Хизмат ба лимончелло

Видео: "Агар хоҳед, ба хизмат набаранд, либоси занона пӯшед"

Мундариҷа

Компонентҳо
Limoncello бо prosecco
Лимончелло мартини
Коктейли ҷиноии лимончелло
Ба қадам
Усули 1 аз 4: Limoncello -ро тоза бинӯшед
Усули 2 аз 4: Лимончелро бо prosecco омехта кунед
Усули 3 аз 4: Мартини лимончелло созед
Усули 4 аз 4: Коктейли лимончелло ва ҷин тайёр кунед
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот
Лимончеллоро нӯшед
Limoncello бо prosecco омехта кунед
Мартини лимончелло созед
Коктейли лимончелло ва ҷин

Нӯшокии маъруфи итолиёвӣ, Limoncello дорои маззаи ширин ва тароватбахш аст, ки нӯшидани онро дар тобистон ва пас аз хӯрок шом мекунад. Дар он шарбати лимӯ нест, аммо маззаи онро аз лаззати лимӯ гирифта, онро ширинтар мекунад, на турш. Он ҳангоми хунук шудан беҳтарин мазза дорад ва онро ба ҳама намудҳои коктейлҳо, аз он ҷумла бо шароб, арақ ё ҷин илова кардан мумкин аст.

Компонентҳо

Limoncello бо prosecco

6 малинаи яхкардашуда
30 мл лимончелло
150 мл prosecco
Гелос дар бренди ё зебу аз наъно

Барои 1 шиша

Лимончелло мартини

Шакар
Буридаи оҳак
30 мл лимончелло
90 мл арақ
1 tbsp шарбати лимӯ
Буридаи лимӯ барои ороиш

Барои 1 шиша

Коктейли ҷиноии лимончелло

Шохаи тимсои тару тоза
30 мл ҷин
25 мл лимончелло
10 мл шарбати лимӯ
120 мл содаи клубӣ
Буридаи лимӯ барои ороиш

Барои 1 шиша

Ба қадам

Усули 1 аз 4: Limoncello -ро тоза бинӯшед

Лимончеллоро дар яхдон хунуккарда нигоҳ доред. Беҳтараш лимончеллоро хунук нӯшед. Лимончеллоро ҳадди аққал як соат пеш аз истеъмол хунук кунед, то маззаашро ба вуҷуд орад ва нӯшобаро дар ҳавои гарм тароват бахшад. Лимончеллоро инчунин дар сармодон нигоҳ доштан мумкин аст, зеро он ях намекунад.
- Лимончелоро дар яхдон нигоҳ доштан лозим нест. Азбаски таркиби он спирт ва шакар зиёд аст, дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доштан бехатар аст. Аммо, бо нобаёнӣ, нӯшокӣ хунук карда мешавад.
Як шишаи нӯшокиро бо ях пур карда хунук кунед. Як шиша зарф ё шишаи содаро то дами ях пур кунед. Яхи мазлум нисбат ба мукааб ях беҳтар кор мекунад, зеро он сатҳи шишаро бештар фаро мегирад. Яхро дар шиша якчанд дақиқа гузоред ва вақте ки барои лимончелло хунук бошад, шишаро холӣ кунед.
- Агар шишаи хунук кардан надошта бошед, шишаи гарм хуб аст, аммо шишаи хунук ба берун овардани маззаи лимончелл кӯмак мекунад. Дар ҳар сурат, як шишаи гармро бо хунук кардани лимончелло пешакӣ хунук кунед.
- Усули дигари хунук кардани бисёр айнакҳо пур кардани сатил бо ях мебошад. Айнакҳоро ба зеру забар дар ях ҳадди аксар 30 дақиқа гузоред.
- Шишаро то чор соат ях кунед. То он даме, ки шиша холӣ аст, намешиканад. Айнакҳои яхкардашуда назар ба айнакҳои пур аз ях хеле дароз хунук мемонанд.
Лимончеллоро ба як шишаи тир резед. Лимончелло одатан дар айнакҳои тирандоз бо айнаки асосӣ ё лимонад дода мешавад. Ин айнакҳои шево бо ликери итолиёвӣ ҳамоҳанганд, аммо ҳар як шишаи зарбаи оддии шумо алтернативаи қобили қабул аст. Лимончелло инчунин дар баъзе айнакҳои Италия дар айнакҳои зарриндор истифода мешавад.
- Айнаки тирандоз лимончеллро дарозтар хунук мекунад, вале ба осонӣ мешиканад. Онҳо бо иқтидори айнаки тирпарронӣ баробаранд, аз ин рӯ истифодаи онҳо ниёзе надорад.
Лимончеллоро пеш аз хӯрок ё пас аз хӯрок хӯред. Лимончелло ҳазмкунандаи ҳозима ҳисобида мешавад. Он аксар вақт дар якҷоягӣ бо шириниҳо пешниҳод карда мешавад. Ин навъи нӯшокиест, ки шумо ҳангоми истироҳат оҳиста менӯшед. Ин як роҳи олие барои тоза кардани коматон пас аз хӯрокхӯрии вазнин аст, аммо ин барои дигар вақтҳо низ мувофиқ аст.
- Лимончелло одатан бе ях пешниҳод карда мешавад. Кӯшиш кунед, ки агар он хеле гарм бошад ё шишаи шумо дигар хуб ва хунук набошад, ях илова кунед.
- Шумо инчунин метавонед лимончеллоро ҳамчун зарба дар мавриди дигар лаззат баред, на дар вақти муайян. Аз он чӣ тавре ки мехоҳед, лаззат баред.

