Мундариҷа

• Қадамҳо
• Усули 1 аз 2: Муайян кардани пухтагӣ
• Усули 2 аз 2: Навъҳои авокадо

Авокадо метавонад бихӯрад ё барои зебоӣ ва саломатӣ истифода шавад. Навъҳои гуногуни авокадо мавҷуданд ва барои фаҳмидани навъ ва харидани авокадои хуб, шумо бояд баъзе хусусиятҳо ва хусусиятҳои фарқкунандаи ин меваро донед. Ин мақоларо хонед, то бифаҳмед, ки чӣ тавр интихоб ва харидани авокадои хуб.

Қадамҳо

Усули 1 аз 2: Муайян кардани пухтагӣ

1. 1 Авокадо дар кафи дастатон ҷойгир кунед.
2. 2 Бо сарангушти худ ба авокадо оҳиста пахш кунед.
   • Авокадоро бо сарангушти худ фишор надиҳед, зеро шумо метавонед онро пахш кунед.
3. 3 Муайян кунед, ки оё авокадо ба фишори сабук дучор мешавад.
   • Авокадои пухта хеле мулоим аст, ангуштҳо метавонанд ба осонӣ аз пӯст гузаранд ва ба ҷисм ғарқ шаванд.
4. 4 Ба ранги авокадо нигоҳ кунед..
   • Авокадоеро интихоб кунед, ки дар пӯст доғҳои торик ё холигии намоён набошанд.
   • Ҳас авокадо ранги аз сабзи торик то сиёҳ дорад ва дар навъҳои сабуктар меояд.
5. 5 Агар шумо нақша доред, ки онро дар давоми чанд рӯз истифода баред, авокадои пухта ва устувор харед.
   • Авокадоҳои нопухтаро дар халтаи коғазӣ дар ҳарорати хонагӣ аз 18 то 24 дараҷа то 5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.
   • Авокадо метавонад дар яхдон гузошта шавад, то раванди пухтагӣ суст шавад.

Усули 2 аз 2: Навъҳои авокадо

1. 1 Мувофиқи афзалиятҳои худ авокадо харед.
   • Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed ё Sharwil -ро барои таъми болаззаттар харед.
   • Барои маззаи сабуктар Бекон ва Зутаноро интихоб кунед.
2. 2 Бар асоси таназзули пӯсташ авокадо интихоб кунед.
   • Авокадоҳои Пинкертон беҳтарин пӯст карда мешаванд.
   • Авокадоҳои Эттингерро пӯсташ душвортарин аст.
3. 3 Аз рӯи таркиби равғани худ авокадо харед.
   • Авокадо бо баландтарин равған навъҳои Ҳасс, Пинкертон, Шарвил ва Фуэрте мебошанд.
   • Ин усули харид барои онҳое мувофиқ аст, ки ният доранд авокадоро бо мақсади саломатӣ ё зебоӣ истифода баранд.
4. 4 Меъёрҳои пухта расидани ҳар як навъи авокадоро баррасӣ кунед.
   • Авокадо як бекони байзашакл бо пӯсти ҳамвор ва сабз аст, ки ҳангоми пухтани авокадо каме торик мешавад. Авокадоҳои ин навъро аз охири тирамоҳ то баҳор харидан мумкин аст.
   • Авокадоҳои Фуэрте ва Эттингер дар шакли нок, пӯсти ҳамвор ва сабз доранд, ки ҳангоми пухтани авокадо ҳамин тавр мемонанд. Ҷамъоварии ин навъҳо аз охири тирамоҳ то баҳор аст.
   • Авокадои Гвен ба авокадои Ҳасс шабеҳ аст, аммо андозааш каме калонтар аст. Пӯсти онҳо сабз аст, пимпил аст, ҳангоми пухтани авокадо ба сабзранги тира табдил меёбад.
   • Авокадо аз навъҳои Ҳасс ва Барра Ҳасс байзашакл буда, ҳангоми пухтанаш сабз торик, арғувони амиқ ва сиёҳ мешаванд. Шумо метавонед онҳоро тамоми сол харед.
   • Авокадоҳои Пинкертон хеле дароз ва нокшакл бо пӯсти сабзи миёна мебошанд, ки ҳангоми пухтагӣ сабз торик мешаванд. Ҳосил аз аввали зимистон то баҳор ҷамъоварӣ карда мешавад.
   • Авокадоҳои қамиш мудаввар бо пӯсти ғафсу дурахшон мебошанд. Ҳангоми пухтан онҳо рангро иваз намекунанд. Танҳо аз тобистон то аввали тирамоҳ дастрас аст.
   • Авокадоҳои Шарвил ба авокадоҳои Fuerte монанданд, аммо шакли байзашаклтар доранд. Пӯсти ин навъи авокадо зард-сабз аст.Ҳангоми пухтани авокадо комилан сабз мегардад.
   • Авокадоҳои Зутано дар шакли нок мерӯянд, пӯсти дурахшони зард-сабз доранд, ки ҳангоми пухтани авокадо боқӣ мемонанд. Ин навъро аз моҳи сентябр то аввали зимистон харидан мумкин аст.