Чӣ тавр маффинҳоро зуд ва ба осонӣ сохтан мумкин аст

Мундариҷа

Усули 2 аз 3: Cupcakes шоколад
Усули 3 аз 3: Cupcakes Тарбуз
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Ба шумо чӣ лозим

1 Миқдори компонентҳои ба шумо лозимаро чен кунед. Пеш аз он ки ба хамир кардани хамир тайёр кунед, ҳама компонентҳоро пешакӣ омода кунед, бинобар ин илова кардани чизеро фаромӯш мекунед.

2 Танӯрро то 190 ° C пешакӣ гарм кунед.

3 Дар қолабҳои қолаби кекс 12 қолаби коғазӣ ё силиконии кекс гузоред. Агар шумо инҳоро надошта бошед, ҳар як табақчаи кулчақандро бо равғани растанӣ ё равған молед, то кексҳо ба он часпанд.

4 Орд, намак ва хокаи нонпазиро ба як коса гузоред. Барои хуб омехта кардани компонентҳои хушк ҷумбонидан ё қамчинро истифода баред.

5 Иловаи шакар ва равған. Омезед, аммо на он қадар бодиққат.

6 Тухм, шир ва иқтибоси ванил (ё шакар ванилӣ) илова кунед. То ҳамвор омехта кунед.

7 Агар хоҳед, компонентҳои иловагӣ илова кунед. Дар ин лаҳза, шумо метавонед ба хамир қатраҳои шоколад, пошидани қаннодӣ ё дигар компонентҳои дилхоҳи худро илова кунед.

8 Хамирро ба қисмҳои баробар тақсим кунед ва дар қуттиҳо гузоред. Ҳар як қолаби тақрибан аз се ду ҳиссаи онро пур кунед. Агар дар қуттиҳо хамир аз ҳад зиёд бошад, торт ҳангоми пухтан хеле баланд мешавад ва хамир аз кунҷҳо ҷорӣ мешавад.

9 Маффинҳоро пухтан. Табақро дар танӯр гузоред ва 15-18 дақиқа оҷур кунед. Барои санҷидани он, ки кексҳо омодаанд, яке аз онҳоро бо дандонхӯрда сӯрох кунед. Агар ҳангоми баровардани он тоза боқӣ монад, пас кексҳо аллакай пухта шудаанд.

10 Пеш аз ороиш бо яхмос ё яхмос кексҳоро хунук кунед. Онҳоро ба табақча ё печи нонпазӣ гузоред ва интизор шавед, ки онҳо пурра хунук шаванд.

11 Барои лаҳзаи ниҳоӣ барои кексҳои худ яхмос ё яхмос омода кунед. Маффинҳои ванилиро бо ҳар гуна яхмос ё яхбандии ба шумо писанд оро диҳед. Масалан, ин имконотро санҷед:

шишаи ванилӣ;
шишаи шоколад;
яхмос равған.

Усули 2 аз 3: Cupcakes шоколад

1 Танӯрро то 180 ° C пешакӣ гарм кунед.
2 Дар қолабҳои қолаби кекс 12 қолаби коғазӣ ё силиконии кекс гузоред. Агар шумо инҳоро надошта бошед, ҳар як табақчаи кулчақандро бо равғани растанӣ ё равған молед, то кексҳо ба он часпанд.
3 Ҳамаи компонентҳоро дар як коса ҷойгир кунед. Барои ин дорухои оддӣ, муҳим нест, ки шумо онҳоро бо кадом тартиб илова кунед. Калид интихоби косаи калонест, ки ҳама компонентҳоро дар бар мегирад.
4 Компонентҳоро омехта кунед - шумо бояд як массаи якхела гиред, ки аз рӯи консистенсияи яхмос монанд аст. Омезишро идома диҳед, то даме ки дар хамир пораҳои орд боқӣ намонад.
5 Хамирро ба қолабҳо дар қисмҳои баробар тақсим кунед. Ҳар як қолаби тақрибан аз се ду ҳиссаи онро пур кунед. Ин ба кексҳо кумак мекунад, ки хамирро ба кунҷҳои қолаб нарезад.
6 Маффинҳоро дар давоми 15-20 дақиқа оҷур кунед. Барои санҷидани он, ки кексҳо омодаанд, ба маркази яке аз онҳо дандончаспак часпед. Агар дандоншикан тоза бошад, шумо метавонед маффинҳоро аз танӯр тоза кунед. Агар дандони дандон намнок шавад, маффинҳоро дар танӯр 5 дақиқаи дигар гузоред.
7 Пеш аз ороиш бо яхмос ё яхмос кексҳоро хунук кунед. Муффинҳоро ба як табақи нонпазӣ гузоред ва интизор шавед, ки онҳо пурра хунук шаванд. Агар шумо шитоб кунед ва ҳангоми гарм шудан ба ороиши кексҳо оғоз кунед, яхмос ё яхбандӣ гудохта мешавад ва кексҳо зишт ба назар мерасанд.
8 Маффинҳоро бо ҳар гуна яхмос ё яхмосе, ки ба шумо писанд аст, оро диҳед. Қариб ҳама кремҳо ва яхмос бо ин маффинҳои шоколади оддӣ хуб кор мекунанд. Дӯстдоштаи худро интихоб кунед ё якчанд пухтупазро бо онҳо кексҳои хунукшударо оро диҳед. Барои маффинҳои шоколад беҳтаринҳоянд:
- яхмос панир яхмос;
- яхбандии равғани чормағз;
- шишаи шоколад.

