Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Усули 1 аз 2: Киноаи мунтазам созед
• Усули 2 аз 2: Вариантҳоро санҷед
• Маслиҳатҳо
• Талабот

Киноа болаззат ва серғизост. Дар асл, пухтупаз осон аст, алахусус агар шумо онро дар тафдони биринҷ буғ диҳед. Ин усул на танҳо зуд аст, балки натиҷа ҳар дафъа кинои сабук ва ҳавоӣ ба даст меорад. Шумо ҳатто метавонед компонентҳои дигар илова кунед, то ки киноро ҳангоми пухтупаз мазза кунед.

Компонентҳо

• 170 г quinoa
• 410 мл об
• 2,5 г намак

Барои 4 servings

Ба қадам

Усули 1 аз 2: Киноаи мунтазам созед

1. Киноаро дар оби хунук шуста кунед. 170 г киноро дар як ҷумбонидан ё торчабанди мелесӣ ҷойгир кунед ва дар зери оби хунук нигоҳ доред. Ҳангоми обшӯӣ киноро бо дастҳои худ ҳаракат диҳед.
   • Киноаро қабл аз пухтан обшӯӣ кардан лозим аст, то пӯсти талхро аз тухм тоза кунед.
   • Агар шумо як ҷумбаки ҷаримае надошта бошед, ки quinoa -ро бишӯед, шумо метавонед ба ҷои он, филтр ё филтрҳои қаҳваро дар коланде гузоред.
2. Оташпази биринҷро пӯшонед ва даргиронед. Сарпӯшро ба ошпази биринҷ гузошта, онро фаъол кунед. Агар пази биринҷ барои биринҷи сафед ва қаҳваранг танзимоти алоҳида дошта бошад, интихоби биринҷи сафедро интихоб кунед. Ҳарду биринҷи сафед ва quinoa тақрибан 15 дақиқа мепазанд.
   • Ҳангоми пухтупаз сарпӯшро набардоред, зеро агар намӣ берун равад, дуруст бухор намешавад.
   • Агар ба шумо боварӣ надошта бошад, ки ба шумо лозим меояд, ки дастурҳои истеҳсолкунандаи биринҷро хонед.

   Шумо медонед, ки? Метавонад байни кинои сафед, сиёҳ ва сурх тафовути ночизе дошта бошад, аммо ҳамаи онҳо бояд тақрибан дар як вақт хӯрок пазанд.

   
   
3. Хиноро хидмат кунед. Киноаро ба ҷои биринҷ ё дигар компонентҳо дар хӯрок хӯред. Аммо, шумо инчунин метавонед quinoa дар хӯрокҳо ва дигар хӯрокҳои иловагӣ истифода баред. Масалан, хинои хунукро бо омехта кардани кинои хунук бо винегрет ва сабзавоти реза тайёр кунед.
   • Барои нигоҳ доштани quinoa боқимонда, онҳоро ба зарфи герметикӣ ҷойгир кунед ва дар яхдон то панҷ рӯз нигоҳ доред.
   • Шумо инчунин метавонед quinoa-ро то ду моҳ ях кунед. Барои ях кардани quinoa, контейнерро шабона ба яхдон гузоред.

Усули 2 аз 2: Вариантҳоро санҷед

1. Обро бо моеъи хушбӯй иваз кунед. Яке аз роҳҳои осонтарини илова кардани мазза ба quinoa иваз кардани об бо захираи сабзавот ё мурғ мебошад. Обро бо миқдори баробари захира иваз кунед.
   • Агар шумо хавотир бошед, ки захираҳо quinoa-ро хеле шӯр хоҳанд кард, кӯшиш кунед, ки захираи ками натрий ё захираро истифода баред.
   • Барои тарқиши дурахшони ранг ба намӣ як фишурдани шарбати лимӯ илова кунед.
2. Шири кокосро истифода баред ва барои наҳории киноа мева илова кунед. Барои тағироти хуб аз овёси худ, як дона киноаро дар ошпази биринҷ пазед, аммо онро ба ҷои об бо шири кокос кунед. Чанде пеш аз хизмат, маҳсулоти болаззатро, ба монанди меваи тару тоза, асал ё дорчини замин омехта кунед.
   • Агар шумо хоҳед, шумо метавонед шири муқаррарӣ ё дигар намуди ширро, аз қабили бодом, бангдона ё лубиж истифода баред.
   • Агар шумо хоҳед, ки меваи хушкро истифода баред, ҳангоми илова кардани quinoa онро ба ошпази биринҷ андозед. Масалан, мева ҳангоми пухтупаз метавонад варам кунад.

Маслиҳатҳо

• Ҳамеша дастурҳои биринҷии худро бинед. Баъзе дастурҳо ҳатто дастур оид ба пухтани хино доранд.

Талабот

• Ҷумбонидан ё colander ҷарима
• Филтрҳои қаҳва ё рӯймол (ихтиёрӣ)
• Пухтупази биринҷ
• Spoon
• Косаҳо ва қошуқҳоро чен кунед