Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 2: Истифодаи қаҳваи тару тоза
• Усули 2 аз 2: Истифодаи эспрессо
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ
• Талабот

Чӣ мешавад, агар шумо воқеан дар ҳақиқат мехоҳед, ки қаҳваи бо лаззат молидашуда дошта бошед, аммо дарвоқеъ, дар ҳақиқат мехоҳед дар хонаи пижамаатон бимонед? Пас шумо танҳо худатон якеро месозед, дуруст аст? Новобаста аз он, ки шумо қаҳваи филтрии оддӣ ё эспрессо менӯшед, шумо метавонед қаҳваи махсуси болаззатро дар хона аз он ҳам тезтар тайёр кунед, ки шумо шими хубро ба бар карда, кофта гиред. Пас, ҳамёни худро дур кунед ва бо қадами аввали зер оғоз кунед.

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Истифодаи қаҳваи тару тоза

1. Ҷузъҳои худро гирд кунед. Ин аст он чизе, ки ба шумо нӯшокии қаҳваи мокаро бо истифода аз қаҳваи тоза дам кардан лозим аст:
   • 240 мл қаҳваи тару тоза (ё қаҳваи фаврӣ)
   • 120 мл шир
   • 1 қошуқча (15 г) хокаи какао
   • 1 қошуқи (15 г) оби гарм
   • Шакар (ихтиёрӣ)
   • Креми қамчинӣ ва какао (ихтиёрӣ, барои ороиш)
2. Ба қадри кофӣ қаҳва тайёр кунед. Барои то ҳадди имкон аслӣ сохтан, беҳтараш қаҳваи бирёнии қавӣ ва торикро истифода бурдан беҳтар аст. Шумо метавонад инчунин, агар шумо саросема бошед, қаҳваи зудро истифода баред, аммо маззаи қаҳваи филтр хеле беҳтар аст.
   • Агар шумо ба 175 мл об тақрибан 4 қошуқча (60 г) хокаи қаҳва илова кунед, қаҳва ду баробар қавитар хоҳад буд.
3. Шарбати шоколадро бо оби гарм ва хокаи какаои ширин созед, ба мисли дар қаҳвахона. Ҳарду қисмҳои баробарро якҷоя кунед ва дар як косаи хурд якҷоя кунед. Барои як нӯшокии моча ба шумо тақрибан 2 қошуқ (30 г) лозим аст.
4. Қаҳва ва шарбати шоколадро дар ҷоми худ илова кунед. Чӣ қадар бештар қаҳва истифода кунед, ба шумо бештар ба шарбати шоколад ниёз доранд. Аммо барои шир каме ҷой гузоред!
5. Ширро каме кафк кунед ё онро дар оташдон ё дар печи гарм кунед. Чӣ қадар? Хуб, ҷоми шумо чӣ қадар калон аст? Аз 90 то 120 мл одатан аз кофӣ зиёдтар аст.
   • Шир бояд аз 60 то 70 ° C бошад. Агар шумо онро боз ҳам гармтар кунед, шир месӯзад ва маззаашро гум мекунад.
6. Пиёлаи худро бо шири тафсон пур кунед. Агар кафк бошад, онро бо қошуқ ҷудо кунед, то ки дар болои моча охирин ояд.
   • Агар ба шумо мокаи хеле ширин писанд бошад, пеш аз он ки кафкро ба болояш резед, ба нӯшокии худ як қошуқ шакар илова кунед.
7. Як лӯлаи қаймоқи қамчинӣ илова кунед, ба болои он хокаи какао пошед ва лаззат баред! Шарбати шоколад ё карамел ё ҳатто дорчин ё ҷарроҳӣ низ иловаҳои лазиз аст.

