Мундариҷа

• Ба қадам
• Усули 1 аз 3: Картошкаи ширини оддии пухта
• Усули 3 аз 3: Фрай картошкаи ширин пухта
• Маслиҳатҳо

Картошкаи ширин интихоби бомазза ва солим барои хӯроки ҳаррӯза мебошад. Ин як манбаи олитарини нах, калий ва витамини А мебошад ва омода кардан ҳам дарвоқеъ осон аст. Бифаҳмед, ки чӣ гуна картошкаи ширинро бо се тарз пухтан мумкин аст: оддӣ, вагон ва ҳамчун картошка.

• Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
• Вақти пухтупаз: 45 дақиқа
• Вақти умумӣ: 60 дақиқа

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Картошкаи ширини оддии пухта

1. Ҷузъҳои худро гирд кунед. Ин аст он чизе, ки шумо бояд картошкаи ширини оддии пухта тайёр кунед:
   • Як ё якчанд картошкаи ширин
   • Равған
   • намак
   • Гарнир, ба монанди шарбати хордор, шакари қаҳваранг, дорчин, nutmeg ва занҷабил (ихтиёрӣ)
2. Ҷузъҳои худро гирд кунед. Ин аст он чизе, ки шумо бояд картошкаи ширини пур аз пухта тайёр кунед:
   • 4 картошка ширин
   • 200 грамм лӯбиёи сиёҳ пухта
   • 1 ќаламфури сурхкардашуда
   • 60 грамм пиёзи баҳорӣ
   • 120 мл salsa ҷолибу ё мулоими помидор
   • 240 мл сметана
   • Хокаи чили
   • Паприка
   • Қутти намак
   • 60 грамм панири чедраи реза
3. Маводи картошка. Лӯбиёро дар байни 4 картошка баробар тақсим кунед ва бевосита ба болои он бо қошуқ илова кунед. Картошкаро бо иловаҳои дигар пур кунед, то онро бичашед ва бо лӯхтак аз сметана ва панири завшедшуда илова кунед. Гарм хизмат кунед.

Усули 3 аз 3: Фрай картошкаи ширин пухта

1. Ҷузъҳои худро гирд кунед. Ин аст он чизе, ки шумо картошкаи пухтаи картошка пухта тайёр кунед:
   • 2 картошкаи ширини калон
   • 80 мл равғани зайтун
   • 1 tablespoon розмари хушк ё тару тоза
   • Қутти намак
   • Қаламфури тару тоза
2. Фрайҳоро бирён кунед. Патати картошкаи ширинро аз 15 то 20 дақиқа пазед. Табақи нонпазиро аз танӯр гиред ва картошкаҳоро гардонед. Сипас онҳоро барои дақиқаҳои иловагӣ 5 то 10 дақиқа ё то даме, ки онҳо каме канор карда, дар канорашон пухта шаванд.
3. Тайёр.

Маслиҳатҳо

• Барои картошкаҳои танӯр шумо метавонед ҳанутҳои гуногунро санҷед. Бо зире ва қаламфури кайенӣ картошкаҳои ҷолиб омода кунед ё тимсояи хушкро санҷед.
• Картошкаи ширин бо гӯшти афлесун одатан дар супермаркет пайдо мешавад, аммо агар шумо картошкаи ширини сафед пайдо карда бошед, ҳатман бояд биёед. Онҳо маззаи каме ширинтар доранд.