Ҳосили Розмари

Видео: Qishda bibariya so’qmoqlarini qanday ildiz otish mumkin? Qaysi so’qmoqlar ildiz otmaydi? Qalamchalar

Мундариҷа

Ба қадам
Қисми 1 аз 2: Буридани розмарин
Қисми 2 аз 2: Нигоҳ доштани розмари
Маслиҳатҳо
Огоҳӣ
Талабот

Розмари як гиёҳи хеле устувор аст, ки шумо метавонед ба осонӣ дар хона парвариш ва нигоҳубин кунед. Баргҳои хушбӯи буттаи розмарӣ дар ҳама намудҳои дорухат бӯй ва маззаи олиҷаноб доранд. Дар асл, розмарин барои табобати мӯй бо хосиятҳои зиёди муфид барои мӯй ва пӯст истифода мешавад. Розмари даравидан ва тару тоза истифода бурдан, ё барои истифодаи баъдтар захира кардан воқеан осон аст, масалан барои пухтупаз!

Ба қадам

Қисми 1 аз 2: Буридани розмарин

То баҳор ё тобистон мунтазир бошед, то гулобӣ гиред. Розмари дар фасли баҳор ва тобистон фаъолтар мерӯяд, бинобар ин вақти беҳтарин барои дарав аст, зеро навдаҳои буридаатон зудтар калон мешаванд. Барои ҳавасмандгардонии рушд, ҳар рӯз ё ҳафта як қисми растаниро буред.
- Агар шумо нақшаи хушк кардани розмаринро доред, мунтазир бошед, то бутта гул кунад, то дарав кунад. Ин аст, ки баргҳо бештар равған ва мазза доранд.
Интихоб кунед, ки кадом шохаҳои гулобиро даравидан мехоҳед. Шохаҳоеро ҷустуҷӯ кунед, ки дарозии онҳо на камтар аз 8 дюйм аст. Аз навдаҳои навбунёд ҳосил надиҳед.
- Якбора якчанд ниҳолро нигоҳ доред, то ки шумо ҳамеша якчанд шохаи баркамол дошта бошед. Шумораи гиёҳҳое, ки ба шумо лозиманд, ба андозаи онҳо вобаста хоҳад буд, аммо ду ё се себ бояд барои аксари мардум кофӣ бошад.
Ҳар як навдаашро 5 см бо қайчӣ буред. Ниҳолро хеле наздик набуред ва дар ҳар шоха каме баргҳои сабз гузоред. Навдаҳои буридаи розмаринро дар сабад ё косае ҷойгир кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки дар як вақт каме гулобии тару тозаро истифода баред, шумо метавонед аз баргҳои сершумор ба қадри зарурӣ якчанд баргро канда гиред.
- Розмари бештар аз оне, ки ба шумо лозим аст, набуред.
Якбора аз 1/4 бехи гулобӣ ҷамъоварӣ накунед. Ҳадди аққал 3/4 ниҳолро боқӣ гузоред, то ки он нашъунамо ёбад ва навдаҳои навро таъмин кунад. Бигзор растании розмари пеш аз даравидани бештар аз он дубора рушд кунад
- Ҳатто агар шумо розмаринро истифода набаред ҳам, шумо бояд ниҳолро солона якчанд маротиба буред, то рушди солимро ҳавасманд кунед.
- Дар хотир доред, ки розмаринро пеш аз зимистон дарав накунед, зеро он ба зудӣ калон намешавад. Ҳосили охиринро ҳадди аққал ду ҳафта пеш аз сардиҳои аввал анҷом диҳед, то он даме, ки то фаро расидани зимистон дубора сабзад. Буттаҳои калонтар ва пурраи гулобӣ ба зимистон беҳтар тоб оварда метавонанд.

