Мундариҷа

• Усули 2 аз 3: Чӯбҳои чӯбпарварии чуқур Моцарелла
• Усули 3 аз 3: Моцарелла дар қабати тунук часпидааст
• Маслиҳатҳо
• Ба шумо чӣ лозим
• Мақолаҳои иловагӣ

1 24 чӯби моцарелла дар яхдон ҷойгир кунед. Панир бояд пурра сахт карда шавад. Ин барои раванди минбаъдаи пухтупаз хеле муҳим аст.

2 Нонпазиро омода кунед. Барои осон кардани раванд барои ҳар як компонент як косаи васеъ ва набуда омода кунед.

• Тухмро дар як косаи хурд лат кунед.
• Нонрезаҳо, панко русс, пармезан ва петрушки хушкшударо дар як косаи дигар якҷоя кунед.
• Ба косаи сеюм орд резед.

3 Қуттиҳои mozzarella -ро аз яхдон хориҷ кунед. Қадами навбатӣ нонпазии пайдарпайи онҳост. Пеш аз иҷрои ин кор, варақи нонпазиро бо коғаз печонед.

4 Аввал чӯбҳоро ба орд тар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пурра бо он пӯшонида шудаанд.

5 Чӯбҳои ордшударо дар омехтаи тухм тар кунед.

6 Бо ғелонидани нонрезаҳо ба анҷом расонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки чӯбҳо бодиққат пӯшонида шаванд. Ҳама чӯбҳои омодашударо дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ андохта шудааст, ҷойгир кунед.

7 Варақаи нонпазиро бо чӯбчаҳо дар яхдон гузоред. Ях кардан. Агар шумо ин қадамро гузаронед, ҳезумҳо ҳангоми пухтан пароканда мешаванд.

8 Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.

9 Ба чӯбҳои яхкардашуда равған пошед. Боварӣ ҳосил кунед, ки чӯбҳо ба даст нарасанд ва дар танӯр ҷойгир кунед. 5 дақиқа оҷур кунед, сипас тайёрии онро тафтиш кунед. Мушҳоро истифода бурда ба тарафи дигар гардонед, то ки чӯбҳо аз ҳар ду тараф қаҳваранги тиллоӣ бошанд ва 4-5 дақиқаи дигар пазед.

10 Ҳамин ки онҳо ширин шаванд, аз танӯр хориҷ кунед. Онҳоро дар танӯр муддати дароз нигоҳ надоред, вагарна нон нарм мешавад. Чӯбҳои Моцарелла барои хизмат омодаанд.

• Бо чошнии ғӯтондаи мувофиқ ба монанди чошнии чили ширин, чошнии пицца ё кетчупи помидор хизмат кунед.
• Чӯбҳоро дар зиёфат дар табақе калон бо чошнӣ дар марказ хизмат кунед. Ҳамин ки онҳо омодаанд, хизмат кунед.

Усули 2 аз 3: Чӯбҳои чӯбпарварии чуқур Моцарелла

1. 1 Аз панири моцарелла чӯбҳо созед. Панирро ба тасмаҳои тақрибан 2 см то 2 см буред.
2. 2 Хамирро омода кунед. Тухмро ба як коса пора кунед ва шир илова кунед. Whisk.
3. 3 Ба як коса орд резед. Нонрезаҳоро дар як косаи дигар гузоред.
4. 4 Асои панирро ба орд тар кунед. Бодиққат пӯшед.
5. 5 Чӯби ордшударо ба омехтаи тухм тар кунед. Бодиққат пӯшед.
6. 6 Чӯбро, ки бо омехтаи тухм пӯшонида шудааст, ба нонрезаҳо тар кунед. Ба шумо лозим аст, ки чӯбро дубора ба омехтаи тухм тар карда, дар нонрезаҳо печонед. Ин корро бо салоҳдиди худ анҷом диҳед.
7. 7 Чӯби тайёрро ба муми ё коғази коғазӣ гузоред, то онро часпад. Бо калтакҳои боқимондаи панир такрор кунед.
8. 8 Равғанро дар як табақи амиқ ё чойник гарм кунед. 2-3 чӯбро ба равғани гарм гузоред. Барои пешгирӣ кардани вақти пухтупази аз ҳад зиёд бор накунед. Бирён то Браун тиллоӣ, тақрибан 1 дақиқа дар ҳар тараф.
9. 9 Бо равған аз равған хориҷ кунед. Барои холӣ кардани равғани зиёдатӣ дар дастмолҳои коғазӣ ҷойгир кунед.
10. 10 Хизмат кунед. Як чошнии ғарқшударо ба монанди чили ширин, пицца ё соусҳои помидор истифода баред.

