Мундариҷа

• Компонентҳо
• Чой аз наъно
• Компонентҳои чойи яхбаста
• Чой Марокаш
• Қадамҳо
• Усули 1 аз 4: Тайёр кардани чойи наъно
• Усули 2 аз 4: Тайёр кардани чойи наъно
• Усули 3 аз 4: Тайёр кардани чойи наънопазири Марокаш
• Усули 4 аз 4: Тару тоза нигоҳ доштани наъно
• Маслиҳатҳо
• Мақолаҳои иловагӣ

Тайёр кардани чой аз наъно осон ва содда аст, ин нӯшокӣ муфид хоҳад буд, агар касе аз оилаи шумо ногаҳон шикам дошта бошад. Чой аз наъно метавонад аз ду компонент - наъно ва оби гарм тайёр карда шавад ё шумо метавонед таъми онро мувофиқи хости худ ғанӣ гардонед. Чой аз наъно дар шомҳои зимистони гарм ҳамчун агенти оромбахш ва гармкунанда хизмат карда мешавад, чойи наъно сард дар тобистон қувват мебахшад ва тароват мебахшад.

• Вақти омодагӣ (чойи гарм): 5 дақиқа
• Вақти пухтани чой: 5-10 дақиқа
• Вақти умумӣ: 10-15 дақиқа

Компонентҳо

Чой аз наъно

• 5-10 барги тару тоза аз наъно
• 2 пиёла об (500 мл)
• Шакар ё ширинкунандаҳо бичашед (ихтиёрӣ)
• Лимон (ихтиёрӣ)

Компонентҳои чойи яхбаста

• 10 шохаи аз наъно тару тоза
• 8-10 пиёла об (2-2,5 литр)
• ½ - 1 пиёла шакар мечашонем (110-220 грамм)
• Шарбати 1 лимӯ
• Буридаи бодиринг (ихтиёрӣ)

Чой Марокаш

• 1 қошуқ чой чойи сабз (15 грамм)
• 5 пиёла об (1,2 литр)
• 3-4 қошуқи шакар мечашонем (40-50 грамм)
• 5-10 шохаи аз наъно тару тоза

Қадамҳо

Усули 1 аз 4: Тайёр кардани чойи наъно

1. 1 Обро ҷӯшонед. Шумо метавонед обро дар чойник ё дар кӯзае дар оташдон, дар печи печи пухтупаз ё бо ҳар роҳе, ки ба шумо писанд аст, ҷӯшонед. Барои сарфаи об, энергия, вақт ва пул, ҳамон қадар обро, ки ба шумо чой лозим аст, ҷӯшонед.
2. 2 Баргҳои наъноаро бишӯед ва канда гиред. Баргҳоро бишӯед, то лой, хок ё ҳашароте, ки дар наъно бошад, тоза кунед. Сипас, баргҳоро канда партоед, то накҳати онҳоро равшан созанд ва ба чой маззаи қавитаре илова кунанд.
   • Навъҳои зиёди наъно мавҷуданд, аз ҷумла намудҳо ба монанди наъно шоколад, наъно ва пудина.
3. 3 Баргҳоро омода кунед. Шумо метавонед баргҳои наънодаро дар қисмати чойник барои тайёр кардани чойи фуҷур, дар филтри қаҳва, дар матбуоти Фаронса ё бевосита дар пиёла гузоред.
4. 4 Ба болои баргҳо оби ҷӯшон бирезед. Навъҳои гуногуни чой бояд дар ҳарорати муайян пухта шаванд, то барги чой сӯхта нашавад, наъно ба ҳарорати гарм тобовар аст, бинобарин озодона ба болои баргҳои наъноъ оби ҷӯшон бирезед.
5. 5 Бигзор чой пазад. Чой аз наъно бояд аз 5 то 10 дақиқа пухта шавад, аммо агар шумо хоҳед, ки чойи қавитаре дошта бошед, наъноаро барои муддати дарозтар пиво диҳед. Вақте ки чой ба қувваи дилхоҳ расид (шумо метавонед нӯшокиҳоро бичашед ё омодагиро аз рӯи бӯй муайян кунед), баргҳоро хориҷ кунед. Шумо метавонед баргҳои наънодаро дар чой гузоред, то дама пухтагӣ кунед ва боз ҳам қавитар шавед. Агар дар чойники шумо утоқи махсуси пиво мавҷуд набошад ё агар шумо чойники бо стентери дарунсохташударо истифода кунед, чойро тавассути суфтакунак гузоред.
   • Агар шумо пресси фаронсавиро истифода баред, пас аз он ки чой ба қудрати дилхоҳ мерасад, дастакро ба қаъри поён гузоред.
6. 6 Иловаи компонентҳои иловагӣ. Пас аз пухтани чой, агар хоҳед, шумо метавонед асал, дигар ширинкунанда ё лимӯ илова кунед. Чой ҳоло барои нӯшидан омода аст.

