Кокосро кушоед

Видео: ЛУЧШИЙ КРУПНЫЙ РИС С МАНГО В ТАИЛАНДЕ 🥭 - Michelin Street Food - Путеводитель по ресторанам Бангкока

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Решакан кардани кокос
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот
Усули танӯр
Усули гурзандозӣ

Кокос ғизои лазиз ва гуногунҷабҳа мебошад, ки маззаи махсусан хуби тару тоза дорад. Аммо, шояд шумо нахоҳед, ки кокосро пурра бихаред, зеро ба фикри шумо барои кушодани кокос ба шумо парма, арраи дастӣ ва дигар асбобҳои махсус ниёз доранд. Хушбахтона, шумо метавонед танҳо кокосро бо асбобҳое кушоед, ки эҳтимолан дар хона доред. Гарм кардани кокос дар танӯр онро нарм мекунад, то сатҳи сахтро кушояд, то онро кушояд. Агар шумо танӯр надошта бошед, шумо метавонед коксро танҳо бо болға зада, онро бишканед. Вақте ки шумо кокосро мекушоед, танҳо ба шумо корд ва пӯсти сабзавот лозим аст, ки он селлюлоза хориҷ карда шавад, то ки шумо онро бихӯред.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Решакан кардани кокос

Дар болои кокос сӯрох кунед. Дар болои кокос се чашм ё чуқурӣ мавҷуд аст. Яке аз чашмон одатан заифтар аст, бинобар ин ҳар як чашмро бо корди тез истифода баред. Вақте ки шумо чашме пайдо мекунед, ки ба осонӣ ҳосил медиҳад, кордро ворид кунед, то тақрибан як дюйм сӯрох кунед.
- Шумо инчунин метавонед шишаи металлӣ ё мурваттобакро барои сӯрох кардани болои кокос истифода баред.
Танӯрро пешакӣ гарм кунед. Барои кушодани кокос бо истифода аз гармӣ, бояд боварӣ ҳосил кард, ки танӯр кофӣ гарм аст. Танӯрро ба ҳарорати 190 дараҷа гарм карда, онро пурра гарм кунед.
Кокосро аз танӯр хориҷ кунед ва ба дастмоле печонед. Вақте ки дар кокос шикофе сар мезанад, табақи нонпазиро аз танӯр гиред. Кокосро ду-се дақиқа хунук кунед, баъд онро бо дастмоле ё матои хурди ошхона печонед.
Нахҳоро аз селлюлоза хориҷ кунед. Пас аз он ки шумо селлюлозаро аз пӯст ҷудо кардед, дар беруни он ҳам баъзе нахҳои борик ва қаҳваранг боқӣ мемонанд. Лифҳоро бо пӯсти сабзавот бодиққат пӯст кунед, то танҳо селлюлоза боқӣ монед.
- Вақте ки шумо нахҳоро аз селлюлоза хориҷ кардед, шумо метавонед селлюлоза бихӯред ё онро дар пухтупаз истифода баред.

Маслиҳатҳо

Афшура дар кокос шири кокос нест, балки оби тоза аст. Об таркиби табиии кокси афзоянда мебошад ва ранг ва маззаи об аз он вобаста аст, ки кокос пухтааст. Шири кокос маҳсули коркардшудаест, ки бо гирифтани равған аз гӯшти сафеди замин, одатан бо истифодаи оби ҷӯшон таҳия карда мешавад. Аммо, шумо инчунин метавонед шири кокосро худатон тайёр кунед.

Огоҳӣ

Ҳеҷ гоҳ кӯшиш накунед, ки кокси коксро газад. Кокосро ин тавр кушода наметавонед ва дандонҳоятон канда мешаванд.
Кокосро ба танӯр напартоед, агар шумо онро дефлятсия накарда бошед. Кокос дар сурати дароз мондан дар оташдон метаркад ва об ба буғ табдил ёфта, дар дохили он фишори баланд эҷод мекунад.
Ҳангоми бо болға зарб задани кокос хеле эҳтиёткор бошед. Кокосро сахт занед, аммо на он қадар сахт, ки шумо назорати гурзро аз даст медиҳед. Эҳтиёт бошед, ки тасодуфан ба дасти шумо нарасед.