Мундариҷа

• Ба қадам
• Маслиҳатҳо

Мавизи хушкшудаи офтоб газаки табиии лазиз аст ва онро дар хӯрокҳои гуногун, ба монанди кукиҳои ҷав ва мавиз истифода бурдан мумкин аст. Агар шумо танҳо ин қадамҳои оддиро риоя кунед, онҳоро сохтан душвор нест.

Ба қадам

1. Аз ангурҳои тару тозаи сафед ё сурх оғоз кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо тару тоза ва пухтааст, аммо на он қадар мулоим ё зарар дидаанд. Онҳоро бодиққат тафтиш кунед.
2. Шохаҳои калонро аз ангур тоза кунед ва ангурро хуб бишӯед. Ҳама навдаҳоро аз ангур хориҷ накунед. Агар шумо намедонед, ки ангур аз куҷо меояд, танҳо онро бо маҳлули 1 литр об ва ду қатра шустагар шустед.
3. Онҳоро дар табақе ҷойгир кунед. Як косаи чӯбӣ, бамбук ё пластикӣ бо сӯрохиро истифода баред, то ҳаво дар атрофи ангур гардиш кунад.
4. Онҳоро дар берун, дар ҷои хушк ва офтобӣ ҷойгир кунед (барои ин ҳавои гарм ва хушк лозим аст). Агар он шаб намӣ гирад, косаро шабона дар дохили хона гузоред.
5. Онҳоро 2-3 рӯз дар офтоб ё то хушк монед (намуна барои санҷиш). Ангурро тоб диҳед, то ҳама тарафҳо ба офтоб дучор оянд.
6. Ангури хушкро аз поя эҳтиёткорона тоза кунед ва дар контейнери герметикӣ дар ҷои хунук нигоҳ доред.
7. Тайёр.

Маслиҳатҳо

• Аз намӣ ё пӯсида эҳтиёт шавед. Агар баъзе аз ангур ба қолабшиканӣ сар кунанд, онро фавран бароварда, боқимондаи ангурро каме дуртар паҳн кунед, то хушк шавад. Дар хотир доред, ки мавиз бояд кӯтоҳ ва майда карда шавад, на мулоим ва пӯсида.
• Хушк шудани ангурҳои хушбӯтар тӯлонитар хушк мешаванд ва метавонанд қабл аз хушк шудан пӯсида шаванд. Ангури ширин, на он қадар пухта, беҳтар аст.
• Мавизро аз мағоза аксар вақт ба ришта овезон мекунанд, ҳанӯз ҳам дар рӯйи ферма хушк мекунанд. Ин назар ба миқёс мушкилтар аст, аммо он беҳтар кор мекунад, зеро ҳавои зиёде метавонад дар атрофи ангур чарх занад.
• Ангури хушкшударо аз ҳашарот, ба монанди пашшаҳо муҳофизат кунед. Дар ҳолати зарурӣ, онҳоро бо рӯймол (на пластикӣ) ё дока пӯшонед.
• Ҳавои гарм (мисли насим) меваро зуд хушк мекунад. Косаро бо ангур ҷойгир кунед, беҳтараш дар ҷои гарм бо шамоли каме.