Усули 2 аз 4: Тайёр кардани чойи наъно

1. 1 Чой аз наъно тайёр кунед. Таносубан, миқдори зиёди чойи наъно гарм тайёр кунед. Танҳо баргҳои наънодаро ба косаи оташногузор гузоред ва ба болои онҳо оби ҷӯшон бирезед. Бигзор чой пазад.
   • Барои омода кардани як пораи чой, ҳамон қадар наъно ва обро истифода баред, ки гӯё як пиёла чойи наъно тайёр карда истодаед.
2. 2 Иловаи ширинкунандаҳо ва лимӯ, омехта кунед. Вақте ки чой тайёр мешавад, афшураи як лимӯро мустақиман ба чой мечаконед. Агар шумо чойи ширинро дӯст доред, ба он ширинкунандаҳо илова кунед. Нӯшокиҳоро бодиққат омехта кунед, то гранулҳои шакар пурра пароканда шаванд.
   • Нектари Агава метавонад ҳамчун ширинкунандаи моеъ ва ивазкунандаи асал истифода шавад.
3. 3 Бигзор чой дар ҳарорати хонагӣ хунук шавад. Вақте ки чой хунук мешавад, нӯшокиро ба кӯза фишурда, баргҳои наъноъро хориҷ кунед. Нӯшокиро дар яхдон то хунук хунук кунед.
4. 4 Ба чойи бодиринги яхкардашуда хизмат кунед. Вақте ки чой ба қадри кофӣ хунук шуд ва вақти расонидани он фаро расид, айнакҳоро бо ях пур кунед. Бодирингро ба мукаабҳои тунук буред ва ба ҳар як шиша чанд дона илова кунед. Чойро ба айнакҳо резед. Аппетит!

Усули 3 аз 4: Тайёр кардани чойи наънопазири Марокаш

1. 1 Баргҳои пудинаро бишӯед. Баргҳои чойи сабзро ба чойник гузоред ва бо як пиёла оби ҷӯшон пӯшед. Чойникро чарх занед, то баргҳои наънодаро бо об бишӯед ва чойникро гарм кунед. Обро резед ва баргҳои наънодаро дар чойник гузоред.
2. 2 Чой пухтан. Ба чойник 4 пиёла оби ҷӯшон илова кунед ва бигузоред, ки чой барои 2 дақиқа дам шавад.
3. 3 Шакар ва наъно илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки таъми қавитар дошта бошед, боз 4 дақиқаи дигар ё бештар пухтан лозим аст. Чой хизмат кунед.

Усули 4 аз 4: Тару тоза нигоҳ доштани наъно

1. 1 Баргҳои наъно дар як контейнери мукааб яхбандӣ кунед. Агар шумо то ҳол баргҳои наъно дошта бошед, ки аз мағоза харидаед ё дар боғ шинондаед, онҳоро барои истифодаи баъдӣ захира кунед. Барои яхбандии наъно, дар ҳар як қуттии табақчаи яхбандӣ 2 барги наъно гузоред. Контейнерро бо об пур кунед. Дар яхдон ях кунед ва ҳангоми зарурат истифода баред.
   • Вақте ки мукаабҳои яхкардашуда мустаҳкам мешаванд, онҳоро хориҷ кунед ва ба халтаи пластикии мувофиқ барои нигоҳдорӣ дар яхдон интиқол диҳед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки дубора яхдонро истифода баред.
   • Вақте ки ба шумо баргҳои наъно лозим аст, мукаабҳои ях ва баргҳоро аз яхдон хориҷ кунед ва онҳоро дар як коса гузоред, то об шавад. Шумораи кубҳо аз он вобаста аст, ки ба шумо чанд барги наъно лозим аст. Вақте ки ях гудохта шуд, обро холӣ кунед ва баргҳои наъноъро хушк кунед, то каме хушк шавад.
2. 2 Пудинаро хушк кунед. Пудинаи хушкро инчунин барои тайёр кардани чой истифода бурдан мумкин аст, ё шумо ҳатто онро дар филтри қаҳва гузошта метавонед. Навдаҳои наъноҳои тару тозаро гирифта, онҳоро ба гурӯҳҳо ҷудо кунед, дастаҳоро бо тасмаи эластикӣ бандед ва бо баргҳояш дар ҷои гарм ва хушк овезед. Мунтазир бошед, то баргҳо хушк ва шикаста шаванд.
   • Наъно нисбат ба дигар гиёҳҳо бештар тарӣ дорад, аз ин рӯ вобаста ба иқлим хушк шудан аз якчанд рӯз то ду ҳафта лозим мешавад. Хона гармтар ва хушктар бошад, ки дар он наънодаро хушк кунед, ҳамон қадар тезтар хушк мешавад.
   • Вақте ки баргҳои наъно хушк мешаванд, онҳоро дар як халта ё байни варақаҳои муми коғаз ҷойгир кунед, онҳоро майда кунед. Пудинаи хушкшударо дар кӯзаи хушбӯй нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо

• Агар ба чойи пудин асал ва лимӯ илова кунед, он метавонад дарди гулӯро сабук кунад.

Мақолаҳои иловагӣ

Пудинаро чӣ тавр парвариш кардан мумкин аст Чӣ тавр як зиёфат ороста Чойи яхбаста созед Чӣ тавр чойро бо мазза ва накҳати бойтар сохтан мумкин аст Чӣ тавр картошка пухтан мумкин аст Чӣ тавр ҷуворимакка хурд тайёр кардан мумкин аст Чормағзро чӣ тавр тар кардан мумкин аст Чӣ тавр стейкро дар танӯр пухтан мумкин аст Чӣ тавр тортиларо печондан мумкин аст Чӣ тавр оби лимӯ ё оҳак кардан мумкин аст Чӣ тавр макарон кардан мумкин аст Чӣ тавр биринҷи глютениро аз муқаррарӣ сохтан мумкин аст Тарбузро бо арақ кардан