Қисми 2 аз 2: Нигоҳ доштани розмари

Бастаҳои розмари тару тозаро барои 10 рӯз хушк кунед. Навдаҳои розмари ба андозаи якхеларо бандед ва барои овезон дар ҷои торик, бо ҳаво ва хушк хушк кунед. Пас аз тақрибан 10 рӯз, розмаринро ҳангоми хушк шуданаш аз хат хориҷ кунед ва баргҳоро барои нигоҳдорӣ гиред.
- Баргҳои хушки розмариро дар зарфҳои герметикӣ ё зарфҳо дар ҷевон ё дар таҳхона нигоҳ доред.
- Барои бо ҳам пайваст кардани бастаҳои гулобӣ тасмаҳои ресмонӣ ё резиниро истифода баред.
- Розмари хушк ҳамеша нигоҳ медорад, вале маззааш дар давоми соли аввал беҳтарин аст.
Розмари тару тозаро дар зарфҳои герметикӣ ё халтаҳои дар яхдон ё сармодон нигоҳ доред. Навдаҳои розмариро бишӯед ва бигзоред онҳоро дар дастмоле ё рӯймолчаи тоза ҳаво хушк кунед. Баргҳоро бароварда, ба халта ё зарфе, ки дубора баста мешавад, андохта, дар яхдон ё сармодон нигоҳ доред.
- Агар шумо розмаринро дар яхдон ё яхдон нигоҳ доред, он назар ба розмари хушк мазза бештар, вале камтар аз розмари тоза нигоҳ медорад.
- Розмари, ки дар сармодон нигоҳ дошта мешавад, назар ба яхдон дарозтар хоҳад буд, аммо розмарин дар яхдон маззаи қавитар дорад. Барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин, розмаринро, ки шумо дар яхдон дар давоми як ё ду ҳафта нигоҳ медоред, истифода баред.
Розмари дар табақи мукааб ях кунед. Баргҳоро аз навдаҳои розмарии даравидашуда тоза кунед ва дар об ё равғани зайтун дар табақи мукааб ях кунед. Ин мукаабҳоро дар соусҳо ё шӯрбоҳо истифода баред, то ба осонӣ дар дастурхонатон маззаи тозаи гулобӣ гиред.
- Шумо қарор медиҳед, ки дар як блок чанд баргро ях мекунед. Барои як дорухате, ки шумо зуд-зуд омода мекунед ва ин миқдорро дар як мукааб ях кунед, чӣ қадар розмарин лозим аст.
- Пас аз ях кардани розмарин, шумо метавонед табақи мукаабро холӣ кунед ва мукаабҳоро дар контейнери герметикӣ ё халтаи бознишаста дар сармодон нигоҳ доред.
- Вобаста аз намуди дастурҳое, ки шумо мехоҳед мукаабҳои яхро истифода баред, об ё равғани зайтунро интихоб кунед. Агар шумо намедонед, шумо метавонед шумораи ҳар кадоми онҳоро ях кунед.
- Розмари, ки дар сармодон нигоҳ дошта мешавад, беохир давом мекунад. Агар он ба таври назаррас гум кардани маззаашро оғоз кунад, як партияи дигар созед.
Розмари тару тозаро ба шишаи сирко ё равғани зайтун андозед. Навдаҳои гулобии навҷамъовардашударо шуста ва ҳаво хушк кунед ва бевосита ба шишаи сирко, ба монанди сиркои сафед ё балсамин ё равғани зайтун андозед, то инфузияи мазза эҷод кунед. Дар рецептҳо равғани розмарин ё сиркоро истифода баред, ё онҳоро бо ҳамроҳ кардани чошнии лазиз ғӯтонед.
- Ба сукути равғанӣ ё сирко компонентҳои дигар илова кунед, ба монанди сирпиёз, мурч ё чили тару тоза барои мазза бештар!
- Равғани розмарин ё сирко то даме ки розмарин бо равған ё сирко пӯшонида шудааст, хуб нигоҳ дошта мешавад. Агар он ба ҳаво дучор ояд, он метавонад қолабро инкишоф диҳад.

Маслиҳатҳо

Розмари хушки хонагӣ дар давоми як соли истеҳсол беҳтарин истифода мешавад.

Огоҳӣ

Ҳангоми сохтани сӯзишвории равған дастурҳои бехатариро риоя кунед. Агар шумо равғани худсохтро бо сирпиёз ба таври кофӣ яхдон накунед, эҳтимол шумо хатари ботулизм дошта бошед.