Яхдонро ях кунед

Видео: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки

Мундариҷа

Ба қадам
Қисми 1 аз 3: Омода кардани сармодон барои об кардан
Қисми 2 аз 3: Хориҷ кардани бастаи ях
Қисми 3 аз 3: Омодасозии сармодон барои бозгаштан
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот

Бо гузашти вақт, дар дохили яхдони шумо як қабати ғафси ях ба амал омада метавонад, агар яхдони шумо системаи худкори яхкунӣ надошта бошад. Яхдонҳои муосир одатан як система доранд, ки яхро мустақилона бидуни иҷрои коре мекушояд, аммо яхдонҳои кӯҳна ва баъзе моделҳои арзонтар метавонанд яхдонии дастиро талаб кунанд. Қабати ях дар яхдони шумо дастгоҳро камтар самаранок мекунад ва нерӯи барқро бештар истифода мебарад. Гузоштан ва баровардани чизҳо дар сармодон барои шумо мушкилтар аст. Яхбандии сармодон хеле содда аст, аммо раванд як ё ду соат тӯл мекашад.

Ба қадам

Қисми 1 аз 3: Омода кардани сармодон барои об кардан

Пешакӣ ҳарчи бештар хӯрок бихӯред. Аз сармозанатон ҳарчи бештар баровардани хӯрок равандро осон мекунад. Дар як ҳафта пеш аз об кардани яхдони худ, аз сармозада ҳарчи бештар хӯрок омода кунед ва бихӯред.
- Ин ҳам як роҳи хуби халос кардани хӯрокест, ки тақрибан дигар хуб нест.
Ғизоро аз сармодон дар ҷои хунук ҷойгир кунед. Агар имконпазир бошад, аз ҳамсояҳоятон пурсед, ки оё шумо метавонед як миқдор ғизоатонро дар муддати кӯтоҳ ба сармозан гузоред. Варианти беҳтарини навбатӣ ин гузоштани хӯрок ба қуттии хунук бо якчанд бастаҳои ях ё яхкардашуда мебошад.
- Агар интихоби дигаре надошта бошед, хӯрокро бо баъзе унсурҳои хунуккунӣ дар кӯрпа печонед ва дар ҷои салқини хона ҷойгир кунед.
Яхдонро хомӯш кунед ва / ё барқро ҷудо созед. Агар имконпазир бошад, сими барқро гирифтан хуб аст. Албатта шумо намехоҳед ҳангоми кор дар атрофи дастгоҳ дар об истодан гиред. Агар шумо яхдони яхдон дошта бошед, агар шумо дарро пӯшед, хӯрок 1-2 соат дар яхдон нигоҳ медорад.
- Баъзе яхдонҳо калид доранд, ки шумо метавонед онро барои хомӯш кардани яхдон буред. Шумо набояд сими розеткаро гиред.
Дастмолҳои кӯҳна ва ҷӯйборҳои нонпазиро дар болои фарш дар назди сармодон ҷойгир кунед. Ҳангоми об кардан аз яхдони шумо оби зиёде берун меояд, аз ин рӯ беҳтараш ба он омода бошед. Якчанд дастмолҳоро ба фарш дар атрофи поёни яхдон ҷойгир кунед. Табақҳои нонпазиро дар болои дастмолҳо, вале дар зери канори поёни яхдон ҷойгир кунед, то оби изофиро бигиред.
Агар яхдони шумо якто дошта бошад, шланги резандаро ёбед ва нӯги онро ба сатил андозед. Баъзе яхдонҳо дар поёни яхдон шлангҳои обгузар доранд, ки ба холӣ шудани об мусоидат мекунанд. Агар яхдони шумо яхдон дошта бошад, нӯгашро ба як косаи кам ё сатил андозед, то об ба он ворид шавад.
- Инчунин хуб аст, ки кубҳоро дар зери пойҳои пеши яхдон ҷойгир кунед, то ки ба ҷараёни об равон шаванд.

