Ҷамъоварии райҳон

Видео: Модаре, ки "нони оҳанин" мехӯрд, соҳиби хонаи хусусӣ шуд

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Ҳосили барги райҳон
Усули 2 аз 3: Даравидани пояҳо ва гиёҳро буред
Усули 3 аз 3: Райҳони ҳосилшударо нигоҳ доред
Маслиҳатҳо

Ҳеҷ чиз райҳони тару тозаро ба питса, макарон ё брусчети худсохт намезанад. Чамъоварии баргҳои растании райҳони шумо на танҳо барои нақшаи хӯроки шом хуб аст, балки воқеан нигоҳ доштани растании шумо қавӣ ва солим аст. Мо ба шумо роҳи осонтарини даравидани райҳони тару тоза ва чӣ гуна нигоҳ доштани онро нишон медиҳем, то ки чандҳафтаҳо ё моҳҳо райҳони болаззат дошта бошед.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Ҳосили барги райҳон

Баргҳоро ҳамон даме чинед, ки растанӣ аз 6 то 8 инч баланд бошад. Ҳангоми об додан гиёҳи райҳонро бо лента ё ченак чен кунед, то бубинед, ки чӣ қадар сабзидааст. Вақте ки қисми баландтарини растанӣ ба 6 дюйм расид, шумо метавонед ба ҷамъоварии баргҳо оғоз кунед. Шумо набояд пеш аз буридани он ба растанӣ аз 20 см баландтар сабзед.
Ҳар вақте ки хоҳед, миқдори ками баргҳоро чинед. Пас аз калон шудани гиёҳи райҳон, ҳар вақте ки ороиши тоза мехоҳед, бародаро чинед. Якчанд баргро аз ҳар як қисми растаниҳо бе буридани пояҳо тоза кунед. Ҳатто ин зироати хеле сабук растаниҳои райҳонро барои серхосил шудан ташвиқ мекунад.
- Беҳтараш баргҳои аз болои растаниҳо чидашударо ба даст оваред, ки ин ба нашъунамои бештар ва пурратар оварда мерасонад. Ҷамъоварии баргҳои поёни он растаниро лоғар ва тунук мекунад ва шояд он қадар солим ва серҳосил нашавад.
Баргҳои райҳонро дар поя пинҳон кунед. Ҳангоми чидани барги райҳон эҳтиёт шавед, то пояҳои ба онҳо часпонидашударо канда ва вайрон накунанд. Баргҳои райҳонро дар он ҷое, ки ба поя часпидаанд, пинҳон кунед. Тамоми баргро хушхӯю аз по афтонед.
- Шумо инчунин метавонед баргҳоро бо қайчии хурд буред. Ҳангоми ин кор эҳтиёт шавед, то пояро набуред.

Усули 2 аз 3: Даравидани пояҳо ва гиёҳро буред

Хориҷҳоро бо тарроҳии растанӣ аз боло ба поён хориҷ кунед. Барои тоза кардани буттаҳои райхон аз боло сар карда, ба поён ҳаракат кунед. Бо ин роҳ ҷамъоварӣ миқдори зиёди растаниро нест мекунад. Аз ин рӯ, шумо бояд аз қисми баландтарин ва пурраи растанӣ сар кунед, то навдаҳои хурдтар дар поён афзоиш ёбанд. Ҳангоми дар миқёси калонтар ҷамъоварӣ кардани ҳосил, ки шумо онро дар якчанд ҳафта анҷом медиҳед, кӯшиш кунед, ки ҳадди аққал сеяки тамоми баландии растаниро канда кунед.
- Барои осонӣ тоза кардани пояҳо кайчиҳои хурдро истифода баред.
- Вақте растанӣ гул мекунад, райҳонро чинед, ки ин ба нашъунамои нав мусоидат мекунад.
Пояҳоро каме болотар аз навдаи барг буред. Ҳангоми баровардани тамоми пояҳо, шумо бояд ба болои навдаи барг ҳарчи наздиктар буред. Навдаи барг нуқтаҳо дар ниҳол мебошанд, ки дар онҳо навдаҳои паҳлӯ ба вуҷуд меоянд - кӯшиш кунед, ки пояҳоро тақрибан ним дюйм болотар аз ин нуқта буред. Агар шумо зиёда аз як дюйм аз навдаи барг бигузоред, ниҳол ғизоро ба ин кунда равона мекунад ва аз навдаҳои хурдтаре, ки ба онҳо ниёз доранд. Ин метавонад афзоиши умумии растаниро маҳдуд кунад.
- Агар шумо каме болотар аз навдаи онро бурида гиред, растанӣ ба ду тақсим мешавад, то ки он пурратар ва шукуфонтар шавад.
Анҷоми шохаҳо ва навдаҳои паҳлӯро пинҳон кунед. Як лаҳза лаҳзае санҷед, ки растанӣ ҳангоми об додан ё барг чидани он. Бо ангуштони худ нӯги навдаҳои паҳлӯ ва навдаҳоро паҳн кунед. Ин ба нашъунамои солим мусоидат карда, серҳосил шудани растаниро таъмин мекунад.
Навдаҳои гулро пеш аз гул кардан буред. Агар шумо хоҳед, ки райҳонро афзоиш диҳед, шумо бояд гул кардани растаниро пешгирӣ кунед. Як бор райҳон гул мекунад, дигар барг нахоҳад дод. Пеш аз он ки гул кунанд, навдаҳоеро, ки шумо дар ниҳол мебинед, буред.
- Вақте ки шумо ба қадри кофӣ баргҳои райҳонро ҷамъоварӣ кардед ва барои партофтани гиёҳатон омода бошед, бигзор он гул кунад ва аз зебоиаш лаззат барад.
- Гулҳои райҳон хӯрданӣ ҳастанд, аммо маззаашон аз барги райҳон қавитар аст ва донаҳои тухмиашон дағал ва донаанд.
Растаниҳои берунаро пурра бо қайчи бурида дарав кунед. Агар шумо шумораи зиёди растаниҳои райҳонро дар берун парвариш кунед ва мехоҳед, ки онро пурра даравед, онҳоро аз замин тақрибан се сантиметр буред. Барои бо осонӣ буридани тамоми поёни растанӣ аз қайчи навдаро истифода баред. Гиёҳҳои райҳонро ҷунбонед, то хатогиҳо ва ифлосии зиёдатиро нест кунанд.