Усули 2 аз 4: Лимончелро бо prosecco омехта кунед

Як шишаи шампанро дар сармодон то чор соат монед. Пеш аз супурдани лимончелло, шишаро хунук кунед. Агар шумо шишаи шампан надошта бошед, аз шишаи шароб истифода баред. Айнакҳои хунукшуда нӯшокии шуморо хунук нигоҳ медоранд ва маззаи ҳадди аксарро ба вуҷуд меоранд.
- Ин нӯшокиро одатан бо ях намедиҳанд, бинобар ин, агар шумо нақшаи бо ях хунук карданиед, пеш аз рехтани лимончелло онро резед.
Ба шишаи хунук малина ё дигар меваҳоро илова кунед. Аз меваҳои гуногун истифода баред, то коктейли limoncello prosecco -ро ба чизи беназир табдил диҳед. Масалан, тақрибан шаш малинаи яхкардашударо дар шиша гузоред, то маззаи лимуи лимончелло ва маззаи ангури просеккоро мувозинат кунед. Ба шумо меваҳоро майда кардан лозим нест.
- Prosecco таъми хушк ва ширин дорад, ба себҳои себ ва харбузаи сабз монанд аст. Меваҳое, ки бо он хуб мувофиқанд, кабуд, малина ва лимӯ мебошанд.
Лимончелло ва просеккоро дар шиша омехта кунед. Тақрибан 30 мл лимончеллоро бо 150 мл просеко омехта кунед. Онҳоро бо қошуқи коктейлӣ якҷоя кунед. Миқдори лимончелло ё просеккоро мувофиқи хоҳиши худ иваз кунед.
- Масалан, лимончеллоро бештар илова кунед, то коктейл каме турш шавад, ё просеккои бештар ҷолиб бошад, то маззаи лимӯ нозуктар шавад.
- Барои дар як вақт сохтани якчанд коктейлҳо нӯшокиро дар зарфе омехта кунед. Тақрибан 700 мл просеккоро бо 250 мл лимонселло омехта кунед.
Оинаро бо гелос ё пудинаи тару тоза оро диҳед. Гарнир ба маззаи коктейл чизе илова намекунад, аммо намуди зоҳириро беҳтар мекунад. Кӯзаи гелоси брендиро харед ва онро ба ҳошияи шиша гузоред. Барои муқоисаи сабз ба коктейли зард ва меваҳои сурх як пудинаи тару тоза ҷойгир кунед.
- Гарнир барои чашидан ва афзалият додан аст. Масалан, як лимӯ илова кунед, то лимончелло бештар хос бошад.

