Мундариҷа

• Қадамҳо
• Қисми 1 аз 2: Маълумот дар бораи қолаб
• Қисми 2 аз 2: Парвариши қолаб
• Огоҳӣ

Молд як занбӯруғи бисёрҳуҷайраӣ буда, истифодаи бисёр дорад. Молд дар ҳама ҷо мавҷуд аст; спораҳои репродуктивии он дар ҳаво ва дар сатҳи гуногун мавҷуданд. Молд метавонад боиси вайрон шудани ғизо ва мушкилоти саломатӣ гардад, аммо он инчунин дар нигоҳдории ғизо ва истеҳсоли доруҳо истифода мешавад. Парвариши қолаб як роҳи олии омӯзиши ин организмҳои ҷолиб аст. Ин мақоларо хонед, то бифаҳмед, ки чӣ тавр дар хона қолаб парвариш кардан мумкин аст.

Қадамҳо

Қисми 1 аз 2: Маълумот дар бораи қолаб

1. 1 Бифаҳмед, ки қолаб чист. Молд танҳо яке аз намудҳои мухитест, ки одамон ҳамарӯза дучор меоянд. Молд як организмҳои бисёрҳуҷайраӣ аст (салтанати "Занбурӯғҳо"). Як организме, ки аз ҳуҷайраҳои аз ҷиҳати генетикӣ якхела таркиб ёфтааст, мицелия номида мешавад.
2. 2 Бифаҳмед, ки чӣ тавр қолаб ба ҳаёт дар рӯи замин таъсир мерасонад. Аксари одамон фикр мекунанд, ки қолаб дар рӯи нон ё мева лавҳ аст. Огоҳ бошед, ки на ҳама намуди қолаб хатарнок аст. Баъзе намудҳои қолаб бадшавии ғизоро пешгирӣ мекунанд, ба монанди намудҳои муайяни панир. Ба туфайли дигар намудҳо (масалан, пенициллин), дар ҷаҳон антибиотикҳо пайдо шуданд, ки ҳаёти бисёр одамонро наҷот доданд. Дар табиат қолаб ва дигар занбӯруғҳо нақши муҳим доранд - онҳо дар пошхӯрии моддаҳои органикӣ иштирок мекунанд (ҳуҷайраҳои пайдоиши ҳайвонот ва наботот ва аз онҳо маводи ғизоӣ мегиранд).
3. 3 Ба се чиз диққат диҳед, ки шумо бояд донед. Қолабҳо мавҷудоти зинда ҳастанд ва сохтори ҳуҷайраҳои онҳо ба ҳайвонот назар ба растаниҳо бештар шабоҳат доранд. Мисли ҳама мавҷудоти зинда, қолабҳо ба об, ғизо ва муҳити зист ниёз доранд.
   • Мисли ҳайвонот, қолаб (ва ҳама занбӯруғҳо) наметавонанд ғизо истеҳсол кунанд.Ҳама калорияҳо ва маводи ғизоӣ, ки барои дуруст кор кардан лозиманд, аз манбаи беруна гирифта мешаванд. Бо вуҷуди ин, қолаб ҳамаҷониба аст. Онро дар хӯрокҳои аз крахмал бой ё меваю сабзавот ёфтан мумкин аст. Илова бар ин, он дар деворҳои хушк ва маводи шабеҳ хуб ба ҳам медарояд.
   • Молд дар муҳити намӣ зиндагӣ мекунад. Албатта, аксари организмҳои зинда мехоҳанд дар наздикии об зиндагӣ кунанд, аммо қолаб комилан аз он вобаста аст. Баръакси наботот ва ҳайвонот, қолаб ҳазми берунӣ дорад. Дар муҳити хушк, қолаб наметавонад маводи ғизоии муҳимро аз худ кунад. Аз ин рӯ, муҳити намнок барои қолаби бениҳоят муҳим аст.
   • Аксари қолабҳо инчунин ҳарорати гармро афзалтар медонанд. Ферментҳое, ки қолабҳо барои ҳазми берунӣ ва дар равандҳои дохили ҳуҷайра истифода мебаранд, танҳо дар ҳарорати аз яхкунӣ болотар амал мекунанд. Илова бар ин, қолаб як организми бисёрҳуҷайраӣ буда, дорои системаи оддии дилу раг мебошад. Маводи ғизоӣ аз ҳуҷайра ба ҳуҷайра дар шароити гарм осонтар интиқол дода мешавад, назар ба шароити хунук.
   • Гарчанде ки баъзе намудҳои қолаб ба нур хеле ҳассосанд, аксарияти онҳо ба нури офтоб ҷавоб намедиҳанд. Молдо одатан дар ҷойҳои офтобӣ намерӯянд, зеро ҷойҳо намии кофӣ надоранд.