Усули 3 аз 3: Райҳони ҳосилшударо нигоҳ доред

Райхонро тоза ва нигоҳ доред. Райҳони ҷамъшударо як лаҳза санҷед, то баргҳои мурда ё зардро, ки дучор меоед, тоза кунед. Пас аз ҷамъ кардани райҳон, онро тафтиш кунед ва баргҳои мурда ё зардро, ки ёфтед, тоза кунед. Барои тоза кардани партовҳо онро бодиққат шуста кунед. Бигзор онро бо ҳаво хушк кунед ё бо коғази ошхона хушк кунед. Сипас онро ба як контейнери герметикӣ, ба монанди халтаи полиэтиленӣ ё зарфи пластикӣ, ҷойгир кунед.
- Райхон метавонад то чанд ҳафта хуб нигоҳ дошта шавад. Танҳо тамоми баргҳоро истифода баред ё дар ҳолати зарурӣ пораҳоро пора кунед.
Blanch ва ях баргҳои. Баргҳои райҳонро аз пояшон дур кунед ва бигзоред дар зарфи оби ҷӯшон панҷ-даҳ сония нишинанд. Онҳоро бо қошуқи холӣ аз зарф хориҷ кунед ва дарҳол онҳоро ба як косаи калон бо об ва ях дароред. Пас аз чанд дақиқа, баргҳоро тоза кунед ва онҳоро ҳамвор кунед, то пеш аз ба сармозан гузоштан ба коғази ошхона хушк кунед.
- Баргҳои райҳонро ба сармозанин ё халтаи дубора ҷойгир кунед.
- Баргҳои райҳонӣ дар сармодон якчанд моҳ нигоҳ дошта мешаванд.
Райхонро хушк кунед. Пояҳои райхонро дар халтаи коғазии хушк ҷойгир кунед ва халтаро ба ҷои гарм ва хушк, ба монанди болохона ё ҷевони ошхона гузоред. Бигзор онҳо як ё ду ҳафта хушк шаванд ва сипас баргҳоро аз поя тоза кунед. Баргҳоро то ҳадди имкон солим нигоҳ доред ва дар зарфҳои шишагӣ нигоҳ доред.
- Беҳтараш баргҳои райҳони хушкро нигоҳ доштан ва эҳтимолан дар лаҳзаҳои охир реза кардан лозим аст.
- Пеш аз он ки райхонро хушк кунед, баргҳои зард ё доғдорро кашед.
- Райҳони хушкро тақрибан як сол нигоҳ доштан мумкин аст, ё то он даме ки бӯи хуши худро нигоҳ дорад.
- Шумо инчунин метавонед райхонро дар ҷои гарм ва хушк овезон карда, хушк кунед.
Райҳони тоза дар об нигоҳ доред. Пояҳои райҳонро тоза кунед ва поёни онро буред. Онҳоро ба зарфи шишагӣ бо оби баландаш аз 2,5 то 5 см андозед. Пояҳои райхонро то ду ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст, агар онҳо дар ҳарорати хонагӣ ва аз офтоб дур бошанд.
"Кубҳои райҳон" созед. Дар протсессори хӯрокворӣ, 250 мл барги райҳон ва 15 мл равғани тухми ангур илова кунед. Ин омехтаро то он даме ки пораҳои хурди райҳон доред, кор карда бароед, сипас 15 мл об илова кунед ва онро дубора ба хамира коркард намоед. Омехтаро бо катъият ба табақи яхбандӣ ях кунед.
- Пас аз он ки мукаабҳо ях карда мешаванд, онҳоро дар сармозанин ё халтаи дубора ҷобаҷо кунед, то барои нигоҳдорӣ роҳат бошад.
- Кубҳои райҳонро истифода баред, то соусҳо, шӯрбоҳо ва карриҳоро ба осонӣ мавсим кунед.
- Кубҳои райҳонӣ дар сармодон дар муддати се-чор моҳ нигоҳ дошта мешаванд.