд, ба осонӣ бад мешаванд. Дар сармо бисёре аз онҳо абрнок ва сахт мешаванд. Аз ин рӯ, пеш аз истифода, ба шумо лозим меояд, ки чунин равғанро муддате дастрас кунед - равған мувофиқати муқаррарии худро ба даст меорад. Пас аз истифода равған бояд дар яхдон гузошта шавад:
- Равғани авокадо метавонад дар давоми 9-12 моҳ нигоҳ дошта шавад.
- Равғани ҷуворимакка метавонад то 6 моҳ нигоҳ дошта шавад.
- Равғани хардалро дар давоми 5-6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Равғани сафолиро то 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Равғани кунҷитро дар давоми 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Равғани трюфелро дар давоми 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
4 Дар хотир доред, ки кадом равғанҳоро ҳам дар ҳарорати хонагӣ ва ҳам дар яхдон нигоҳ доштан мумкин аст. Баъзе равғанҳоро ҳам дар яхдон ва ҳам дар рафи ҷевон нигоҳ доштан мумкин аст. Дар аксари ҳолатҳо, равғанро дар яхдон нисбат ба ҷевон каме дарозтар нигоҳ доштан мумкин аст. Аҳамият диҳед, ки бисёр равғанҳо ҳангоми хунук шудан абрнок ва сахт мешаванд. Агар ин тавр шавад, шумо метавонед равғанро аз яхдон барои якчанд соат бароред ва он ба консистенсияи муқаррарии худ бармегардад. Ягона истисно равғани кокос аст, ки дар ҳарорати хонагӣ сахт аст. Равғанҳои зеринро ҳам дар яхдон ва ҳам дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст:
- Равғани рапсро дар ҳарорати хонагӣ 4-6 моҳ ва дар яхдон то 9 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Равғани чили метавонад дар ҳарорати хонагӣ то 6 моҳ нигоҳ дошта шавад. Онро дар яхдон барои муддати дароз нигоҳ доштан мумкин аст.
- Равғани кокос метавонад дар ҳарорати хонагӣ якчанд моҳ нигоҳ дошта шавад. Онро дар яхдон барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин аст, аммо онро бевосита аз яхдон истифода бурдан душвортар аст.
- Равғани тухми ангурро дар ҳарорати хонагӣ (на бештар аз 21ºC) тақрибан 3 моҳ ва дар яхдон то 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Равғани чормағзро дар ҳарорати хонагӣ 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Онро дар яхдон то 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
- Чӯҷаи хук (вобаста ба намуд) метавонад ҳам дар ҷевон ва ҳам дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Агар имконпазир бошад, дастурҳои нигаҳдории бастаро тафтиш кунед.
- Равғани чормағзи Macadamia метавонад дар ҳарорати хонагӣ то ду моҳ нигоҳ дошта шавад. Он метавонад дар яхдон дертар нигоҳ дошта шавад.
- Равғани ядрои хурмо метавонад дар ҳарорати хонагӣ то як сол нигоҳ дошта шавад; он дар яхдон дарозтар мемонад.
- Равғани чормағзро дар ҷевон то 3 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Онро дар яхдон то 6 моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
5 Нагузоред, ки равған дар ҷое зуд вайрон шавад. Нури офтоб ва зуд -зуд тағйир ёфтани ҳарорат метавонад боиси аз байн рафтани равған хосиятҳои фоиданоки худ гардад. Мутаассифона, аксар вақт ҷойҳои маъмултарини нигаҳдории равған, масалан, дар назди оташдон ё дар назди тиреза, барои нигаҳдории равған мувофиқ нестанд, зеро дар он ҷо равған бештар ба нури офтоб ва ҳарорат дучор мешавад. Гарчанде ки равғанро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан мумкин аст, кӯшиш кунед онро дар ҷойҳои зерин нигоҳ надоред:
- Тирезаҳои тиреза
- Дар назди оташдон
- Девони болои оташдон
- Дар назди оташдон ё танӯр
- Дар болои миз
- Дар назди яхдонҳо (пушти яхдон метавонад гарм шавад)
- Дар наздикии зарфҳои ошхона ба монанди чойникҳо, вафлиҳо, тостерҳо.

