Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 3: Чӯҷаро дар як протсессори хӯрокворӣ буред
• Усули 2 аз 3: Чӯҷаи реза кардашударо истифода баред
• Усули 3 аз 3: Усули буридани дастро истифода баред
• Маслиҳатҳо

Буридани мурғ дар протсессори хӯрокворӣ зуд ва осон аст. Чӯҷаи гарм ва пухта ба якчанд қисмҳои хурди бурида ва дар як косаи омехта ҷойгир кунед. Бо суръати пасти буридан оғоз кунед ва сипас ба миёна баланд таъин кунед. Танҳо 60 сонияи майда кардани гӯшт - ва voila, шумо тамом! Агар шумо дар назди худ протсессори хӯрокворӣ надошта бошед, бо истифода аз ҳамин усул мурғи мурғро майда кунед. Барои ҷудо кардани гӯшт аз устухон аз чангак истифода баред.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Чӯҷаро дар як протсессори хӯрокворӣ буред

1. 1 Мурғро омода кунед. Буридани мурғ дар протсессори хӯрокворӣ танҳо дар сурати гарм будани он имконпазир аст. Роҳҳои зиёди омода кардани мурғ барои буридан вуҷуд дорад. Шумо метавонед гӯштро дар танӯре, ки то 204 дараҷа гарм карда шудааст, 30-40 дақиқа гузоред. Шумо метавонед мурғро напазед, агар шумо нахӯред. Илова бар ин, шумо метавонед дар гармии кам дар як табақ дар ҳама гуна равған пазед.
   • Барои ҷӯшидани мурғ, онро танҳо ба об ғарқ кунед ва ба напазед. Сипас дегро бо зарф пӯшед, гармиро то ҳадди ақалл кам кунед ва 90 дақиқа нишинед.
   • Барои пухтани мурғ онро дар як дақиқа дар гармии миёна то баланд дар равған тар кунед, сипас гӯштро чаппа кунед ва ҳароратро то пасттар кунед. Табақро бо зарф пӯшед ва мурғро дар давоми 10 дақиқа тобистонед.
   • Новобаста аз усули интихобшуда, шумо бояд чораҳои эҳтиётиро риоя кунед. Ҳамеша дастҳои худро пас аз пухтани мурғ ва тахтаи буридан бо собуни зиддибактериявӣ шустед ва аз дигар сатҳҳое, ки бо гӯшти хом алоқа доранд, огоҳ бошед.
   • Қисмҳои дурусти мурғро интихоб кунед. Гӯшти устухоншударо ба коркардкунанда нагузоред. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки сина ва рони мурғи устухоншударо гирем.
2. 2 Аз комбайни мувофиқ истифода баред. На ҳама миксерҳо баробар офарида шудаанд. Коркарди озуқавории KitchenAid интихоби афзалиятнок барои буридани мурғ аст. Дигар миксерҳо низ ҳилла мекунанд, аммо KitchenAid ба пешвои боэътимод ва эътирофшуда табдил ёфтааст.
3. 3 Қисмҳои мурғро ба ду қисм буред. Ин қадам ихтиёрӣ аст, аммо агар гӯшт ба қисмҳои хурди бурида шавад, коркардкунанда беҳтар бурида мешавад. Сина ё рони мурғро ба ду қисм буред, то раванди буриданро осон накунед ва вақти зиёдро барои буридан ё реза кардани гӯшт осон накунед.
4. 4 Комбайнро даргиронед. Мурғи гармро дар косаи омехта ҷойгир кунед. Корди майдаро ба дастаки дастгоҳ часпонед. Блендерро бо суръати паст фурӯзон кунед (гузариш ба 2) ва онро то миёна ё баланд (тақрибан 4-6 қадам), вақте ки мурғ ба пора шудан оғоз мекунад, фурӯзон кунед. Барои як дақиқа маҷақ кунед, то даме ки тамоми гӯшт биносту бурида шавад.