Усули 3 аз 4: Мартини лимончелло созед

Як шишаи мартиниро дар яхдон то он даме ки хунук кунед, хунук кунед. Агар вақт дошта бошед, онро дар яхдон ё сармодон то чор соат монед. Дар акси ҳол, онро каме хунук кунед, то маззаи лимончеллро беҳтар созед.
- Мартиниро бо ях намехӯранд, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки шиша ё нӯшокӣ ба таври дуруст хунук карда шавад, то ки натиҷаҳои беҳтарин ба даст оранд.
Ҳошияи шишаро дар шакар печонед, то онро пӯшонед. Шак бе кумак ба шиша нахоҳад монд. Афшураи лимӯро бо канори чодари худ паҳн кунед, то дар болои он чӯби лимӯ гиред. Сипас ба сатҳи ҳамвор каме шакари сафед пошед ва канорро болои он печонед.
- Эҳтимол шумо дидаед, ки бармен стаканро ба шакар тар карда бошад. Ин кор мекунад, аммо он инчунин кафолати ба шиша афтидани қанди зиёдро таъмин мекунад. Ин метавонад нӯшокии шуморо вайрон кунад, зеро шакари иловагӣ ба ширини мартини шумо таъсир мерасонад.
Варақ, лимончелло ва шарбати лимӯро дар як ларзиши ях пур кунед. Ларзишро ба қадри имкон ях пур кунед ва сипас нӯшокиро илова кунед. Тақрибан 30 мл лимончеллро бо 45 мл арақ ва як қошуқ омехта кунед. шарбати лимӯ. Компонентҳоро то он даме ки хунук ва хуб омехта шаванд, ҷунбонед.
- Ҳар намуди арақ кор хоҳад кард, аммо арақи хушбӯйро санҷед, то ба коктейл мазза илова кунад. Масалан, арақи хушбӯйи ситрусӣ, маззаи тару тозаи лимончелоро таъкид мекунад.
- Дигар таркибҳо ихтиёрӣ мебошанд. Масалан, ба ҷои шарбати лимӯ лимонадро истифода баред ва нисфи мартини илова кунед, то мартини марингу лимӯ тайёр кунед. Агар шумо лимонади газдорро интихоб кунед, мартини худро наларзонед. Ларзиши нӯшокиҳои газдор метавонад боиси таркиши ҷунбиши шумо гардад.
Нӯшокиро ба шишаи мартини андозед. Як ҷумбиши металлии коктейлро дар болои ҷунбиш нигоҳ доред, агар он ҷаноби дарунсохт надошта бошад. Ҳангоми гардондани ларзанда бо ангушти худ онро дар ҷои худ нигоҳ доред. Ин ҳангоми рехтан яхро дар ҷои худ нигоҳ медорад.
Бо шишаи лимӯӣ шишаи мартиниро оро диҳед. Лимӯро ба иловароҳои чархшакл буред. Бо корди бурида секунҷаи хурдро аз чарх бурида, ба канор часпед. Он мазза намегузорад, аммо хуб менамояд ва намояндаи маззаи лимончелло мебошад.

