Мундариҷа

• Компонентҳо
• Хамири Donut
• Ҷило
• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Donuts
• Усули 2 аз 3: Яхбандии сафед
• Усули 3 аз 3: Яхбандии шоколад
• Маслиҳатҳо
• Талабот

Donuts ба кӣ маъқул нест? Donuts як нозуки маъмулии амрикоӣ мебошанд ва онро ҳамчун газак, бо чой ё барои наҳорӣ мехӯранд. Чаро пулро ба donuts сарф кардан лозим аст, вақте ки шумо метавонед онро ба осонӣ худатон дар хона бо пули кам созед? Шумо метавонед дар ин ҷо хонед!

Компонентҳо

Хамири Donut

• 2 пакет хамиртуруш
• 100 мл оби гарм
• 350 мл шири ширгарм
• 125 грамм шакар
• 1 қошуқи намак
• 2 дона тухм
• 75 грамм маргарин
• 550 грамм орд
• равғани растанӣ

Ҷило

• 75 грамм равған
• 250 грамм шакари яхмос
• 1 ½ қошуқи иқтибос аз Бахром
• 2-4 қошуқи оби гарм
• Шоколад (ихтиёрӣ) (Беҳтарсозӣ лозим аст: миқдоре зикр нашудааст)

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Donuts

1. Оби гармро бо хамиртуруш омехта кунед. Бигзор хамиртуруш комилан дар об ҳал шавад.
2. Намак, маргарин, шир, шакар, тухм ва 220 грамм орд илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед. Агар шумо миксерҳои барқиро истифода баред, онро ба суръати паст насб кунед. Хамиреро, ки ба кунҷҳои коса часпидааст, харошида, ба боқимонда илова кунед. Инро барои ним дақиқа иҷро кунед.
3. Омехтаро бо суръати миёна барои 2 дақиқаи дигар омехта кунед. Хамирро аз канорҳо канда ва ба қисми боқимонда илова кунед. Орди боқимондаро илова кунед ва то ташаккули массаҳои ҳамвор омехта кунед.
4. Косаро пӯшонед ва хамирро аз 50 то 60 дақиқа бардоред. Косаро ба ҷои гарм гузоред. Хамир ба қадри кофӣ баланд шудааст, агар шумо онро бо ангушти худ ба дарун тела диҳед ва он чуқурие, ки бо он месозед, барнамегардад.
5. Як миқдор ордро ба сатҳи ҳамвор пошед, масалан, пештахта ё тахтаи буридан. Хамирро бо қошуқ ба рӯи замин кашед ва онро тавассути орд печонед, то онро бо қабати орд пӯшонед. Хамирро ба тӯбҳо тақсим карда, ҳамвор кунед, то ҳар як тӯб дар ниҳоят диски ҳамворе гардад, ки ғафсии он тақрибан 1,5 см аст. Барои ин шумо метавонед як сӯзанакро истифода баред. (Ба болои ғалтак орд гузоред, то хамир ба он часпад). Дар маркази ҳар як диск сӯрохи кунед.
6. Donuts-ро дубора пӯшонед ва бигзор онҳо 30-40 дақиқаи дигар бардоранд.
7. Фритури чуқурро ба 180ºС гузоред. Донаҳоро оҳиста-оҳиста ба равған ғелонед. Онҳоро аз ҳар тараф як дақиқа бирён кунед. Вақте ки donut ранги қаҳваранги тиллоӣ дорад, он тайёр аст.
8. Donuts-ро аз равған хориҷ кунед, эҳтиёт бошед, ки қишрро напартоед. Донҳоро хуб резед.
9. Доначаҳоро ба яхдони сафед тар кунед. Сипас donuts-ро хунук кунед ва сипас яхини шоколадро ба боло паҳн кунед.

Усули 2 аз 3: Яхбандии сафед

1. Равғанро дар дегча гарм кунед. Пас аз гудохта шудани равған дегро аз оташ бигиред.
2. Ба ванилин ва шакари яхмос илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.
3. Об илова кунед (як-як қошуқ дар як вақт) ва то даме ки модда хуб шавад, дар омехта нигоҳ доред.

Усули 3 аз 3: Яхбандии шоколад

1. Равған ва шоколадро дар дегча гарм кунед.
2. Зарфро аз оташ бигиред ва ванилин ва қанди яхдор илова кунед. То ҳамвор омехта кунед.
3. Об илова кунед (як маротиба дар як қошуқ) ва то даме ки модда хуб шавад, дар омехта нигоҳ доред.
4. Тайёр!

Маслиҳатҳо

• Барои идонатар шудани донакҳо аз пошидани ранг ё пошидани ранги истифода баред.
• Шумо инчунин метавонед яхдонро бо хасу молед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки онро бештар паҳн кунед.
• Шумо метавонед бо ин дорухат аз 24 то 36 дона донед.

Талабот

• Косаи омехтаи миёна
• Миксер
• Барои дастпӯш кардани коса дастмолро тоза кунед
• Чарх
• Қолаби Donut (ихтиёрӣ)
• ШМШ пухта
• Spatula
• 2 кӯзаи чошнӣ