Усули 2 аз 2: Истифодаи эспрессо

1. Ҷузъҳои худро гирд кунед. Ин аст он чизе, ки шумо бояд бо эспрессо нӯшокии қаҳваи mocha нӯшед:
   • Қаҳваи эспрессо (стандартӣ ё кофеиндорнашуда)
   • 2 қошуқча (30 г) оби гарм
   • 1 қошуқ (15 г) хокаи какаои ширин
   • 1 қошуқча (15 г) шакар
   • Як рози намак
   • 120 мл шир (ҳар навъ)
   • 1 қошуқи шарбати хушбӯй (ихтиёрӣ)
2. Оби гарм, хокаи какао, шакар ва намакро бевосита ба ҷоми худ андозед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки маззаи шоколади классикиро, ки шумо дар қаҳваи дӯстдоштаи худ доред, эҷод кунед. Ин аз он ки ба қаҳваи шумо сирпуси тайёр барои нӯшидан рехтед, хеле қаноатбахш аст. Ин барои кӯдакон.
3. Қаҳваи эспрессо пиво. Шумо барои пур кардани тақрибан нисфи косаи худ кофӣ лозим аст. Агар шумо ин қадар кофеинро нахоҳед, шумо метавонед лӯбиёи қаҳваро кам кунед ё онро бо эспресси кофеиндор ҳамроҳ кунед.
4. 120 мл ширро кафк кунед. Агар шумо ширхушккунак дошта бошед, албатта. Агар шумо ягонтои он надошта бошед, шумо метавонед ширро мустақиман ба эспресси худ рехта, онро дар печи печон гарм кунед ё шири болои оташдонро то 70 ° С гарм кунед. Аммо агар шумо як мошини эспрессо дошта бошед, эҳтимолан шумо низ як кафкиши шир доред!
   • Анҷоми кафкдор набояд аз ҳад зиёд ба қаъри боло ё болои шир расад. Шумо пуфак ё ҳавои аз ҳад зиёдро намехоҳед, аммо шири сӯхта ва гармро ҳам намехоҳед. Он бояд тақрибан 15 сонияро дар бар гирад. Агар шумо термометр дошта бошед, тақрибан 70 ° C таваққуф кунед.
   • Оё кружкаи шумо ба андозае, ки бо андозаи дар Перки Дӯстони 'Перк ҷойгир аст, баробар аст? Он гоҳ ба шумо зудтар 160 мл лозим аст.
5. Шири хунукро ба шарбати шоколади худ илова кунед. Қошуқи калонеро аз канор нигоҳ доред, то ки шумо кафки ширро боздоред. Ин бояд пас аз омезиши шир ва шоколад болотар бошад.
   • Пас аз он ки ҳамаи ширҳо дар ҷоми шумо ҳастанд, кафкро бодиққат аз боло ҷӯед. Ин яхбандии масал дар торт аст.
6. Эспресси худро илова кунед. Бам! Mocha сохта. Агар шумо ягон шарбати хубе дошта бошед, ки мехоҳед илова кунед (шояд карамел ё малина), онро ҳозир илова кунед.
7. Бо креми тозакардашуда ва рози какао оро диҳед. Шумо намехоҳед, ки он танҳо таъми хубро бинад, балки шумо мехоҳед, ки зебо бошад монанд аст. Шумо инчунин метавонед бо карамел, дорчин ё ҷавғо оро диҳед. Ё чӣ тавр истифода бурдани обпошакҳои ранга ва гелос чӣ гуна аст. Акнун танҳо ба шумо нӯшидан лозим аст!

Маслиҳатҳо

• Агар шумо қаймоқи тозиёна илова карда бошед, кӯшиш кунед, ки шарбати шоколадро илова намоед, то он ба мока-кафе-кафе монанд шавад, ва баъзе аз он шоколади дамида.
• Агар шумо навъи хунукро афзалтар донед, ба кофе ях илова кунед ва онро дар кахвачушон омехта кунед.

Огоҳӣ

• Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо аз ҳад зиёд заруриро гарм намекунед. Нӯшокӣ маззаашро гум мекунад, вагарна шумо метавони сӯзед!
• Эҳтиёт бошед ва сӯхта нашавед.
• Бо ширинкунандаҳои гуногун озмоиш кунед, то шире, ки ба шумо бештар писанд аст, пайдо кунед. Аз хатари саломатии шириниҳои гуногун, ҳам бо шакар ва ҳам бо шириниҳои сунъӣ огаҳ бошед.

Талабот

• Маҳсулоти қаҳва, мошини эспрессо ё оби гарм барои қаҳваи фаврӣ
• Ҷом ё пиёла
• Spoon