Мундариҷа

• Компонентҳо
• Қадамҳо
• Маслиҳатҳо

Ин як яхмос панири аълои панир аст, ки аксари тортҳоро пурра мекунад ва бо компонентҳои оддӣ сохтан осон аст. Санъати худсохти худро бо яхмос пӯшонед, ки нишон медиҳад, ки шумо донишманд ҳастед (ва танҳо шумо хоҳед донист, ки ин то чӣ андоза осон аст).

Компонентҳо

• 113 г равған ё маргарин, мулоим
• 224 г панири қаймоқ, мулоим
• 448 г шакар яхкардашуда, ҷумбондашуда
• 1 қошуқи иқтибос ванилин

Қадамҳо

1. 1 Равған ва панири қаймоқро бо истифода аз миксери стенд ё миксери дастӣ омехта кунед.
2. 2 Пас аз ҳама омехта шудани панир ва равған, тадриҷан шакарро дар қисмҳои хурд то пурра омехта кардан илова кунед.
3. 3 Задани яхмосро бо миксер то сабук ва мулоим идома диҳед.
4. 4 Ба яхмос як қошуқи ванилин илова кунед ва бодиққат омехта кунед.
5. 5 Натиҷаи ин дорухат 3 пиёла яхмос аст, ки барои як торти сеқабата ё як торти калони якқабата кифоя аст. Он метавонад дар яхдон то як ҳафта пӯшида нигоҳ дошта шавад.
6. 6 (Он инчунин барои кукиҳои ванилии вафли бузург аст.)

Маслиҳатҳо

• Истифодаи равған ба ҷои маргарин як қаймоқи ширинтар бо маззаи бой истеҳсол мекунад.
• Барои ранг кардани яхмос ба як ранги мушаххас, то расидани ранги дилхоҳ қатраҳои рангорангро илова кунед.
• Гарчанде ки дар ин дорухат шакар яхкардашуда истифода мешавад, ба шумо лозим нест, ки онро истифода баред, агар ба шумо яхмос комилан ҳамвор лозим набошад.
• Ин яхмос консистенсияи хеле мулоим дорад ва ба осонӣ паҳн мешавад. Дар шароити гарм онро дар яхдон нигоҳ доред.
• Ин яхмос ранги сафед дорад, аммо баръакс қаймоқ аст. Крем вобаста ба он, ки шумо равған ё маргарин истифода мекунед, фарқ карда метавонад.