Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 4: Оби судак
• Усули 2 аз 4: Аз боло ба поён ях кунед
• Усули 3 аз 4: яхбандии ҳарорати баланд
• Усули 4 аз 4: Аз поён ях кунед
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Оё шумо ягон бор мушоҳида кардаед, ки мукаабҳои ях дар тарабхона зуд-зуд гузаранда ва равшан мебошанд, аммо одатан онҳо дар хона сафед ва абрноканд? Аксар вақт ях шаффоф намешавад, зеро газҳо дар об ҳубобчаҳои хурд ба вуҷуд меоранд ва ё ях ба тарзе ях мекунад, ки монеъи пайдоиши кристаллҳои калон нагардад. Аз сабаби ин ифлосшавӣ, яхи абрнок нисбат ба яхи мусаффо заифтар ва зудтар об мешавад. "Ice Cream Nerds" якчанд роҳҳои дарёфт кардани яхмосҳои "премиум" -ро бидуни рафтан ба тарабхона кашф кардааст. Барои сохтани мукаабҳои равшан дар хона усулҳои зеринро санҷед.

Ба қадам

Усули 1 аз 4: Оби судак

1. Аз оби тоза истифода баред. Ин усул кафолат медиҳад, ки шумо пеш аз яхбандӣ ҳарчи бештар ҳаво ва минералҳоро аз об тоза кунед, аз ин рӯ беҳтараш аз оби соф оғоз кунед. Оби филтрӣ ё чашма низ кор мекунад, ё обе, ки бо осмоси баръакс тоза карда шудааст.
2. Обро ду бор ҷӯшонед. Бо ҷӯшондани он шумо ҳубобчаҳои обро аз об хориҷ мекунед, то молекулаҳои об дар сармодон беҳтар пайваст шаванд.
   • Онро пас аз ҷӯшидани аввал хунук кунед. Сипас онро дубора пазед.
   • Оби пӯшида нигоҳ доред, то ғубор ба он наафтад.
3. Обро ба табақи яхбандӣ ё зарфҳои дигар рехта, бо пӯшиши пластикӣ пӯшонед, то хошок ба он наафтад. Пеш аз ба зарф андохтан, обро каме хунук кунед, вагарна он метавонад об шавад. Агар шумо воқеан мехоҳед таассурот дошта бошед, шумо метавонед кӯшиш кунед, ки мукаабҳои калонҳаҷм ё кураҳои яхро созед. Дар коктейл дидани як санги калони яхбаста олиҷаноб аст.
4. Табақи мукаабро дар сармодон ҷойгир кунед. Бигзор он барои якчанд соат ях кунад.
5. Контейнерро аз сармодон хориҷ кунед ва мукааб яхҳоро бароред.

Усули 2 аз 4: Аз боло ба поён ях кунед

1. Андешидани як сардтар хурд. Як сардтар муқаррарӣ хуб аст, он касе, ки шумо ҳангоми сайругашт ё хаймазанӣ мебаред, истифода баред, аммо он бояд ба андозае хурд бошад, ки дар яхдони шумо ҷой гирад. Қуттии салқин мукаабҳои яхро изолятсия мекунад, ки онҳо аз боло ба поён хеле суст ях мекунанд.
2. Табақи яхбандӣ ё қолаби дигарро дар поёни сардтар гузоред. Агар имконпазир бошад, аз зарфҳое истифода баред, ки мукаабҳои яхашон калонтарро нигоҳ доранд ё зарфҳои хурди росткунҷа, пластикӣ ё силиконӣ харед.
3. Зарфҳои худро бо об пур кунед. Тарафдорони ин усул иддао доранд, ки оби лӯлаҳо ҳам мисли оби тозашуда кор мекунад.
4. Ба поёни сардтар, дар атрофи зарфҳо ё контейнерҳои худ об резед. Ҳамин тавр шумо мукааб яхҳои худро мӯҳр мезанед, то ки ҳавои хунук паҳлӯ ва поёнро ях карда натавонад.
5. Сардтарро бо сарпӯш хомӯш дар сармодон ҷойгир кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки яхдони шумо хеле сард нест, -4 / -8ºC кофӣ аст. Қуттии хунукро барои 24 соат нигоҳ доред.
6. Сардтарро бароварда, блоки яхро, ки дар он табақи мукааб доред, хориҷ кунед. Ях дар боло қабати тунуки абрнок дорад, аммо боқимонда шаффоф аст.
7. Яхро дар атрофи контейнер ё контейнерҳои худ бишиканед ва мукаабҳои худро бароред.
8. Бигзор онҳо каме нишинанд, то қабати абрнок об шавад. Акнун шумо мукааб яхҳои калон ва шаффоф доред.