Усули 3 аз 3: Равғани кӯҳна ё фарсудашударо партоед

1 Дар хотир доред, ки равған танҳо дар муддати кӯтоҳ тару тоза мемонад. Дар фурӯш ду намуди равған мавҷуд аст: тозашуда ва тозашуда. Равғанҳои тозашударо коркард кардан мумкин аст ва одатан дорои мазза камтар ва маводи ғизоӣ камтаранд. Равғанҳои тозашуда "тозатар" буда, дорои миқдори зиёди маводи ғизоӣ мебошанд. Он бояд дар бастаи равған нишон дода шавад, ки он тоза карда шудааст ё не. Дар зер шумо мефаҳмед, ки ҳарду намуди равғанро чӣ қадар нигоҳ доштан мумкин аст:
- Равғанҳои тозашуда одатан аз 6 то 12 моҳ дар ҷои хунук ва торик нигоҳ дошта мешаванд (ё агар лозим бошад, яхдон).
- Равғанҳои тозашуда одатан аз 3 то 6 моҳ дар ҷои хунук ва торик нигоҳ дошта мешаванд. Барои нигаҳдории ин равғанҳо яхдон беҳтарин аст.
2 Ҳар чанд моҳ равғанро бӯед. Агар равған бӯи нохуши ночиз ё сабук дошта бошад, он бадбӯй аст. Онро рехт.
3 Ба таъми равған диққат диҳед. Агар равған таъми металлӣ дошта бошад, ба ягон шакл ба шароб шабоҳат дошта бошад ё таъми нохуш дошта бошад, пас эҳтимол дорад, ки он бад шудааст, пӯсидааст ё оксид шудааст.
4 Ба он диққат диҳед, ки агар равған бад шуда бошад, чӣ гуна нигоҳ дошта мешуд. Ин ба шумо кӯмак мекунад, то бифаҳмед, ки чаро равған бад шудааст. Вақте ки шумо сабабро мефаҳмед, шумо метавонед дафъаи дигар аз хатогӣ канорагирӣ кунед. Ин аст он чизе ки шумо бояд равған бад шуда бошад:
- Санаи анҷомёбиро тафтиш кунед. Агар равған танҳо аз сабаби он ки шумо онро пеш аз мӯҳлат истифода накардаед, бад шуда бошад, бори дигар кӯшиш кунед, ки як шишаи хурдтар харед.
- Оё равған дар зарфи пластикӣ нигоҳ дошта мешуд? Баъзе намудҳои бастаҳои пластикӣ моддаҳои зарароварро хориҷ мекунанд, ки боиси бад шудани равған мегардад.
- Оё равған дар зарфи металлӣ нигоҳ дошта мешуд? Баъзе металлҳо, ба монанди мис ва оҳан, бо равған кимиёвӣ муносибат карда, ба равған таъми металлӣ медиҳанд. Дар чунин зарфҳо равғанро нигоҳ надоред.
- Санҷед, ки равған дар куҷо нигоҳ дошта шудааст. Баъзе равғанҳо бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд дар ҷои хунук ва торик нигоҳ дошта шаванд.Равған бояд дар ҷое нигоҳ дошта шавад, ки ба нури офтоб ва тағирёбии ҳарорат дучор нашавад.
- Равған чӣ гуна нигоҳ дошта мешуд? Оё ҳангоми истифода нашудани он бо сарпӯш зич пӯшида буд? Агар оксид шавад, равған метавонад бад шавад.
5 Ба қубур равған нагузоред. Ин махсусан муҳим аст, агар равған дар ҳарорати хонагӣ сахт бошад. Резиши равғани харобшуда ба қубур метавонад як роҳи муносиб ва зуд халос шудан аз он ба назар расад, аммо дар хотир доред, ки он метавонад дренажро пӯшонад. Беҳтар аст, ки равғанро ба як контейнери герметикӣ, ба монанди шиша ё халтаи пластикӣ рехта, сипас ба қуттии ахлот партоед.

Маслиҳатҳо

Пас аз истифода ҳамеша сарпӯши шишаи равғанро пӯшед, вагарна равған метавонад хароб шавад.
Агар шумо равғани зиёд дошта бошед, онро дар яхдон нигоҳ доред, то равғанро дарозтар нигоҳ доред. Парво накунед, ки равған абрнок ва мустаҳкам мешавад, пас аз гирифтани яхдон моеъ мешавад. Ягона истисно равғани кокос аст, ки одатан дар ҳарорати хонагӣ сахт аст.
Ҳангоми харидани равған, кӯшиш кунед, ки шишаро аз қафои раф бардоред, зеро аксар вақт он шишаҳо ба нури офтоб камтар дучор мешаванд. Аммо, агар фурӯши мағозаҳо зиёд бошад, он гоҳ шишаҳо дар рафҳо муддати тӯлонӣ намемонанд, аз ин рӯ ин мушкилот нахоҳад дошт. Агар шумо аз нури дурахшон дучор шудани равғани супермаркет хавотир бошед, метавонед мағозаи дигар пайдо кунед, ҳатто агар гардиши он камтар бошад.
Ҳеҷ гуна равғанро нахаред, агар он дар наздикии манбаъҳои гармӣ нигоҳ дошта шавад. Агар шумо бинед, ки равған ба гармӣ дучор мешавад, шумо метавонед ба соҳиб ё мудири мағоза хабар диҳед, то равған ба ҷои хунуктар интиқол дода шавад.
Ҳангоми харидани равған, мӯҳлати истифодаашро тафтиш кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки кай онро истифода баред, то он вақт бад нашавад.

Огоҳӣ

Сарпӯши равғанро муддати дароз боз нагузоред. Вақте ки ба оксиген дучор мешавад, равған зуд бад мешавад.
Равғанро дар ҷое нигоҳ надоред, ки ба нури офтоб ва тағирёбии ҳарорат дучор шавад. Тавре ки дар боло гуфта шуд, равғанро дар назди тирезаҳо, рӯи миз, дар назди танӯр ё плита ё болои плита нигоҳ надоред.
Ҳангоми илова кардани гиёҳҳо ё сирпиёз ба шишаи равған эҳтиёт шавед. Ин компонентҳо бояд пеш аз илова кардан ба равған дар давоми 24 соат дар сирко тар карда шаванд, то хатари интиқоли микроорганизмҳо ба равған кам карда шавад, ки метавонад боиси бемориҳои гуногун, аз ҷумла ботулизм гардад. Равғанҳои худсохти гиёҳӣ ё сирпиёз бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд ва дар муддати кӯтоҳ истифода шаванд. Равғани сирпиёзро дар давоми як ҳафта пас аз пухтупаз истифода бурдан лозим аст.