Усули 3 аз 3: Моцарелла дар қабати тунук часпидааст

Ин усул аз усули аслӣ фарқ мекунад, аммо он барои кӯдаконе мувофиқ аст, ки ғизои дуруст намехӯранд!

1. 1 Қуттиҳои панирро дар яхдон ҷойгир кунед. Панир бояд пурра сахт карда шавад.
2. 2 Аз яхдон хориҷ кунед. Хамири тунукро чунин печонед:
   • Чӯбро ба хамири тунук гузоред.
   • Гӯшаи поёни болои чӯбчаи панирро пӯшед.
   • Хамир бояд ба миёнаи чӯб расад.
   • Ҷонибҳоро дар мобайни чӯбчаи панир пӯшед.
   • Гӯшаи боқимондаи охиринро бо қатраи об тар кунед, ғелонед ва маҳкам часпонед.
3. 3 Бо чӯбҳои боқимондаи моцарелла такрор кунед. Чӯбчаҳои тайёрро дар табақи калон ҷойгир кунед.
4. 4 Равғанро дар як табақи чуқур ё кӯза гарм кунед. Равған бояд гарм бошад ва чӯбҳоро пурра пӯшонад.
5. 5 2-3 чӯбро ба табақ гузоред ва бирён кунед. Тақрибан 30-60 сония дар ҳар тараф пухтан. Бо ангуштон ё қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед.
6. 6 Барои холӣ кардани равғани зиёдатӣ дар дастмолҳои коғазӣ ҷойгир кунед.
7. 7 Ба таври гарм хизмат кунед. Иловаи чошнии ғарқшаванда ба монанди чили ширин, кетчуп помидор ё чошнии пицца.
8. 8анҷом>

Маслиҳатҳо

• Агар хоҳед, моцареллаи камшударо истифода бурдан мумкин аст.
• Хамири тунукро пеш аз истифода бурдан бо коғази намӣ ё дастмоле дар ошхона тар кардан мумкин аст.
• Агар шумо нонрезаҳои нони итолиёвиро наёбед, омехтаи алафи итолиёвиро илова кунед ва бодиққат омехта кунед.

Ба шумо чӣ лозим

Моззареллаи пухта

• Косаҳо
• Королла
• Табақи нонпазӣ

Фрицери чуқур чӯбдаст Моцарелла

• Корд ва тахтаи буридан
• ШМШ ё табақи чуқур
• Пергамент ё коғази муми
• Тангҳо ё қошуқи сӯрохшуда
• Дастмолҳои коғазӣ

Моцарелла дар қабати тунук часпидааст

• ШМШ ё табақи чуқур
• Тангҳо ё қошуқи сӯрохшуда
• Плитаи калон
• Дастмолҳои коғазӣ

Мақолаҳои иловагӣ

Чӣ тавр картошка пухтан мумкин аст Чӣ тавр ҷуворимакка хурд тайёр кардан мумкин аст Чормағзро чӣ тавр тар кардан мумкин аст Чӣ тавр пухтан стейк дар танӯр Чӣ тавр пухтан макарон Чӣ тавр печонидани tortilla Чӣ тавр acorns -ро ҳамчун ғизо истифода бурдан мумкин аст Тарбузи тарбузӣ Чӣ тавр оби лимӯ ё оҳак тайёр кардан Чӣ тавр биринҷи глютениро аз муқаррарӣ сохтан мумкин аст Чӣ тавр шарбати бодиринг тайёр кардан мумкин аст Чӣ тавр пӯлоди ҷуворимакка дар танӯр пухта мешавад Чӣ тавр шакар гудохта мешавад Чӣ тавр авокадо мурғи кӯдакона тайёр кардан мумкин аст