Сабзиро чӣ тавр буғ додан мумкин аст

Видео: 2022 yil aprel uchun bog’bonning agrogoroskopi

Мундариҷа

Қадамҳо
Усули 1 аз 3: Сабади Steamer
Усули 2 аз 3: Микроволновка
Усули 3 аз 3: Табақи бирён
Ба шумо чӣ лозим
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ

Сабзии пухта як табақи зуд ва осон аст, ки бо қариб ҳама хӯрокҳо хуб мувофиқ аст. Пухтупази буғӣ яке аз усулҳои солимтарини пухтани сабзавот мебошад, зеро онҳо арзиши ғизоӣ, ранг, мазза ва таркиби худро нигоҳ медоранд. Шумо метавонед сабзиро дар сабади буғӣ, печи пухта ё табақ пазед (агар шумо дигар илоҷ надошта бошед). Ҳамаи се усул дар зер тавсиф карда шудаанд.

Қадамҳо

Усули 1 аз 3: Сабади Steamer

1 Обро дар як дег ҷӯшонед. Зарфро пурра пур кардан шарт нест; барои эҷоди буғ 2,5-5 сантиметр об кофӣ хоҳад буд.
2 Сабзии худро омода кунед. Барои чор порция, ба шумо тақрибан 700 грамм лозим аст Сабзиро дар оби хунук бишӯед, то лой ё пестисидҳои боқимондаро тоза кунед. Барои буридани поя ва корд буридани сабзӣ бо пилк. Он гоҳ шумо метавонед онро бо хоҳиши худ буред: онро пурра гузоред, ба иловаро, мукаабҳо ё доираҳо буред.
3 Сабзиро дар сабади буғӣ ҷойгир кунед. Агар шумо онро надошта бошед, як colander -и мувофиқро истифода баред.
4 Сабадро дар болои оби ҷӯшон гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки сабад бо оби ҷӯшон тамос нагирад. Агар сабзӣ дар об бошад, ҷӯшонида мешавад, на буғ.
5 Кӯзаро пӯшед. Ба зарф зарф гузоред, аммо онро пурра пӯшонед. Дар як тараф холигии хурдро гузоред, то буғ берун шавад.
6 Сабзиро то тендер пухтан. Ин бояд вобаста ба андозаи донаҳо 5-10 дақиқа тӯл кашад.
- Тайёрии сабзиро бо чангак санҷед. Чок бояд ба осонӣ ба сабзӣ дохил шавад.
- Вақти буғ кардани сабзӣ танҳо барои роҳнамоӣ аст. Шумо метавонед онро то даме ки мехоҳед, пухта метавонед, вобаста ба он ки шумо сабзии хурдакак ё мулоимро дӯст медоред.
7 Обро тавассути як colander холӣ кунед.
8 Сабзиро ба табақи хизматӣ интиқол диҳед.
9 Иловаи ҳанут ё ҳанут. Дар ҳоле ки сабзӣ ҳанӯз гарм аст, шумо метавонед ҳама гуна иловаҳои ба шумо писандро илова кунед. Як қошуқ равғани гудохта хеле хуб кор мекунад. Шумо инчунин метавонед сабзиро каме равғани зайтун, сирпиёз ва шарбати лимӯ бирён кунед. Фаромӯш накунед, ки бо намак ва қаламфури пазед.

Усули 2 аз 3: Микроволновка

1 Сабзии худро омода кунед. Барои чор порция, ба шумо тақрибан 700 грамм лозим аст Сабзиро дар оби хунук бишӯед, то лой ё пестисидҳои боқимондаро тоза кунед. Барои буридани поя ва корд буридани сабзӣ бо пилк. Он гоҳ шумо метавонед онро бо хоҳиши худ буред: онро пурра гузоред, ба иловаро, мукаабҳо ё доираҳо буред.
2 Сабзиро дар як косаи бехатар дар микроволновка ҷойгир кунед. Як қошуқ об илова кунед ва косаро бо халтаи пластикии аз микроволновка бехатар пӯшед.
3 Сабзиро дар гармии баланд пухтан. Пухтан то тендер, тақрибан 4-6 дақиқа. Тайёрии сабзиро бо чангак санҷед.
- Агар сабзӣ ҳанӯз пухта нашуда бошад, онҳоро боз дар печи печ ҷойгир кунед ва дар фосилаи 1-2 дақиқа то тендер пазед.
- Ҳангоми кушодани халтаи пластикӣ эҳтиёт шавед, зеро он хеле гарм мешавад!
4 Ба сабзӣ хизмат кунед. Ҳангоме ки он ҳанӯз дар коса аст, шумо метавонед мазза ва ҳанутро бо хоҳиши худ илова кунед. Як қошуқи равғани гудохта ва баъзе қаламфури ва намак ҳамеша олӣ мебошанд. Сабзиро ба табақи хизматӣ интиқол диҳед ва фавран хизмат кунед.

Усули 3 аз 3: Табақи бирён

1 Сабзиро бишӯед ва пӯст кунед, ятиҳоро хориҷ кунед. Сабзиро ба мукааб, иловаро, мукааб ё қисмҳои хурде буред.
2 Ба як табақи калон тақрибан 1 дюйм (2,5 см) об рехт. Мавсими бо намак ва об ба напазед.
3 Сабзиро дар табақча гузоред.
4 Табақро бо зарф пӯшед ва дар гармии паст то бухор шудани об ва пухтани сабзӣ пухтан гиред. Агар лозим бошад, оби бештар илова кунед.
- Сабзии бо ин роҳ пухта ба сабзии буғӣ комилан шабеҳ нест, зеро онҳо дар об пухта мешаванд.
- Аммо, ин як варианти хуб аст, агар шумо сабади буғӣ ё печи печдор надошта бошед.
5 Оби зиёдатиро аз табақ холӣ кунед.
6 Сипас мазза ва ҳанутро ба монанди равған, гиёҳҳо (ба монанди петрушка ё мускат), намак ва қаламфури илова кунед. Омезед, ба табақи хизматӣ гузоред ва хизмат кунед.