Қаҳваи хунук кунед

Видео: ДУ РАКОСА ХУНУК ХУРДАН ТУЙ ДАР Н. АЙНИ МАРХАМАТ ТАМОШО КУНЕД

Мундариҷа

Ба қадам
Қисми 1 аз 2: Омода кардани қаҳва ва лавозимот
Қисми 2 аз 2: Тайёр кардани қаҳваи худ
Огоҳӣ
Талабот

Оё шумо рӯҳияи қаҳва доред, аммо оё барои пиёлаи қаҳваи буғӣ хеле гарм аст? Пас ба ҷои усулҳои оби гарм пухтани қаҳваи хунукро баррасӣ кунед. Ин роҳи болаззат ва осони тайёр кардани қаҳва аст, аммо ин каме вақт мегирад. Эҳтимол шумо дар ошхонаи худ ҳама чизи лозимаро доред, бинобар ин фавран оғоз кунед!

Ба қадам

Қисми 1 аз 2: Омода кардани қаҳва ва лавозимот

Лӯбиёи қаҳваи миёнаи хушсифати хуб харид кунед. Беҳтарин қаҳва бо лӯбиёи навпухта меояд, бинобар ин кӯшиш кунед, ки лӯбиёи бирёнро дар дохили кишвар харед. Агар шумо лӯбиёи қаҳваи маҳаллӣ бирёнкардаро пайдо карда натавонед, танҳо лӯбиёи қаҳваи ба шумо писандро гиред.
- Агар шумо қаҳва суфтакунанда дошта бошед, лӯбиёи қаҳваи беасос харед. Худи суфтакунии лӯбиё тозатар ва беҳтар чашидани қаҳваи сардро таъмин мекунад.
Кӯзаи калонеро ёбед, то қаҳваи худро тайёр кунед. Ин метавонад кӯзаи нӯшокӣ, деги калон ва ё мошини қаҳвахонаи фаронсавӣ бидуни филтри фишор бошад.
- Барои пешгирӣ аз ворид шудани маззаҳо ва кимиёвӣ ба қаҳваи шумо, зарфҳои шишагиро истифода баред. Шиша бо қаҳва реаксия намекунад ва ба он кимиёвӣ намедиҳад.
- Баъзе маҳсулоти махсус мавҷуданд, ки махсус барои пиво бахшидани қаҳваи хунук сохта шудаанд. Агар шумо хоҳед, ки бисёр қаҳваи хунук бисозед ва ба шумо гаҷетҳо писанд оянд, ба яке аз ин системаҳо сармоягузорӣ карданро баррасӣ кунед.
Лӯбиёи қаҳваро майда кунед. Барои ҳар як 235 мл обе, ки шумо истифода мебаред, 30 грамм қаҳва орд кунед. Муайян кунед, ки шумо ба зарф чӣ қадар об гузошта метавонед ва миқдори кофии қаҳваро майда кунед.
- Агар ба шумо қаҳваи хеле сахт ва хунук писанд ояд, бештар қаҳва истифода баред. Ин ба шумо вобаста аст, бинобар ин шумо метавонед бо таносуб то озмудани беҳтаринаш озмоиш кунед!
- Дар бораи он, ки чӣ тавр қаҳва бояд майда карда шавад, ихтилофи назар вуҷуд дорад. Баъзе коршиносон мегӯянд, ки ба шумо лӯбиёи миёна ва ё хокистарӣ лозим аст, ба ҷои он ки хоки нарм. Ин имкон медиҳад, ки маззаи қаҳва ба об сусттар ва дарозтар карда шавад. Дигарон қаҳваи майдакардашударо тавсия медиҳанд, зеро он гоҳ шумо аз лӯбиё бештар фоида ба даст меоред. Азбаски андешаҳо гуногунанд, хуб аст, ки роҳҳои гуногунро санҷида, сипас қарор диҳед, ки ба шумо бештар чӣ маъқул аст.

Қисми 2 аз 2: Тайёр кардани қаҳваи худ

Қаҳва ва омехтаи обро пӯшонед ва онро ором гузоред. Бигзор қаҳва 12-24 соат пухта шавад, вобаста аз он, ки қаҳваи хунук чӣ қадар шумо мехоҳед.
- Шумо метавонед омехтаро гоҳ-гоҳ ҳангоми омехта кардан омехта кунед, то ки қаҳва ҳамвор карда шавад.
- Баъзеҳо тавсия медиҳанд, ки омехтаи қаҳваро ба яхдон гузоред. Гарчанде ки ин зарур нест, зеро қаҳва дар ҳарорати хонагӣ вайрон намешавад, пас аз ба итмом расидани он, қаҳваи сардтар мешавад.
Қаҳваи худро хунук кунед ва вақте ки хоҳед, хизмат кунед. Ҳоло шумо нӯшокии тоза ва қаҳваи хунуккардашуда доред, ки дар якҷоягӣ бо ях, шир ё қаймоқ ва ширинкунандаи интихобкардаатон лаззат баред.
- Барои ба қаҳваи хунуки худ илова кардани шарбати оддӣ фикр кунед. Баръакси шакари муқаррарӣ, ки дар қаҳваи хунук ҳал намешавад, сиропи оддӣ бо қаҳваи сард хуб ҳамҷоя мешавад.
- Қаҳваи сардро дар яхдон то якчанд ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст, агар шумо онро пӯшонед. Баръакси қаҳваи пухта гарм, қаҳваи сард дамида маззаи худро бо мурури замон гум намекунад.

Огоҳӣ

Қаҳваи сарди шумо метавонад хеле қавӣ бошад. Барои ислоҳи ин, онро бо об ё ях об кунед. Баъзе одамон бо об дар таносуби аз 1 то 1 об мешаванд, ки ин таносуб аз он вобаста аст, ки шумо қаҳваи худро чӣ қадар тавоно хоҳед дошт.