Усули 4 аз 4: Коктейли лимончелло ва ҷин тайёр кунед

Ҳангоми тайёр кардани коктейл як шишаи вискиро бо ях хунук кунед. Шишаро то ях бо ях пур кунед. Шумо оқибат нӯшокиҳоро аз болои ях пешниҳод хоҳед кард, бинобар ин илова кардани яхи тоза ҳоло роҳи зуд барои хунук кардани шиша аст. Шумо инчунин метавонед шишаро дар сармодон то чор соат монед, то хунук шавад, бе ташвиш аз обшавии ях.
- Агар шумо ба чӣ гуна будани шишаи вискӣ боварӣ надошта бошед, ин як шишаи кӯтоҳ ва мудавварест, ки аксар вақт барои вискӣ ва нӯшокиҳои шабеҳ истифода мешавад. Як шишаи виски стандартӣ 200-250 мл нӯшокиҳо дорад.
Хӯрок тимсиёҳ ё дигар гиёҳҳо бо хоҳиши худ. Гиёҳҳои тару тозаро дар як шишаи омехта ё коктейл ҷой кунед. Сипас, онҳоро бо мурт кӯфта, онро то 3-4 бӯй кардани гиёҳҳо 3-4 маротиба гардонед. Гиёҳҳо ба монанди тимсоҳ ва райҳон ба омехта лаззати беназир меандозанд, аммо дар сурати надоштан мумкин аст.
- Гирякро гӯшзад кунед, то нӯшокии минбаъдаро мазза бахшад. Гриллро то тақрибан 260 дараҷа гарм кунед, дар ҳолати миёна. Тиморро дар зери сихи гарм тақрибан 15 сония нигоҳ доред, то он даме ки каме оҳангар ва хушбӯй ба назар расад.
- Агар шумо ғалладона надошта бошед, як ашёи кунди дигарро истифода баред, масалан, охири қошуқи чӯбӣ.
Ба миксер шарбати ҷин, лимончелло ва ситрусӣ резед. Барои дастурхони стандартӣ, тақрибан 30 мл ҷинси дӯстдоштаи худро бо 25 мл лимонселло омехта кунед. Онҳоро мустақиман ба шишаи омехта бо гиёҳҳо резед (агар истифода баред). Пас аз он 10 мл шарбати тару тозаи лимӯ илова кунед, то нӯшокӣ каме турштар шавад, масалан, лимонад.
- Таносуби нӯшокиро ба завқи худ мувофиқ кунед.Масалан, танҳо 15 мл лимончелло ва гин бештар истифода баред.
- Ба ҷои шарбати лимӯ, шумо метавонед инчунин шарбати лимуро истифода баред, то коктейл маззаи васеътари ситрусӣ диҳад. Агар шумо нӯшокиеро, ки камтар турш аст, бартарӣ диҳед, шарбатро берун кунед.
Шишаро бо ях пур кунед ва нӯшокиро омехта кунед. Агар шумо як шишаи омехтаро истифода баред, як қошуқи омехтаи коктейлро гиред ва яхи дар шиша омехтаро таҳрик диҳед. Агар шумо коктейлро истифода баред, ҳадди аққалро пӯшед ва то даме ки хуб омехта шавед.
- Коктейлро дар як шишаи хунуккарда хизмат кунед, то ки шумо фавран нӯшокиро резед. Ях бо мурури замон об шуда, нӯшокиҳоро об мекунад ва таъми онро вайрон мекунад.
Нӯшокиро ба шишаи виски пур аз ях резед. Ҷоми хунуккардашудаи вискиро ба сатҳи ҳамвор гузошта, онро бо мукаабҳои тару тоза пур кунед. Ба шумо як ҷумбиши металлии коктейл лозим аст. Ҳангоми рехтани коктейл ба шиша, ҷанҷолро бо шишаи омехта ё ларзиш бо ангушти худ нигоҳ доред.
- Баъзе шаккокҳои коктейлӣ ҷумбиши дарунсохт доранд. Реза ба шабакаи хурди сӯрохшуда монанд аст ва дар зери зарф ҷойгир аст. Барои истифодаи онҳо коре махсусе кардан лозим нест.
Оби содаи 120 мл-ро дар коктейл омехта кунед. Содаи клубро мустақиман ба шишаи вискӣ рехтед, то ба коктейл баъзе ҳубобчаҳо ва дурахшон диҳад. Барои кашондани моеъҳо аз қошуқи коктейл истифода баред, то содаи клуб бо лимончелло ва ҷин яксон омезиш ёбад.
- Лимончелло бо ҷин (онро лимончелло Коллинз низ меноманд) одатан бо содаи клубӣ хизмат мекунанд. Агар шумо ин надошта бошед, онро тарк кунед. Коктейл каме вазнинтар хоҳад буд, аммо компонентҳо ба монанди гиёҳҳои коҳишуда онро пур мекунанд.
Пеш аз хидмат, шишаро бо зарфҳои лимӯ оро диҳед. Лимуи навро ба иловаро тақрибан 2-3 см буред. Аз буридаи лимӯ секунҷаи хурдро хориҷ кунед, то ки онро дар шиша нигоҳ дорад. Барои таъкид кардани туршии лимончелло дар омехта каме бештар илова кунед, агар лозим бошад.
- Гарнирҳои дигарро, ки коктейли худро инъикос мекунанд, истифода баред. Масалан, як пӯсти тару тозаи тимсоҳро илова кунед, агар шумо қаблан тимсоги бирёнро майда карда бошед.

Маслиҳатҳо

Лимончеллоро бо дигар машрубот ё афшураьои мева омехта кунед, то худи коктейли худро бисозед. Limoncello бо бисёр нӯшокиҳои гуногун, аз афшураи карнӣ то арақ, хуб ҳамҷоя мешавад.
Тағирот дар лимончелло дар ҷои лимӯ меваҳои гуногунро истифода мебаранд. Масалан, аранчелло бо афлесун, fragoncello бо тарбуз тайёр карда мешавад.
Лимончеллои тару тозаро дар хона бо лимӯ, арақ ва шакар сохтан осон аст.
Limoncello аксар вақт дар шириниҳо истифода мешавад. Онро барои маззаи желато, торт, панир ва дигар хӯрокҳо истифода баред.

Огоҳӣ

Лимончелло бисёр спирт дорад. Ин маънои онро надорад, ки зуд ба қафо баргардем. Илова бар ин, илова кардани бисёр рӯҳҳои дигар, ба монанди арақ, метавонад зуд коктейлро аз ҳад зиёд чизи хубе кунад.