Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Маслиҳатҳо
• Талабот

Оё шумо низ тамошои "Дар Филоделфия ҳамеша офтобӣ аст" -ро дӯст медоред? Он гоҳ шумо метавонед донед, ки хӯроки дӯстдоштаи Чарли Келли "нимбирёни ширии сахт бо лӯбиёи желе мебошад." Ин нимбирёни маъруфи ширӣ дар қисмати "Пешхизмат издивоҷ мекунад" намоиш дода шудааст.

Компонентҳо

• Нимбирён шир:
• 250 грамм нимбирён
• 500 мл шири пурра
• 60 мл асал
• 1/2 қошуқи дорчин
• 1/2 қошуқи мускат
• 1 қошуқи усораи ванилӣ
• Биноҳои:
• 1/2 пиёла лӯбиёи желе

Ба қадам

1. Шир, асал, дорчин, nutmeg ва ванилинро дар як дегчаи миёна ҷойгир кунед.
2. Омехтаро гарм кунед ва то даме ки асал ҳал карда шавад, дар омехта нигоҳ доред.
3. Омехтаро ба напазед.
4. Стейкро бодиққат дар омехтаи шир ҷӯшон ҷойгир кунед.
5. Омехтаро ба ҷӯшон оваред ва гармиро кам кунед, то ки шир ҷӯшад.
6. Панҷ дақиқа нимбирёнро аз як тараф пазед, баъзан омехта кунед, то пӯст ба шир нарасад.
7. Стейкро чаппа карда, дар тарафи дигар барои панҷ дақиқаи иловагӣ пазед.
8. Пухта шудани стейкро санҷед. Агар шумо хоҳед, ки онро ба монанди Чарли созед, нимбирён бояд хуб пухта шавад ва он набояд гулобӣ бошад.
9. Бигзор нимбирён панҷ дақиқа истироҳат кунад.
10. Биноҳои бо лӯбиё желе.

Маслиҳатҳо

• Барои интихоби солимтар аз шири нимкарида ё камравған истифода баред.
• Барои нимбирёни калонтар, як табақи калонтар ва компонентҳои мутаносибан бештарро истифода баред
• Ҳангоми пухтупази муқаррарӣ, шояд гӯштро мариновка кардан лозим ояд, то он нозуктар гардад. Аммо ин метавонад бо ин усули ғайриоддӣ лозим набошад. Ҳарчанд лаззатҳо гуногунанд, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки онро маринат кунед, инро кунед.
• Гурметҳо метавонанд ҳама намудҳои махсуси лӯбиёи желеиро санҷанд.

Талабот

• Оташдон
• Пантуркист
• Чӯҷа ё фишанги гӯштӣ
• Корд ва чангак
• Судї