Ранги ғизои норанҷӣ кунед

Мундариҷа

Ба қадам
Усули 1 аз 3: Рангҳоро омехта кунед, то афлесун кунед
Талабот
Рангҳоро омехта кунед, то афлесун кунед
Рангро санҷед
Тайёр кардани ранги ғизои норанҷӣ бо компонентҳои табиӣ

Ранги ғизои афлесун барои тайёр кардани хӯрокҳои мавзӯии тирамоҳӣ ё сабзии яхкардашуда барои торти сабзӣ хеле хуб аст. Аммо, аксари маҷмӯаҳои асосии ранги хӯрок рангҳои зарди қаблан омехта надоранд. Хабари хуш он аст, ки барои ҳар чизе, ки ба шумо лозим аст, шумо метавонед онро бо омезиши рангҳои гуногун ё истифодаи компонентҳои табиӣ ранг кунед. Кадом усули интихобкардаатон, шумо метавонед ба осонӣ яхмос ё маҳсулоти пухтаатонро сояи зарди афлесун гиред.

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Рангҳоро омехта кунед, то афлесун кунед

Ранги хӯрокҳои сурх ва зард харед. Шумо бояд ранги сурх ва зарди хӯрокро омехта кунед, то ранги ғизои норанҷӣ кунед. Ҳарду ранг одатан ба бастабанди стандартии ранги хӯрок дохил карда мешаванд, аммо шумо метавонед онҳоро алоҳида дастрас кунед. Рангҳои сурх ва зардро аз супермаркети маҳаллӣ, яклухтфурӯшӣ, дӯкони махсус ё чаканаи онлайн харидан мумкин аст.
- Агар шумо хоҳед, ки зарди норинҷии торик созед, ба шумо инчунин лозим аст, ки ранги ғизои қаҳваранг ё кабуд бихаред.
- Рангҳои хӯрокворӣ дар шакли моеъ ва гел мавҷуданд. Ҳардуи онҳо барои ранги ғизои норанҷӣ кор мекунанд
- Агар шумо дар бораи кимиёвӣ дар ранги ғизо ғамхорӣ кунед, шумо метавонед низ интихоб кунед, ки ранги табииро аз дӯконҳои хӯрокворӣ ва мағозаҳои интернетӣ харед.
Сояи афлесунро, ки мехоҳед тайёр кунед. Тасмим гиред, ки ранги норинҷӣ то чӣ андоза равшан ё торик бошад. Масалан, оё шумо мехоҳед, ки ранги хуроки норинҷии дурахшон кукиҳои каду ҷило диҳад ё мехоҳед, ки ранги хурди афлесун ба баъзе кексаҳо ранг диҳед? Агар шумо натиҷаи дилхоҳро дар хотир доред, шумо метавонед сурх ва зардро бо таносуби дуруст омезед.
- Барои афлесуни тира сурхро аз зард бештар ва барои афлесуни сабуктар зардро аз сурх истифода кунед.
Сабзӣ, картошкаи ширин ё помидорро ҳамчун ранги табиӣ харидорӣ кунед. Ба супермаркет ё бозори деҳқонии маҳаллии худ равед ва сабзии афлесун, картошкаи ширин ё кадуеро, ки шумо метавонед пайдо кунед, бихаред. Барои сохтани ранги ғизои шумо танҳо 2-3 сабзӣ, картошкаи ширини калон ё кадуи хурд лозим аст.
- Сабзӣ, каду ва картошкаи ширин беҳтарин маҳсулоти тайёр кардани хокаҳои афлесун мебошанд. Ҳар сеи он дорои бета-каротин мебошанд; ки манбаи ранги афлесун аст.
- Ширини табиии ин сабзавот барои ранг кардани шириниҳо ва хӯрокҳои ширин хеле хуб аст.
Буридаи сабзавотро дар як дегидрататори хӯрокворӣ дар як қабат гузоред. Аксари хушккунакҳои хӯрокхӯрӣ рафҳо ё стеллажҳо доранд, ки ба дохили дастгоҳ медароянд. Буридаи сабзӣ, картошкаи ширин ё каду дар қабати ягона ҷойгир кунед ва дар байни ҳар як порча фосила гиред. Ин имкон медиҳад, ки ҳаво дар атрофи ҳар як пора яксон ҷараён гирад.
- Миқдори фазои дар мӯхушккунаки шумо доштаатонро ба назар гиред. Агар шумо донаҳои хеле тунук дошта бошед, онҳо на ҳама метавонанд дар як вақт ҷой гиранд.
Маслиҳат: агар шумо дегидрататори ғизо надошта бошед, шумо метавонед сабзавотро дар танӯр худ дар сатҳи пасттарин хушк кунед. Аммо, ин хеле тӯл мекашад ва шумо хавфи сӯхтани сабзавотро пеш аз камобӣ кардан доред.
Хӯрокро ба ғизое, ки мехоҳед ранг кунед, илова кунед. Маблағе, ки шумо бояд илова кунед, аз он вобаста аст, ки шумо чӣ ранг ва чӣ қадар ранг медиҳед. Барои 250 мл яхмос сафед, бо як қошуқ хокаи афлесун оғоз кунед. Хуб омехта кунед ва баъд илова кардани қошуқҳо то даме ки ранги дилхоҳатонро ба даст оред.
- Дар хотир доред, ки илова кардани хокаи зиёд метавонад маззаи ғизои рангкардаро тағир диҳад. Ин алалхусус ҳангоми ранг кардани хӯрокҳо бо маззаҳои нозук дуруст аст.
- Ин хокаҳои табиӣ барои сохтани сояҳои нозуки афлесун беҳтаринанд, на афлесунии дурахшон ва пурқувват.