Усули 3 аз 3: Cupcakes Тарбуз

1 Танӯрро то 180 ° C пешакӣ гарм кунед.
2 Дар қолабҳои қолаби кекс 12 қолаби коғазӣ ё силиконии кекс гузоред. Агар шумо инҳоро надошта бошед, ҳар як табақчаи кулчақандро бо равғани растанӣ ё равған молед, то кексҳо ба он часпанд.
3 Компонентҳои моеъро омехта кунед. Роҳбандии Тарбуз, шир, иқтибоси ванил (ё шакар ванилӣ), равған, тухм ва шакарро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Компонентҳоро бодиққат то ҳамвор омехта кунед.
4 Дар як косаи дигар компонентҳои хушкро омехта кунед. Орд, хокаи нонпазӣ ва намакро ба як косаи алоҳида гузоред.
5 Компонентҳои хушкро бо компонентҳои моеъ омехта кунед. Бо истифода аз шпател, компонентҳои хушкро ба хамир омехта кунед, ба болои он орд рехта, болои онро бо спатула майда кунед. Аз ҳад зиёд омехта накунед, вагарна ин маффинҳо ғафс ва болаззат хоҳанд буд.
6 Хамирро ба қолабҳо дар қисмҳои баробар тақсим кунед. Ҳар як қолаби тақрибан аз се ду ҳиссаи онро пур кунед. Ин кӯмак мекунад, ки кекҳо хуб бароянд ва паҳншавии хамирро дар кунҷҳои қолаб пешгирӣ кунанд.
7 Маффинҳоро дар давоми 20-25 дақиқа оҷур кунед. Барои санҷидани он, ки кексҳо омодаанд, ба маркази яке аз онҳо дандончаспак часпед. Агар дандоншикан тоза бошад, шумо метавонед маффинҳоро аз танӯр тоза кунед. Агар дандони дандон намнок шавад, маффинҳоро дар танӯр 5 дақиқаи дигар гузоред.
8 Пеш аз ороиш бо яхмос ё яхмос кексҳоро хунук кунед. Онҳоро ба табақча ё печи нонпазӣ гузоред ва интизор шавед, ки онҳо пурра хунук шаванд. Агар шумо шитоб кунед ва ҳангоми гарм шудан ба ороиши кексҳо оғоз кунед, яхмос ё яхбандӣ об мешавад ва кексҳо зишт ба назар мерасанд.
9 Маффинҳоро бо яхмос ё яхбандии дӯстдоштаи худ оро диҳед. Хӯроки ширини Тарбуз бо яхбандии панири қаймоқ, қаймоқи равғани оддӣ ё яхбандии Тарбуз хуб ҷуфт мешавад. Яке аз ин имконотро санҷед:
- яхмос панир яхмос;
- яхмос равған;
- яхмос Тарбуз.
10 Аппетит!

Маслиҳатҳо

Ҳангоме ки шумо маффинҳоро аз танӯр мебароред, шумо метавонед онҳоро бо ангушти худ каме пахш кунед. Агар торт устувор бошад, пас он омода аст. Агар торт аз фишор бишӯяд, табақро ба танӯр бармегардонед ва чанд дақиқаи дигар интизор шавед.
Ҳар як кексро бо дандоншикан сӯрох кунед. Агар дандоншикан тоза бошад, пас торт омода аст. Агар дандони дандон намнок бошад ва дар он нонрезаҳо часпида бошанд, торт ҳанӯз ба қадри кофӣ пухта нашудааст. Қолабро ба танӯр баргардонед ва пас аз чанд дақиқа дубора санҷед.
Бо ороиши кекс эҷодкор шавед! Яхмос, шоколад, донаҳои мева, зефир ё пошидани қаннодӣ истифода баред.
Тухмҳоро бодиққат мекафед - ҳеҷ як пораи садаф набояд ба хамир ворид шавад. Шумо метавонед тухмҳоро ба як косаи алоҳида ҷудо кунед, то пораҳои пӯсти ба шумо гирифтаро тоза кунед ва бубинед, ки тухм бад шудааст.