Усули 3 аз 4: яхбандии ҳарорати баланд

1. Яхдони худро каме дар наздикии яхкунӣ, дар тақрибан -1 ° C ҷойгир кунед. Ин шояд гармтарини танзимот дар яхдони шумо бошад. Агар шумо намехоҳед, ки тамоми яхдони шумо гарм шавад, онро то ҳадди имкон пасттар кунед ва табақи яхро дар ҷевони боло ҷойгир кунед.
2. Табақи яхбандӣ ё зарфи дигарро бо об пур карда, дар сармозан гузоред. Бигзор он 24 соат ях кунад. Азбаски он хеле суст ях мекунад, газҳо ва дигар наҷосатҳо хориҷ шуда, ба шумо мукаабҳои комил ва шаффоф мемонанд.

Усули 4 аз 4: Аз поён ях кунед

Баръакси усулҳои қаблӣ, ин усул усули фаврии зуд сохтани мукаабҳои шаффоф мебошад. Агар шумо обро бевосита аз лӯла ба зарфи мукааб ях кунед, он боз ҳам хубтар кор мекунад. Шумо метавонед футурҳои ҳаворо тавассути аз поён то боло ях кардан кам кунед. Шумо инро метавонед бо гузоштани поёни он ба чизи хеле хунук анҷом диҳед. Агар он дар зери он чизе моеъ бошад, ин беҳтар кор мекунад, зеро он метавонад қаъри онро пурра пӯшонад. Моеъи хубе, ки барои ин истифода мешавад, оби шӯр аст.

1. Як косаро аз об пур кунед ва дар он намаки зиёд андозед, то он ки ях накунад. Эҳтиёт бошед, ки ба коса каме об набаред, зеро оби шӯр ҳанӯз пеш аз яхбандии мукааб ях баста метавонад. Яхдони шумо ҳар қадар сард бошад, ҳамон қадар намакро барои пешгирии хунукшавии об истифода кунед. Агар шумо ин корро бештар кунед, шумо аниқ хоҳед донист, ки чӣ қадар намак лозим аст.
2. Оби намакро дар сармодон на камтар аз 3 соат нигоҳ доред, то ки он хеле хунук бошад.
3. Косаи оби хунукро аз сармодон хориҷ кунед, то об дар табақи мукааб аз боло ях накунад.
4. Як каме об ҷӯшонед ва онро хунук кунед, то ки дар он ҳубобчаҳои хурд боқӣ намонанд.
5. Зарфи мукааби яхро бо об пур кунед ва бигзоред дар болои оби шӯр дар сармодон шино кунад. Дар натиҷа яхи бидуни ҳубобӣ ба вуҷуд омадааст, ки хеле қавӣ аст ва кафида намешавад, зеро он бе ҳаво ях баста аст.
6. Табақи мукаабро боз ба яхдон гузоред, то об нашавад.
7. Косаи оби шӯрро дубора ба сармозан гузоред, пас шумо метавонед қадами аввалро ҳангоми дафъаи оянда сохтани мукаабҳои ях гузаред.

Маслиҳатҳо

• Дорандагони куби яхини изолятсионӣ мавҷуданд, ки шумо метавонед онро харид кунед, агар шумо як сардкунандаи хурд надошта бошед, ки ба сармозанатон мувофиқат кунад.
• Ҳангоми ҷӯшидани об зарфи аз пӯлоди зангногир истифодашударо ба ҷои он ки аз алюминий сохта шавад.

Огоҳӣ

• Бо оби ҷӯш эҳтиёт шавед. Беҳтараш онро пеш аз рехтан ба табақи пластикии мукааб хунук кардан лозим аст.