Қисми 2 аз 3: Хориҷ кардани бастаи ях

Рафҳоро аз сармодон хориҷ кунед ва дари сарпӯшро ё сарпӯшро кушода монед. Ҳавои гарм кумаки аввалини шумо дар об кардани қабати ях аст. Дар ё зарфро бо ашё нигоҳ доред, зеро баъзе яхдонҳо дар доранд, ки ба таври худкор пӯшида мешаванд. Инчунин вақти хубест барои рафьҳо, ҷевонҳо ва дигар қисмҳои фуҷурро аз сармодон, агар яхдонатон дошта бошад.
- Агар шумо ягон тахтаро хомӯш карда натавонед, бигузор онҳо то даме ки ях каме бештар об шаванд, нишинанд.
- Агар шумо танҳо яхдонро кушода гузоред ва дигар коре накунед, эҳтимол барои пурра ях кардани яхдон 2-3 соат вақт лозим аст. Вақти дақиқ аз ғафсии қабати ях вобаста аст.
Бадтарин яхро бо спатула харошида, бастаи яхро тунук кунед. Агар шумо дар яхдони худ қабатҳои ғафси ях дошта бошед, агар шумо як қисми яхро канда партоед, ях тезтар об мешавад. Аз канори спатула истифода бурда, яхро ба коса ё сатил харошед, то ки он берун аз сармозан гудохта шавад.
- Шумо инчунин метавонед скрепери яхро истифода баред. Ҳарчанд эҳтиёт шавед, зеро шумо метавонед дохили яхдони худро вайрон кунед.
Як косаи оби гармро дар сармодон гузошта, ба зудтар об шудани ях кӯмак кунед. Косаро дар поёни яхдон ҷойгир кунед. Агар шумо ҷой дошта бошед, шумо ҳатто метавонед якчанд косаи обро дар сармозан гузоред. Агар имконпазир бошад, оби ҷӯшон истифода баред, аммо эҳтиёт кунед, ки ҳангоми ҳаракат додани косаҳо худро сӯзонед.
- Буғ ба обшавии ях кумак мекунад. Ҳангоми хунук шудани об, ба косаҳо оби тоза андозед. Шумо бояд инро тақрибан дар ҳар панҷ дақиқа анҷом диҳед.
Барои зудтар об шудани ях мӯйхушккунакро истифода баред. Мӯхушккунакро ба сатҳи баландтаринаш гузошта, онро аз ях 6 сантиметр (15 сантиметр) дуртар нигоҳ доред. Мӯхушккунакро ба яхдони дар сармодон равона кунед. Ях ба ин тариқ ба таври назаррас зудтар об мешавад, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки ресмон ва мӯйхушккунакро аз об дур нигоҳ доред. Инчунин мӯйхушккунакро доимо аз болои қабати ях гузаред, то баъзе минтақаҳо аз ҳад гарм нашаванд.
- Шумо инчунин метавонед бо баъзе чангкашакҳо кор кунед. Шумо бояд шлангро ба розетка пайваст намоед, ва ҳавои гарм аз шланг берун меояд. Барои об кардани ях ҳавои гарми шлангро истифода баред.
- Шумо инчунин метавонед теплоходеро истифода баред, ки барои тоза кардани сатҳҳо ё тоза кардани доғҳои либос пешбинӣ шудааст. Дастгоҳро ба баландии баланд насб кунед ва онро аз болои ях бигиред.
Кӯфтани яхро ҳангоми об шудан идома диҳед. Ҳангоми об шудан пораҳои ях ба деворҳо меғеланд. Бо ёрии спатула онҳоро тоза кунед ва ба сатил ё ванна андозед, то зудтар об шудани яхдон кӯмак кунад.
- Оби яхро бо дастмоле хушк молед.

Қисми 3 аз 3: Омодасозии сармодон барои бозгаштан

Ҳангоми гарм шудан рафҳо ва ҷевонҳоро дар зарфе бо оби собун тоза кунед. Зарфро бо оби гарм ва чанд қатра собуни табақи моеъ пур кунед. Вақте ки қисмҳо дар ҳарорати хонагӣ қарор доранд, онҳоро ба об андохта, тар кунед.
- Пас аз он ки қисмҳо дар оби собун барои якчанд дақиқа тар карда шаванд, онҳоро дар оби гарми собун бо матои зарф тоза кунед. Бо оби тоза бодиққат шуста кунед ва аз қисмҳо ҳарчи бештар об ҷунбонед.
- Интизор шудан дар ҳарорати хонагӣ муҳим аст, зеро дар ҳолате, ки шумо онҳоро аз муҳити яхкардашуда ба ҷои гарм зуд интиқол диҳед, рафҳои шишагӣ метарканд.
Пас аз об шудани ях, дохили яхдонро бо омехтаи содаи нонпазӣ ва об тоза кунед. 1 қошуқ (20 грамм) содаи нонпазиро бо 1 литр об омехта кунед. Матоъро ба омехта тар карда, онро ғич кунед. Аз матои дарунии яхдон, аз ҷумла деворҳо, дар ё сарпӯш ва поёни яхдон тоза кунед.
- Содаи нонпазӣ барои тоза ва тару тоза кардани сармодон кӯмак мекунад.
Қисмҳои кушод ва дохили яхдонро бо дастмоле чой хушк кунед. Бо дастмоле, ки тоза ва хушк аст, ҳарчи бештар нами зиёдатиро аз сармодон тоза кунед. Инчунин рафҳо ва ҷевонҳоро пок кунед ва дар ҳолати зарурӣ сачоқи нави чойро истифода баред.
- Бигзор ҳавои сармодон 10-15 дақиқа хушк шавад. Дарро кушода монда, ба ҷои дигаре равед. Пас аз бозгашт, яхдон ва рафҳо бояд комилан аз намӣ холӣ бошанд.
- Ҳама намие, ки дар сармодон боқӣ мемонад, боз дубора ях мекунад.
Ҳама чизро ба сармозада бардоред ва онро боз кунед. Рафҳо ва ҷевонҳоро ба ҷои худ ғеҷонед, агар яхдони шумо дошта бошад. Яхдонро дубора ба кор дароред ё дубора васл кунед. Ғизои захира кардаатонро дубора ба рафҳо ва дар ҷевонҳо гузоред.
- Ҳама хӯрокеро, ки ба фикри шумо обшуда ва аз ҳад гарм шудааст, партоед, алахусус хӯрокҳо, ба монанди моҳӣ. Он гоҳ ғизо дигар барои хӯрдан бехатар нест.

Маслиҳатҳо

Ҷойгир кардани вентилятор дар курсӣ ё дигар сатҳи мувофиқи баланд. Барои воз кардани ҳавои гарм ба сармозанак мухлисро ба баландтарин танзим кунед.
Вакууми тар ва хушк барои зудтар берун рафтани об ва ях аз сармодон хуб кор мекунад.
Барои он ки дар яхдони шумо қабати дигари ях пайдо нашавад, каме ба равғани растанӣ ё глицерин (дар аксари дорухонаҳо дастрас аст) ба рӯймолчаи коғазӣ молед ва ба дохили яхдони худ як қабати тунук молед. Ҳамин тавр шумо кафолат медиҳед, ки қабати ях зудтар шакл мегирад ва бартараф кардани ях низ мушкилтар хоҳад буд.