Қисми 2 аз 2: Парвариши қолаб

1. 1 Манбаи эҳтимолии ғизоро муайян кунед. Тавре ки дар боло қайд кардем, амалан ҳама чизҳое, ки қаблан зинда буданд (ва баъзан зинда нестанд) манбаи эҳтимолии ғизо барои қолаб мебошанд. Аммо, баъзе намудҳои қолаб нисбат ба дигарон бештар маъмуланд.
   • Яке аз шаклҳои маъмултарини қолаб пенициллин мебошад, ки аксар вақт дар нон мерӯяд. Нон ба қолаб бо ҳамон сабабҳои одамон мувофиқ аст. Донаҳое, ки аз онҳо нон пухта мешавад, аллакай майда карда мешаванд. Аз ин рӯ, қолаби ҳазм кардани нон нисбат ба дона осонтар аст.
   • Шир ва панир инчунин манбаи ғизо барои қолаб мебошанд. Ташаккули қолабро метавон ба осонӣ аз навъҳои панир, ба монанди панири мулои моцарелла мушоҳида кард. Аз тарафи дигар, баъзе панирҳо дар берун ва дар дохил қолаб доранд. Ин намудҳои панир ҳамчун манбаи ғизо барои қолаб ва худи манбаи қолаб хизмат мекунанд.
2. 2 Як контейнери мувофиқро интихоб кунед. Молд спораҳоеро мебарорад, ки метавонанд аллергия ба вуҷуд оранд ва ҳатто боиси сироят шаванд. Гарчанде ки шаклҳои зиёди қолаб безараранд, беҳтараш агар шумо худро муҳофизат кунед. Як контейнер барои парвариши қолаби мувофиқро пайдо кунед. Як контейнери шаффофро интихоб кунед, то шумо тавонед, ки афзоиши қолабро бидуни худ ба хатар гузоред. Контейнер бояд герметик ва обногузар бошад.
   • Яке аз беҳтарин имконоти контейнер халтаи пластикии дубора басташаванда мебошад. Бо ин роҳ шумо метавонед афзоиши решаро тамошо кунед. Бо ин мақсад аз халтаи пластикии баландсифат истифода баред.
   • Танҳо як контейнери якдафъаина истифода баред. Шумо набояд пас аз афзоиши қолаб дар он контейнерро кушоед.
3. 3 Ба муҳити идеалӣ ғамхорӣ кунед. Тавре ки дар боло қайд кардем, қолаб аз офтоб наметарсад, аммо таъсири сахт ба нури офтоб метавонад қолабро мекушад. Илова бар ин, дар ҳоле ки баъзе намудҳои қолаб метавонанд дар шароити хунук нашъунамо кунанд, аксари онҳо дар шароити гарм беҳтар мерӯянд. Минтақаи гарм ва сояафканеро ёбед, ки дар он шумо қолаб парвариш карда метавонед.
4. 4 Дар як контейнер манбаи ғизои қолабро гузоред. Спораҳои қолаб дар ҳама ҷо ҷойгиранд; онҳо инчунин дар ғизое, ки шумо дар контейнер мегузоред.
   • Боварӣ ҳосил кунед, ки муҳити контейнер ба қадри кофӣ тареву аст. Ҳадафи шумо ин аст, ки контейнерро мӯҳр занед ва дигар онро боз накунед. Агар шумо бинед, ки манбаи ғизо хушк аст, шумо метавонед зарфро кушоед ва ба он об илова кунед. Инро зиёд накунед - аксар қолабҳо дар об намерӯянд.
5. 5 Ҳар рӯз рафти афзоиши қолабро тафтиш кунед. Ҳар рӯз контейнери қолабро тафтиш кунед (агар имконпазир бошад). Агар манбаи ғизои қолаби хушк ба назар расад, халтаро кушоед ва бо об пошед.
   • Агар шумо ният доред контейнерро кушоед, дастпӯшакҳои резинии яквақта ва ниқоб пӯшед, то худро аз таъсири зараровари қолаб муҳофизат кунед. Ҳатто агар шумо қолаби онро набинед, он метавонад аллакай афзоиш ёбад. Аксари шаклҳои қолаб хатарнок нестанд, аммо баъзеҳо метавонанд зарари ҷиддӣ расонанд. Худро дар хатар нагузоред.
6. 6 Қолаби парваришшударо тафтиш кунед. Ба қолаб нигоҳ кунед ва ранг ва шакли онро пай баред - онҳо нишон медиҳанд, ки кадом қолаби шумо парвариш кардаед. Шумо метавонед онлайн тадқиқоти иловагӣ анҷом диҳед.
7. 7 Қолаби парваришкардаатонро партоед. Бе кушодани контейнер онро ба қуттии партов партоед.

Огоҳӣ

• Пеш аз оғози озмоиш, санҷед, ки оё шумо аллергияи қолаби ё иммунитети паст доред. Агар ин тавр бошад, кӯшиш накунед, ки қолаб парвариш кунед. Аломатҳои аллергияи қолаби сулфа, атса задан, хориш, чашмони обдор, дарди сар ва хастагӣ мебошанд. Дар баъзе ҳолатҳо, сирояти қолаб метавонад марговар бошад.