Усули 2 аз 3: Чӯҷаи реза кардашударо истифода баред

1. 1 Гӯшти қимашударо ях кунед. Як партияи калонро дар як контейнери герметикӣ ях кардан мумкин аст ва агар лозим бошад, об кардан мумкин аст. Агар шумо мурғи майдашударо дар қисмҳои калон пазед, шумо вақт ва кӯшишро сарфа хоҳед кард, зеро ба шумо лозим нест, ки ҳар дафъае, ки дар оянда бо газак мурғ пухтан лозим аст, блендерро ҷамъ кунед.
   • Миқдори зарурии мурғро бароред ва барои якчанд соат об кунед.
2. 2 Чӯҷаи майдашударо дар оташи паст пухтан. Пиёз калонро ба мукаабҳои калон буред. Иловаи як tablespoon аз ҳанут сирпиёз бо наботот ё ҳанут, то бичашед дар 2 кг мурғ. Қаъри печи оҳиста -оҳиста бо пиёз гузоред ва мурғро ба боло гузоред. Қувваи баландро фурӯзон кунед ва таймерро барои ду то се соат таъин кунед ё пастро интихоб кунед ва аз чор то панҷ соат пазед. Пас аз гузаштани вақт, гӯштро хориҷ кунед ва мурғи буридаи тендер ва ҷолибу бо биринҷи буғӣ ва брокколи оро додашударо пешкаш кунед.
   • Ин дорухат ҳашт пиёла гӯшти қима талаб мекунад.
3. 3 Сэндвич мурғи барбекю созед. Дар як косаи хурд, як қошуқи чошнии лубиж, як қошуқи чошнии Вустер, ¾ қошуқи сирко сидри себ, қошуқи қошуқи қаламфури сурх, ¼ қошуқи хокаи сирпиёз, 1/8 қошуқи хокаи пиёз, 1/3 пиёла омехта кунед кетчуп ва як қошуқи Саҳрои қаҳваранг.
   • Чошниро ба як табақаи миёна резед ва дар он ҷо 250 грамм мурғи реза кунед. Дар гармии кам се то чор дақиқа ҷӯшонед ва сипас гармиро то ҳадди ақалл кам кунед. Пӯшед ва 50-55 дақиқа пазед, баъзан шӯр кунед.
   • Нони кунҷид ё нонпазҳоро дар як табақи оҳанин бирён кунед.Нонҳоро бо қабати ғафси майонез молед ва болои онро бо мурғи барбекю пошед. Ба сандвичҳо, ки бо лӯбиёи сабз ва ҷуворимакка оро дода шудаанд, хизмат кунед.
   • Чӯҷаро аз ҳад зиёд паз накунед, вагарна месӯзад.
4. 4 Такосҳои мурғро реза кунед. Тортиллаҳои ҷуворимакка аз Мексика харед. Шумо метавонед ҳам тортҳои сахт ва ҳам нарм гиред. Ду қошуқ равғани растаниро ба табақчаи хурди часпанда дар оташи миёна резед. Иловаи як tablespoon пиёз бурида. Якчанд дақиқа онро хомӯш кунед. Сипас 450 грамм мурғи решакан, як рози зира, як рози хокаи чили ва ¼ пиёла хамираи помидорро илова кунед.
   • Ҳама компонентҳоро якҷоя кунед ва гармии баландро фурӯзон кунед, то омехта ба напазед.
   • Сипас гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва ҳангоми пухтан се дақиқаи дигар пазед.
   • Як қисми пуркуниро ба tortilla гузоред. Панир, занбурӯғҳо, кориандр ё қаламфури булғориро бо хоҳиши худ пошед.

Усули 3 аз 3: Усули буридани дастро истифода баред

1. 1 Гӯштро ба мукаабҳои хурд буред. Баръакси як протсессори озуқаворӣ, шумо бояд бо мурғ ҷобаҷо кунед, то онро дуруст маҷақ кунед. Гӯштро бурида ё бурида ҷудо кунед, то дарозии ҳар як тарафаш на бештар аз 2,5 см бошад.
   • Мисли истихроҷ дар протсессори хӯрокворӣ, гӯшт бояд устухон надошта бошад.
2. 2 Гӯштро бо чангак реза кунед. Чӯҷаро ба табақ ё коса гузоред ва як пораи гӯшти устухонро бо ду ҷувол сӯрох кунед. Ҳарду плитаҳо бояд ба якдигар баргардонида шаванд. Дандонҳои як ғилдиракро дар мобайни порча пахш кунед ва бо як ҳаракати зуд онро сӯрох кунед. Ғалти дигарро дар паҳлӯи майдоне гузоред, ки дандонҳои ғалтаки якум ворид шудаанд. Сипас сими дуюмро дар хати рост аз асбоби аввал дур кунед.
   • На танҳо дастгоҳро бо кунҷи воридшавӣ ба мурғ кашидан, балки нисбат ба ҳавопаймо ё табақе, ки гӯшт дар он ҷойгир аст, дур кардан лозим аст. Ин як пораи калони мурғро канда мегирад.
   • Шумо шояд аҳамият диҳед, ки мурғ сохтори нахдор дорад ва ба тасмаҳо тақсим мешавад. Ин табиатан аст.
   • Чӯҷаро дубора бо чангаки дуюм сӯрох кунед ва буридани гӯштро идома диҳед. Агар шумо аллакай қисми зиёди буридаи мурғро бурида бошед, аввал чангакеро, ки барои ислоҳи гӯшт дар табақ истифода мебаред, ҷудо кунед ва онро ба маркази нави порчаи боқимонда, ки ҳоло бурида мешавад, резед.
   • Равандро то даме ки тамоми мурғро пора кунед, идома диҳед.
3. 3 Чӯҷаро бо блендери дастӣ маҷақ кунед. Пораҳои мурғро дар як косаи шишаи мустаҳкам ҷойгир кунед. Одатан як косаи омехта метавонад то ду синаи мурғ ё рон дошта бошад. Таҷҳизотро бо замима дар коса ғарқ кунед. Блендерро бо суръати паст фаъол кунед. Бо як даст косаро нигоҳ доред ва бо дасти дигар блендерро идора кунед. Замимаи дастгоҳро дар тамоми дохили коса то пурра бурида шудани мурғ ҳаракат кунед (одатан дар давоми 60 сония).
   • Вақте ки фурӯзон мешавад, замима бояд дар коса бошад, вагарна шумо бояд дар тамоми ошхона мурғ ҷамъ кунед.
   • Пас аз буридани гӯшт, блендерро хомӯш кунед ва баъд замимаро аз коса хориҷ кунед.
   • Агар шумо зиёда аз ду дона мурғ дошта бошед, гӯштро гурӯҳ -гурӯҳ маҷақ кунед. Масалан, аввал ду дона гӯшти аввалро майда кунед ва ба табақ ё коса гузоред. Сипас партияи навбатии мурғи дастӣ буридашударо дар як коса ҷойгир кунед ва онро буред.

Маслиҳатҳо

• Дорухатҳои бешумор мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро дар мурғҳои реза истифода баред. Дорухати мурғи дӯстдоштаи худро санҷед, аммо компоненти асосиро бо версияи реза иваз кунед.