Мундариҷа

• Компонентҳо
• Ба қадам
• Маслиҳатҳо
• Огоҳӣ

Новобаста аз он ки шумо гӯшти тозаи морро аз як бозор дар минтақае, ки ин хӯроки маъмул аст, харидед, ё худатон морро пӯсти махсусе барои хӯрокхӯрӣ гирифтаед, шумо дар китоби миёнаи хӯрокпазӣ як дорухат гӯшти морро пайдо карда наметавонед. Мор дар ҷое дар байни мурғ ва моҳӣ аз ҷиҳати таркиб ва мазза ҷойгир аст ва метавонад ба он монанд бошад. Ин мақола дорухатеро медиҳад, ки барои кабуди кабуд низ мувофиқ аст, аз ин рӯ натиҷа моҳии хурди оби ширинро ба хотир меорад.

Компонентҳо

• 1 море, ки аз як манбаъ ё муҳити боэътимод ба даст оварда шудааст, барои намехӯрад море, ки хояндаи заҳролудро хӯрдааст.
• 1 қуттӣ омехтаи нони ҷуворимакка
• 120 мл сафеда
• Рози қаламфури сиёҳ
• 1 см равған (вобаста ба андозаи зарф)

Ба қадам

1. Гӯштро ҳарчи зудтар хунук кунед. Он инчунин метавонад ях карда шавад. Сохтори ҷисм бетағйир боқӣ мемонад ва ранги пӯст бетаъсир аст.
2. Морро пӯст кунед.Саратонро буред, пӯстро ҷудо кунед ва мори мурдаро бандед.
3. Гӯштро шуста кунед ва онро бо корди тез ё қайчии мурғ пора-пора кунед. Барои бурида нашудани қабурға буришҳоро дар байни ва дар як кунҷ бо қабурғаҳо кунед. Агар қабурғаҳо бурида шаванд, пас аз пухтан, онҳоро аз гӯшт гирифтан душвор аст. Баъзе одамон бартарӣ медиҳанд, ки пораҳои шлангро барои хӯрдан дар оби шӯр як-ду рӯз тар кунанд, то хунҳои боқимонда ё "маззаи бозӣ" -ро аз гӯшт тоза кунанд.
4. Қуттиҳоро ба сафедии тухми андак тар кунед (шир низ хуб аст) пеш аз илова кардани онҳо ба паприка ва омехтаи ҷуворимакка ширин (ё омехтаи ҷуворимакка бо баъзе қаламфури сиёҳи иловагӣ). Зиёдаро ларзонед.
5. Тақрибан 2 см рапс, равғани растанӣ ё арахис гарм кунед дар як табаки вазнин то хеле гарм. Пораҳои шлангро як ба як илова кунед, то ҳарорати зарф зуд сарозер нашавад. Барои буридани ангуштони худ аз анбӯр бо равғани тафсон дур бошед, лаппиши хатарнокро эҳтиёт кунед ва дар ҳолати зарурӣ барои пешгирӣ аз бесарусомонӣ экранро истифода баред. Вақте ки зарба зарди қаҳваранги тиллоӣ мегирад, қисмҳои шлангро тоб диҳед - то он даме ки қаҳваранги тира шавад, шланг аз ҳад зиёд пухта шудааст. Дар устухонҳо гӯшт зиёд нест ва мушакҳо борик ва лоғар мебошанд.
6. Гӯштро холӣ ва хунук кунед. Пеш аз он ки онҳо пурра тайёр шаванд, пораҳои найчаро тоза кунед - онҳо пас аз баровардани дег аз пухтупаз идома медиҳанд - ва онҳоро ба дастмолҳои коғазӣ ҷойгир кунед, то ки холӣ ва хунук шавад.
7. Морҳои пухтаатонро гарм хизмат кунед, бо дастмолҳо - шумо ин хӯрокро бо ангуштони худ мехӯред. Аксари чизҳои хӯрдаатонро бо моҳии бирён бихӯред.
8. Гӯшти морро бихӯред. Дар ҳарду тарафи сутунмӯҳра бояд хатти мушакҳо бошад; ин ғафситарин гӯшт дар бадани мор аст. Қабурғаҳо ба сутунмӯҳра сахт сахт часпида шудаанд, бинобар ин дандонҳои худро сахт аз болои онҳо неш занед, то боқимондаи гӯштро аз қабурғаҳо дур созед.

Маслиҳатҳо

• Пухтани аз ҳад зиёд (ба монанди ин расмҳо) ба гӯшти мор оварда мерасонад, ки маззаи пухта доранд, аммо агар дуруст иҷро карда шаванд, маззаи ғизоро мегирад.
• Агар шумо микдори зиёдтар дошта бошед, каме сабзавотро реза кунед, ба сафедаи тухм ва / ё шир тар кунед, онро аз хамир пазед ва бирён кунед.
• Шумо инчунин метавонед танҳо моеъро бо хамир омезед ва сипас "сагбачаҳои ҳуш" -ро пазед.
• Гӯшти мор бештар маззаи худро аз тарзи бичашидан ва омода кардан мегирад. Усулҳои пухтупаз, ки барои мурғ истифода мешаванд, гӯшти морро истеҳсол мекунад, ки мазаи мурғ дорад.

Огоҳӣ

• Қатли онҳо аз ҷониби чанд мор ғайриқонунӣ аст (махсусан морҳои заҳрнок). Баъзеҳо бо қонунҳои федералӣ муҳофизат карда мешаванд ва шумо метавонед барои куштани мори ҳифзшуда ба зиндон ва / ё ҷарима рӯ ба рӯ шавед.
• Сари морро нахӯред, зеро дар ин ҷо заҳр ҷойгир аст (агар мор намуди заҳрнок шавад). Ҷисми мор заҳр надорад ва барои истеъмолаш бехатар аст.
• Дастонро тавре шустед, ки ҳангоми кор фармудани ҳама намудҳои гӯшти хом.
• Дар хотир доред, ки шлангро то ҳадди аққал 65 дараҷа гарм кунед, то ягон бактерияро нест кунад.
• Ҳангоми шикори морҳо дар ваҳшӣ барои ин ё ягон дастури дигар, хеле эҳтиёткор ва эҳтиёткор бошед.