Афшураи соурсо тайёр кунед

Видео: Самый Вкусный МЕДОВИК ✧ Быстрый Рецепт Без Раскатки ✧ Медовый Торт с Потрясающим Кремом ✧ SUBTITLES

Мундариҷа

Компонентҳо
Ба қадам
Усули 1 аз 3: Пур кардани соурсо
Усули 2 аз 3: Миёна бо даст
Усули 3 аз 3: Шарбатро дар кахвачушон кунед
Маслиҳатҳо
Талабот

Сӯрсоп (инчунин дар мамлакати мо бо номи испании guanábana маъруф аст) меваи дарахтест, ки табиатан дар баҳри Кариб, Амрикои Марказӣ, Амрикои Ҷанубӣ ва Африқои Ҷанубии Сахарӣ рух медиҳад. Он монанди омезиши тарбуз ва ананас бо маззаи сабук, қаймоқ ва туршии ситрусӣ мебошад. Истеҳсоли афшураи Soursop махсусан душвор нест ва аз чанд ҷиҳат барои саломатӣ муфид аст. Миқдори зиёди витамини С роҳҳои пешобро тоза нигоҳ медорад ва нахҳои зиёд ҳозимаро хуб таъмин мекунанд. Афшураи мева дорои як қатор дигар маводи ғизоӣ, аз ҷумла калий, магний, тиамин (витамини В1), мис, ниацин (витамини В3), кислотаи фолий, оҳан ва рибофлавин (витамини В2) мебошад.

Компонентҳо

1 соурсо пухтааст, тақрибан 500 грамм
400 мл шир, шири моеъ ё об
1 қошуқча (5 грамм) мушт (ихтиёрӣ)
1 tablespoon (15 gram) vanilla (ихтиёрӣ)
1/2 қошуқ (3 грамм) занҷабили завҷаршуда (ихтиёрӣ)
1 қошуқи қанд (15 грамм) шакар (ихтиёрӣ)
1 оҳаки фишурдашуда (ихтиёрӣ)

Ба қадам

Усули 1 аз 3: Пур кардани соурсо

Сӯрсопи пухта интихоб кунед. Меваи бо пӯсти сабзро ҷустуҷӯ кунед, ки шумо бо фишори каме бо ангушти худ фишор оваред. Бигзор меваи сахт бо пӯсти зарду сабз дар ҳарорати хонагӣ чанд рӯз пухта расад.
Дастонатонро бишуед. Шумо ба селлюлозаи сурсоп ламс хоҳед кард, бинобар ин, дастҳоятонро тоза нигоҳ доред, то афшура олуда нашавад.
Сорсопро дар зери оби равон бишӯед. Чирк метавонад дар байни теппаҳои пӯст бимонад, бинобар ин ба шумо лозим меояд, ки меваҳоро бо ангуштони худ шуста, тоза кунед.
Пӯсти меваро пӯшонед. Сарфи назар аз намуди зоҳирӣ, пӯсти меваҳо хеле мулоим мебошанд ва шумо метавонед онро дастӣ пӯст кунед. Барои ба итмом расонидани ин қадам ба корди бурида ё дигар асбобҳо ниёз нест.
Сӯрсопро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва шир ё об илова кунед. Беҳтараш косаро бо кушодани васеъ истифода баред, зеро шумо бояд меваро ҳангоми дар коса буданаш ғунҷонед. Ин раванд метавонад бетартиб бошад, аммо инчунин истифодаи як косаи иловагии чуқур хуб аст.
Меваҳоро бо дастонатон ғун кунед. Азбаски селлюлоза хеле нарм аст, шумо бояд онро бе истифодаи асбоби махсус ба осонӣ ғун кунед. Ғунҷидани соурсо шарбатро озод мекунад ва афшура дар об ё шир ғунҷонанд, ҳарду компонентро беҳтар омехта мекунад. Дар охири раванд шумо бояд як пораи калони селлюлоза дошта бошед, ки онро ядрои нахдори мева бо ҳам нигоҳ дорад.

Усули 2 аз 3: Миёна бо даст

Ҷумбониданро дар болои коса ҷойгир кунед. Стрейн бояд хурд бошад, ки ба коса бе ҳам пошида шавад ва коса бояд калон бошад, то тамоми афшураҳо аз соурсо нигоҳ дошта шаванд. Бо роҳи, ҷумбонидан бояд сӯрохиҳои хеле хурд дошта бошанд. Ҳарчанд сӯрохиҳо калонтар бошанд, эҳтимолан селлюлоза ба воситаи он гузарад.
Оҳиста афшураро тавассути ҷумбонак ба зарф резед. Ин раванд метавонад вобаста аз он, ки фишурдаро то чӣ андоза ҷаззоб диҳад, метавонад каме тӯл кашад.
Агар хоҳед, компонентҳои дигарро барои хушбӯй кардани афшура илова кунед. Афшураи лимӯ, занҷабил ва шакар одатан омезиши хуб ва аслӣ месозанд, ба монанди омехтаи nutmeg ва vanilla.
Пеш аз ба шиша рехтан афшураро дубора омехта кунед. Онро хунуккарда ё бо ях дар дохили он хизмат кунед.

Усули 3 аз 3: Шарбатро дар кахвачушон кунед

Агар ба шумо шираи соурсо каме ғафстар бошад, онро ба ҷои фишор овардан ба ҷои омехта дар blender афшура кунед. Истифодаи кахвачушонак селлюлозаи бештарро мешиканад ва ба ҷои фишурдагӣ донаҳоро дар афшура нигоҳ медорад.
Тухмиҳо ва магзи нахдорро аз сурсопи тозашуда тоза кунед. Ҳар гуна селлюлоза, ки аз ядро афтодааст, метавонад дар моеъ боқӣ бимонад, аммо худи ядро ва тухмҳо бояд хориҷ карда шаванд.
Моеъро ба кахвачушон рехтед. Аввал шумо шарбатро фишурдан лозим нест. Ҳама шарбати рехтаро бо дастмолҳои коғазӣ тоза кунед.
Ба афшура дар блендер маззаҳои иловагӣ илова кунед. Омезиши vanilla and nutmeg, ё омехтаи шакар, занҷабил ва шарбати лимӯро санҷед.
Омезиши компонентҳоро дар ҳолати миёна ё баланд. Онҳоро барои якчанд дақиқа омехта кунед. Моеъи селлюлоза пас аз он бояд ҳамвор ва қаймоқ бошад.
Агар афшура хеле ғафс бошад, бештар об илова кунед. Ҳамеша 120 мл об илова кунед. Ҳама чизро дар кахвачушонак боз ҳам омехта кунед.
Афшураи хунуккардашуда ё дар шиша бо яхпора хизмат кунед. Афшураи боқимондаро то як ҳафта дар яхдон нигоҳ доред.

Маслиҳатҳо

Агар шумо сюрсопи тару тозаро пайдо карда натавонед, шумо метавонед шарбати консерваи соурсопро онлайн харед. Шумо инчунин метавонед афшураи тайёр soursop-ро онлайн харед.